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亦中亦西的烤甜椒色拉

发表日期:2009-12-01 摄影器材: 奥林巴斯 E-500 点击数: 投票数:
关联菜谱:烤甜椒色拉    
 
 



这本是一道意大利小菜,用烘烤去皮的甜椒片配上黑胡椒和橄榄油,我换成了中式的麻油和醋,加了西芹,也是同样的好吃,过程非常简单。
材料 

红黄甜椒各一个

西芹一根

麻油2大匙

镇江醋2大匙

糖,盐少许

熟芝麻

 
将甜椒切半,去籽,皮面朝上放入烤箱,用烧烤档烘烤至皮变黑泡起取出,放水龙头下边冲洗边把皮剥去,切成丝。西芹去老茎,切成薄片烫熟。调味料拌匀,浇在甜椒和西芹上,撒上熟芝麻就可以上桌了。


 
 
关键词:素菜也美味

作者:modula

《亦中亦西的烤甜椒色拉》


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