端午粽飘香：香菇卤肉粽

发表日期：2007-06-14

摄影器材：佳能(CANON)

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休养了一个多月，听取医生的建议要注意休息，保持心情开朗。心情开朗我算是做

到了，不给自己压力，做喜欢的事情，休闲一点就行；早睡早起暂时还没做到，不

过我会按需补给，慢慢调整吧。这次住院期间做了N多个检查项目，除了要手术的

旧患之外，其他都正常，心里也踏实点，真是越来越觉得身体健康才是最重要的！

又快到端午节了，这几天开始包粽子罗～其实觉得包粽子挺有意思的，什么风味的

粽子都可以自己作主，自己喜欢就行。小家伙很爱吃卤肉，尤其是用卤肉汁来拌饭吃

得特别快呢。这次包的香菇卤肉粽就最适合他了，馅料是醇厚酱香的香菇卤肉和栗子、

花生等配料，用香菇卤肉汁给糯米调味，令粽子渗满浓郁的卤肉香，味道恰到好处，

也不用另外蘸酱油，好吃极了，小家伙非常捧场！喜欢卤肉的朋友快赶紧试试吧！

提示：

1. 粽叶和水草用清水浸泡过夜，再放进热水中灼软，这样便于包裹。

2. 糯米先用清水浸泡2小时，沥干备用，花生浸泡时间要长一点，最好提前一晚浸泡。

3. 糯米用卤肉汁炒拌是为了让粽子入味，如果卤汁比较浓稠量少则不用加热拌炒，直

接拌匀即可。

端午粽飘香：香菇卤肉粽