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[烘焙时光] 自制香脆可爱的小熊饼干(带制作步骤)

发表日期:2012-05-04 摄影器材: 佳能 EOS 40D 点击数: 投票数:
关联菜谱:小熊饼干    



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可爱的小熊饼干:

配料:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮
烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。

1、黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发);
2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次;
4、筛入低筋面粉;
5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久;
6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,并把边角切去,修整成长方形。用小熊模切出一个个的面片;
7、、把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不太好从案板上拿起来,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直  到饼干表面呈微金黄色。


 

关键词:diy烘焙饼干

作者:东山王

《[烘焙时光] 自制香脆可爱的小熊饼干(带制作步骤)》


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