棒棒糖
自制蜂蜜柚子茶
| 发表日期：2011-01-19 | 摄影器材： 佳能(CANON) EOS 400D(Rebel XTi) | 点击数：… 投票数：… |
蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
很早就知道柚子茶可以自己做，于是网上搜了下资料，跟着学做。
1、柚子用热水烫，清洗表皮多次。
2、把柚子表皮很薄的黄色皮削下来，越薄越好，因为白色的皮是苦的，最好是用专业的削皮刀具，我因为没有工具，就用菜刀削的，因此皮还是比较厚，做出来味道会苦一些。
3、将黄色的柚子皮切成小颗粒。
4、将黄色柚子皮颗粒用盐水泡，泡的目的是去掉苦味。
5、泡柚子皮的时候，再把柚子肉剥出来。
6、把柚子果肉用搅拌机打碎。
7、将柚子肉放锅里，放适量冰糖，开火慢慢熬。冰糖的多少根据自己的口味，如果柚子很酸，也建议多放点冰糖，我买的这个柚子很甜。
8、将柚子皮盐水倒掉，淘几次，滤水。折腾柚子皮比较花时间和精力，但是柚子皮必不可少，它具有祛痰镇咳，清香宜人的特点，所以一定不要偷懒省掉柚子皮的每一道工序。
9、将黄色柚子皮加进加热的柚子肉中，小火慢慢熬。
9、将黄色柚子皮加进加热的柚子肉中，小火慢慢熬。
10、根据熬制的情况看看是否加水，如果柚子水分足够，就不用再额外添加水了。文火慢慢熬30分钟以上，不时的搅动一下避免糊掉。
11、看到柚子汁熬到很浓的时候就可以关火了。
12、待锅内温度冷下来，再把大量蜂蜜倒进熬制的柚子汁内，搅拌均匀。（注意一定要等温度凉下来了再加蜂蜜，不然会影响到蜂蜜的营养）
13、可以了
14、装瓶储藏。
15、一个柚子我就装了2瓶，一个蜂蜜瓶，一个乐扣瓶。
16、放置10天以上就可以喝了。
17、喝之前勺子舀2勺，泡一杯水。（我做的味道稍微有点苦。于是专门去超市买了个刮皮的刀子，下次把皮刮干劲点再做一次）
一个柚子做出2罐，家里放一罐，办公室放一罐，这样每天都不会漏掉喝这么营养美味的蜂蜜柚子茶了。
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