教你做粽子

炒熟的甜糯米，白果，红豆沙

炒熟的咸糯米，板栗，香菇，虾米，鸡肉
开始把粽叶做成漏斗状

在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料加上鸡肉填满

捆上

材料：糯米、鸡肉、香菇、、虾米、板栗、红豆、白果、酱油、白糖、砂茶粉、盐、粽叶、粽绳。

做法：
1.将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）

2.把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。

3.香菇泡软后，去蒂切成2半；虾米浸泡开水；咸蛋黄切半备用。

4.红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。

5.把糯米饭分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成咸糯米。

6.洗净粽叶及粽绳，取1张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料，再加上鸡肉填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结（我还学不是很好，乱捆，哈哈），做好后放入锅中，用中火蒸20分钟，便可食用。

成品