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| 滋味格子布——美食 |
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发表时间：2010-01-10 11:26:00 评论：13 点击：8265
心情：
天气： 金黄与雪白的搭配，松软和韧性的平衡，椰香同清甜的交融，这便是完美可人的——椰香天使蛋糕，作为2010年的新年礼物，送给大家。 1月8日，小牛满7个月了。回首他出世以来的两百多天，有快乐，有满足，有辛苦，有疲惫。我从出生盼到满月，从满月盼到百天，从百天盼到现在，现在又盼他快到周岁......总之希望他能健康平安顺利地快快成长。最近小牛每天吃一个蒸蛋黄，剩下的蛋白总要想办法解决掉。这蛋糕便是解决方案之一。在经典的天使蛋糕配方基础上加了椰香，口感香甜，湿润,松软又不失韧
天气： 金黄与雪白的搭配，松软和韧性的平衡，椰香同清甜的交融，这便是完美可人的——椰香天使蛋糕，作为2010年的新年礼物，送给大家。 1月8日，小牛满7个月了。回首他出世以来的两百多天，有快乐，有满足，有辛苦，有疲惫。我从出生盼到满月，从满月盼到百天，从百天盼到现在，现在又盼他快到周岁......总之希望他能健康平安顺利地快快成长。最近小牛每天吃一个蒸蛋黄，剩下的蛋白总要想办法解决掉。这蛋糕便是解决方案之一。在经典的天使蛋糕配方基础上加了椰香，口感香甜，湿润,松软又不失韧
发表时间：2009-12-06 00:53:00 评论：11 点击：6501
奶香桃酥 什么是幸福？恐怕每位心中都有不同的答案。但幸福的感觉大抵是相同的，那便是内心充盈着快乐和满足。幸福也许来之不易，是我们遥望的奋斗目标；但也许它就安静地躲在我们身边，触手可及。我喜欢简单的幸福，父母健康，爱人亲密，宝贝可爱，因为有这些亲人的陪伴，我才能生活得如此塌实与安心。尤其在周末悠闲的午后，清新的绿茶，DIY的奶香桃酥，与家人共享，温馨而满足。 奶香桃酥 桃酥是中国传统的糕点，以面粉，糖，猪油为主要原料，香脆酥松。妈妈向来爱吃桃酥，一直想做出可口的点心来孝敬她。烤箱被冷
发表时间：2009-04-15 11:48:00 评论：11 点击：10001
心情：
天气： 上次做的咸蛋卷老公没怎么吃，因为向来他对咸点心都不感冒。正好趁着还有做水果蛋糕剩下的打发奶油，便又来做了个甜的蛋卷。这回他满意了。原料：蛋黄糊：鸡黄3只，低粉100克，油30克，水90克，橙味果珍粉40克蛋白糊：蛋白3只，柠檬汁几滴，糖粉35克（由于果珍里有糖，较甜，此处糖不要太多）配料：打发奶油，椰茸各适量蛋黄糊1，蛋黄糊原料；2，手动打蛋器将蛋黄打匀后，分次加入各类材料，搅拌均匀；3，低粉提前过筛后，再筛入搅拌好的2中，拌匀至无颗粒状态（由于此方水份多，也可以用电动打蛋器低速搅拌，省时省力
天气： 上次做的咸蛋卷老公没怎么吃，因为向来他对咸点心都不感冒。正好趁着还有做水果蛋糕剩下的打发奶油，便又来做了个甜的蛋卷。这回他满意了。原料：蛋黄糊：鸡黄3只，低粉100克，油30克，水90克，橙味果珍粉40克蛋白糊：蛋白3只，柠檬汁几滴，糖粉35克（由于果珍里有糖，较甜，此处糖不要太多）配料：打发奶油，椰茸各适量蛋黄糊1，蛋黄糊原料；2，手动打蛋器将蛋黄打匀后，分次加入各类材料，搅拌均匀；3，低粉提前过筛后，再筛入搅拌好的2中，拌匀至无颗粒状态（由于此方水份多，也可以用电动打蛋器低速搅拌，省时省力
发表时间：2009-04-14 18:53:00 评论：7 点击：3385
心情：
天气：这是昨天做的，是我的生日蛋糕系列的处女作。。。献给沁沁小朋友啦！除了基础的戚风蛋糕外，重要的材料之一就是水果： 图1：水果材料： 罐头黄桃，圣女果，奇异果（猕猴桃）各适量图2：将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用植物奶油打发 图1，植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；图2，打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；图3，用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；图
天气：这是昨天做的，是我的生日蛋糕系列的处女作。。。献给沁沁小朋友啦！除了基础的戚风蛋糕外，重要的材料之一就是水果： 图1：水果材料： 罐头黄桃，圣女果，奇异果（猕猴桃）各适量图2：将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用植物奶油打发 图1，植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；图2，打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；图3，用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；图
发表时间：2009-04-05 12:22:00 评论：6 点击：4455
心情：
天气：一直偏爱咸味的点心。葱香火腿肉松蛋卷也是每次去西饼店必点之物。但打今起，恐怕外面的店家是无法在这道点心上赚俺银子了吧~ 基础的戚风蛋糕在家是常做的，正因为有妈妈和老公的热爱，一般只是做原味的8寸，而疏于变化。其实做蛋卷也只是戚风变个小花样，根据配料可做咸、甜不同风味。 原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量图1：原料图图2：配料图图3：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸图4，用分蛋器将蛋清和蛋黄分开
天气：一直偏爱咸味的点心。葱香火腿肉松蛋卷也是每次去西饼店必点之物。但打今起，恐怕外面的店家是无法在这道点心上赚俺银子了吧~ 基础的戚风蛋糕在家是常做的，正因为有妈妈和老公的热爱，一般只是做原味的8寸，而疏于变化。其实做蛋卷也只是戚风变个小花样，根据配料可做咸、甜不同风味。 原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量图1：原料图图2：配料图图3：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸图4，用分蛋器将蛋清和蛋黄分开
| 爱蓝如水——随笔 |
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发表时间：2008-12-02 14:23 点击：1131 评论：9
发表时间：2008-09-05 11:04 点击：2564 评论：4
发表时间：2008-04-20 16:10 点击：1440 评论：10
发表时间：2007-07-18 14:58 点击：496 评论：1
发表时间：2007-07-18 14:52 点击：556 评论：1
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