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【我要做大厨】鸿运当头----海蜇丝拌元蹄

发表日期:2009-01-22 摄影器材: 佳能 PowerShot A640 点击数: 投票数:
海蜇丝拌元蹄图
海蜇丝拌元蹄

做这道菜很简单,但是需要的是耐心和用心,因为我每次做的时间是大约3天,所以需要有耐心去做好这道菜。另外,还要真的用HEART来做菜,身边的人才真正可以感受您的诚意。由于这个菜做出来受欢迎的程度极高,FEEDBACK很不错,所以特别在今天隆重推出。

材料包括:肘子,棉线,花椒,盐,姜,葱,蒜头,海蜇丝等

 

过程的第一天:肘子洗净,起骨。然后热锅爆香花椒和盐,加入肘子包好在保鲜袋中,放入冰箱一天。目的是为了入味。

过程第二天:肘子上的花椒和盐洗净,用棉线扎好。放入有姜,葱,蒜头,盐的水中煮50分钟到一个小时。待冷后放入冰箱。

 

过程第三天:盘中放入海蜇丝和萝卜丝等,铺上做好的捆蹄。大功告成!

海蜇丝拌元蹄图

提早给大家拜早年,希望大家新的一年事事顺利,万事如意,鸿运当头,恭喜发财!!!

题外话:现在的我好累好累,因为已经是英国凌晨的一点了,还有不到17个小时就要坐飞机回广州过年了。从上周起已经连续上了七天的班,加上晚上和一群朋友刚聚餐,弄到十二点才回家。无敌的累,东西还没收拾好。但是还是想回家前把这个帖子给发了,回家会好忙的哦,可能空间也暂时不更新,所以最近才一连发了这么多的帖子!回广州两个半星期,如果大家有活动,请给我留言,非诚勿扰!(呵呵~~

 

 

关键词:我要做大厨

作者:爱看天空的女孩

《【我要做大厨】鸿运当头----海蜇丝拌元蹄》


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