一碗温暖【红豆酒酿蛋】乡下人，来喝杯甜酒吧

在文坛已小有名气的沈从文在中国公学初登讲台时，是个羞涩寡言的乡下人。

但是当爱情来临时，他把才情都倾注到了情书中，一封一封滚烫地传递到了旁听的英文系学生张兆和手中。

第一封信便是劈头一句话：“不知道为什么我忽然爱上了你？”。

在这位大家闺秀看来，沈从文是个名气不小的文人，是个受学生欢迎的老师，可能还是个值得仰慕的文学天才，但这不是爱情。

对于老师写来的几百封情书，张兆和并未动情。而且一急之下跑去向胡适告状：你看他是我的老师呢，写这样的信给我算什么样！

然而爱才的胡适以“我知道沈从文顽固的爱你！”来回答她。

虽然当时她坚定地“顽固地不爱他”，却也最终被他打动。

张兆和毕业回到家乡，沈从文到张兆和在苏州的家中拜访。每天一早就去，入夜才离开。也许是因他的执着，也许是怕他因爱不成而自毁。此时，张兆和接受了沈的爱情，长达三年的情书攻势终于有了结局。

离开苏州后，腼腆的沈从文给张兆和的姐姐张允和写信代为向家中长者请求婚事。在得到父亲同意后，张允和给沈从文发出了一封“半字电报”，仅一个“允”字，这一字既说明了家中的允许，又正好是她的名字。

而已经动心的张兆和生怕木讷的沈从文看不懂，又紧接着给他发了一封电报：

乡下人，来喝杯甜酒吧。

我行过许多地方的桥，
看过许多次的云，
喝过许多种类的酒，
却只爱过一个正当最好年龄的人。

黄永玉说他的从文表叔对饮食不在乎，能入口的东西大概都咽得下去。

但是，他一定是爱喝甜酒的。

******** 红豆酒酿蛋 ********

材料：甜酒酿一碗，鸡蛋2个，煮熟的红豆适量，枸杞子十粒

做法：

1、熟红豆倒入锅中，加入两碗水，煮开

2、锅中水煮开后，将鸡蛋整个打入，煮成荷包蛋

3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮

4、待鸡蛋的蛋清凝固，将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌匀，继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火，如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄，就煮至鸡蛋黄完全凝固。

备注：

1、如果是冷冻的熟红豆，不必化冻，直接放到锅中煮即可）

2、酒酿本身是有甜味的，熟红豆一般都是甜的，所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道，不需再加糖来调味了

酒酿能够补气、生津、活血，一直就是女性温补、养身的佳品。适量吃些酒酿，可以助消化养脾胃。酒酿经过发酵，含有微量的酒精，可以促进血液循环，改善气色。

酒酿可以直接吃，清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天。而在寒冷的季节里，把酒酿煮一下，做成热热的汤，再加上些配料，如红豆，再打个鸡蛋，吃得又温暖又舒服，还能使人精神焕发，气力充沛，面色红润。让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了。
 
红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵。这样的组合，也特别适合作为冬日早餐，很快手很简单，热乎乎暖洋洋，美味可口营养十足。

世事难料。

胡适曾对沈从文说：“这个女子不能了解你，更不能了解你的爱，你用错情了……”

胡适太厉害，看透了这一对人。

可惜沈从文正陷入爱恋中无法自拔，他爱极了这个人。

后来，沈从文曾如是对张兆和写道：
“你爱我，与其说爱我的为人，还不如说是爱我的写信”。

而当斯人逝去，晚年的张兆和也对他们的婚姻有这样的感悟：
“从文同我相处，这一生，究竟是幸福还是不幸？得不到回答。我不理解他，不完全理解他。后来逐渐有了些理解，但是，真正懂得他的为人，懂得他一生承受的重压，是在整理编选他遗稿的现在。过去不知道的，现在知道了；过去不明白的，现在明白了。他不是完人，却是个稀有的善良的人。”

甜酒醉了人心，江水溢了春愁。

沱江边走出的沈从文，虽然才华横溢，却只是一个善良的乡下人，也许只有他笔下的翠翠才能真正懂得他吧~~~~~