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【母亲节快乐】榛果胡萝卜蛋糕

发表日期:2010-05-09 摄影器材: 奥林巴斯 E-500 点击数: 投票数:





今天,给我未能陪伴在身边的老妈,献上一个蛋糕,祝她母亲节快乐!

一直没有做过胡萝卜蛋糕,因为看到的方子都是那种传统的,厚重而湿润的蛋糕,总觉得这种蛋糕是为了骗小孩子吃胡萝卜而做的,直到看到PH的配方,用了胡萝卜和大量的榛果以及蛋白来烤制,完全没有油脂,算是比较低热量的了,于是便拿来试试,做的时候我简直怀疑是不是失败了,因为最后拌和的时候面糊很干,好在烤出来的结果还不错,充满了榛果的香气,不过吃不太出胡萝卜味。

单单这么个蛋糕太朴素了,我在当中夹了些鲜奶油,浇一层甘那许巧克力镜面,用以前做的焦糖榛果装饰一下,稍稍满意了些,不过还是做的粗糙了,甘那许镜面上有好些小气泡,蛋糕里的榛果粒也太大颗,唉。。。要做个满意的蛋糕还前路漫漫啊


 

关键词:蛋糕

作者:modula

《【母亲节快乐】榛果胡萝卜蛋糕》


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