汪太可轲
创意【水果塔】
| 发表日期：2011-05-18 | 摄影器材： 索尼(SONY) Tx9 | 点击数：… 投票数：… |
水果塔的塔皮的做法有点像曲奇...还是比较容易的...里面放了蛋黄琪林沙司...很好吃哦...老师说放樱桃和猕猴桃的...我买不起...所以拿了包水果谷物...一样的嘛...还算创新呢...有木有...
塔皮的材料：
步骤:
A. 黄油和糖粉、盐搅拌均匀...分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，拌成面团(不要搓出筋)。
B. 将A分成6个面团...搓圆...放入塌模中造型后，用叉子戳出多个小孔...放入烤箱，上火180，下火200，时间15分钟左右。出炉后放置一会儿就脱模取出。
蛋黄琪林沙司的材料：
砂糖31g...蛋黄40g...牛奶100g...吉士粉3g...鲜奶125g
步骤：
(在加温的过程中，觉得有些厚度了即可关去火源，在冷却的过程中熟料会再变厚些的。)
水果谷物少许...（其实你想放什么都是可以的...）
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