棒棒糖
鱼香红油菜
| 发表日期：2011-01-21 | 摄影器材： 佳能(CANON) EOS 400D(Rebel XTi) | 点击数：… 投票数：… |
鱼香红油菜是一道川菜，红油菜有点苦，做成鱼香味能盖住一些口味，是比较有特色的素菜。
1、主要材料：红油菜，洗好切成条状；泡红椒，切丝；蒜，切片；姜或者泡姜，切片；葱，切段；白糖、醋和淀粉加水调一小碗。
2、锅里发菜油热后放葱姜蒜及泡椒爆炒。做这菜的时候我没有葱，因此只有蒜、泡椒和泡姜。
2、放红油菜翻炒后放少许盐。
3、红油菜快熟的时候倒入调好的白糖醋淀粉汁，翻炒均匀。
4、红油菜熟了就可起锅了。
5、装盘
自己泡的泡菜和大火小炒，还是要比馆子里的好吃些。
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