王幸福
终于做了想了好久的台湾牛肉面
| 发表日期：2010-09-24 | 摄影器材： 松下(Panasonic) DMC-LX3 | 点击数：… 投票数：… |
一直就想在家做次台湾牛肉面，难得有时间，又恰巧想起来，就去超市买了些好牛肉做起来，哈
调料：姜，葱，花椒，大料，香叶，皮辣酱，老抽，料酒，糖
主料:牛肉
辅料：猪肉皮（这个是因为攒了好久，这次正好用来熬汤，木有也无所谓啦），小白菜
做法：
1：将牛肉煮下，撇沫。
2：调料用油炒香。皮辣酱1勺，糖2勺，家里正好还有鲍鱼汁就也加了点。
3：牛肉和调料一起炒，加水，大火后转小火2-3小时吧
4：同时把肉皮加姜和葱一起煮汤
5：最后把小白菜煮下，面煮熟，过水。
6：把煮熟的牛肉放在肉皮汤里继续煮下，然后装碗即可啦！
好像还挺像那么回事，哈哈
煮汤的肉皮我也没有浪费啊，加了酱油和蒜末，拌了好好吃，哈哈
访问空间下一篇：没有了
最 新：
没有其它新的作品了