焦糖咖啡麻酱卷（市售面包房绝对买不到）

我娘说了，这包一定要叫便便包，可我标题不能这么写吧，呆会吓到人都不敢看了。

我娘真是很好玩啦，我刚整好包要二发，装在那个面包盒里时就开始说了，哇，像那个，便便耶。。。

等到烤出来以后又来探头了：真的是便便哦。。。呸，什么叫真是便便，那个只是像，拜托你，老妈。。。

这个面包真的很好粗，我打包票。。。而且，你在外面面包房也绝对买不到

有焦糖、有咖啡，夹馅还用到芝麻酱～～啧啧

来哦，看配方。原本我对这个面包是抱着试试看的态度做的。没想到这么好吃。

其实，那天我身体不舒服啦，手又很想找点东西来玩，因为我属于那种猪的属性，越睡越想睡，所以虽然不舒服，但我也不想一直呆在床上睡当睡神，于是，我就开始在家里翻箱倒柜，把之前做的剩下的焦糖拿来做面包，又想着焦糖面包以前玩过了，不好玩，要不再加点料，于是一狠心加了两包纯咖啡，还加了些淡奶油，做好了的面团一发都发不太起来啊，我原想着，完蛋鸟，让你瞎做嘛，又浪费原材料，后来让她再多发了一小时，嗯，发得还可以，总算面团没废掉。

看到面团的一发这么差劲。不敢整成吐司了，怕她瘫倒在吐司模里起不来，于是就想给整成小个甜面包，家里冰箱还有一点点麻酱底，抠巴抠巴居然有45克，看着觉得应该差不多吧，糊在面团里太稀，就加了些糖粉搅拌。抹完后卷卷切切就OK了。

原料：高粉270克、焦糖85克、糖20克、纯黑咖啡粉2包（4克）、全蛋40克、鲜奶油30克、牛奶40克、酵母4克、盐4克，黄油25克

夹馅：纯味白芝麻酱45克、糖粉20克，拌匀即可

制作过程：

1、焦糖、全蛋、鲜奶油、牛奶等都放在一起拌匀再放到搅拌缸里。

2、加入高粉、酵母、糖用低速先把面团拌成光滑的面团。

3、后油法加入黄油和盐巴一直打到面团出现透明的薄膜。

4、把面团重新滚圆，放入干净抹油的大盆中，盖上保鲜膜放在温暖的地方做一次发酵。

5、面团二倍大后取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、把面团擀开成长方型，抹上芝麻抹酱，从窄的那一头往上卷，并收好收口。

7、把面团从中间先切割，再把切割完的两块再从中切割，尽量做到切好的面团都能一样大小，头尾两小块可以装在一起夹成一个大块面团使用。

8、切好的面团放到圆型面包盒里，放在温暖的地方做二次发酵。

9、发酵好的面团取出，顶上刷上淡奶油。

10、烤焙：预热180度，中层，上下火23分钟。

面包的顶部也可以刷鸡蛋液，只是我预留的那点蛋液被我娘拿去煮汤了，没办法我就刷了淡奶油，嘿。

这款面团一共八份，其中头尾两块面团会比较小，我把两小块头尾装在一个盒子里，没想到烤出来这么漂亮，像个心型

掰开一块闻香，拍完就干掉他。