天使爱美丽蛋糕精华

发表日期：2009-03-10 摄影器材： 佳能(CANON) EOS 350D(EOS Rebel XT) 点击数：… 投票数：…
­一杯清香四溢的薰衣草
 
配上松软的天使蛋糕
 
well~
2009-3-10上传图片
2009-3-10上传图片
感谢我的导师宝贝儿siren童子，以下方子由她提供

天使蛋糕

材料：
蛋白220克（大约6个），糖80克，低筋面粉100克，色拉油30-40ml,醋或柠檬汁几滴

做法：
（注意器皿使用玻璃或金属的，且不能沾一点儿的水）蛋白打起粗泡，加柠檬汁、糖（分几次）加入，一边加一边搅拌，打到差不多干性发泡，（搅拌头上的蛋白霜呈尖峰状，2厘米左右），然后把面粉过筛加入，倒入油，搅拌均匀

温度：
预热175度，烤30-40分钟（有热风要降低温度）
关键词：天使蛋糕
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作者：芯芯蕊

《天使爱美丽蛋糕》


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