茴香鸡蛋冠顶饺

发表日期：2008-06-18

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南瓜冠顶蒸饺

LG曾经形容我牵着不走，赶着乱跑，我觉得他的意思是我缺乏主动性，象猪一样．嗯，随着今年工作忙起来，从前知其然不知其所以然的问题我也有愿望要弄清楚些，不想一直迷迷糊糊的，这样有了压力就有了动力，象锻炼肌肉一样锻炼心理，把懒散的心理锻炼成勤快主动的心理，身体方面并不觉得不适应，似乎还越忙越不累。

周末在家diy吃的，然后拍照处理相片，是我的兴趣爱好所在。我向来是喜欢家务多过喜欢工作的，现在更觉得做家务是一种享受，做饭也好整理房间也好，都充满了乐趣，工作呢也有一些进步，只是还没有象做家务似的感觉多么有趣。

从当当收到山西面食，一学就会做葱油饼，一学就会做蛋糕，看过之后发现里面可以学习的花样有二三十样，周末可以够充实的了。上周学了个酒窝面，并复习巩固了这个冠顶饺。

做法: 南瓜去皮蒸熟,加适量中筋粉和成温水面团,饧10~20分钟
小茴香切细末+炒好的鸡蛋花+盐+酱油调成馅
温水面团分成剂子擀成皮,按照冠顶饺的包法包好,沸水入笼,蒸6分钟,过2分钟揭盖后取出装盘即可