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答谢帖--班兰林明顿蛋糕砖

发表日期:2009-09-11 摄影器材: 佳能 PowerShot A640 点击数: 投票数:
哈哈,谢谢POCO送了一个美的的电磁炉和一套餐具,虽然不在广州,但是妈妈收到了,都好开心,说很适合家里用。发个帖子,表示衷心的感谢,虽然没办法拍下来,以后有机会再补上。
 
班兰林明顿蛋糕,是在RTHK学来的。林明顿蛋糕,通常是切成方形的小蛋糕,裹上黑巧克力以及椰丝,我没有做其他的改动,只是因为找不到班兰香精,所以用新鲜的班兰叶自己榨汁,详细的做法可以参考我另外一个帖子班兰雪芳蛋糕。这次的班兰做了三个不同的甜品(还有一个西柚班兰西米露 ),都蛮喜欢的哦。
 
这个蛋糕砖是六月底的时候做的,出来的效果很讨喜。一些马来西亚的朋友吃完后,都觉得很怀念马来的食物。由于班兰这个材料是印尼和马来常用的天然香料,配上椰丝,更具有东南亚风味。
 
材料包括:鸡蛋5只,椰丝一杯,白巧克力,面粉120克,忌廉150克,鲜奶150ML,糖120克,牛油适量,班兰叶
 
蛋糕底:鸡蛋和糖打至忌廉状,加入筛好的面粉,放入烤箱180度20分钟
 
过程:白巧克力,忌廉,鲜奶隔热水坐溶,加入班兰汁。蛋糕砖切好后,放入溶液中,再过椰丝。
 
班兰林明顿蛋糕砖
 
再次谢谢POCO!!!~\(≧▽≦)/~
关键词:diy

作者:爱看天空的女孩

《答谢帖--班兰林明顿蛋糕砖》


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