宝井雅
芙蓉虾仁
| 发表日期：2008-03-11 | 摄影器材： 佳能(CANON) Digital IXUS 65(SD630) | 点击数：… 投票数：… |
既然要带焖子去学校 索性连中午饭也都带了 给自己做了个芙蓉虾仁 也是第一次作 原料：四个鸡蛋的蛋青 为了这个 我早点吃了两个蛋黄……河虾 火腿肉（一定要红颜色的 不信？！请看我做的成品……）
做法很简单 蛋清用盐 鸡精调味 虾收拾好后切块焯水 连火腿一起放入蛋清中 混匀
锅里少许底油 小火 油三分热时把蛋液倒入 轻轻的用铲子翻动 锅底会有一层薄薄的蛋液 不用去把它铲起来 起到保护作用 慢慢的耐心的翻动 就会出来芙蓉的效果啦~~
因为是要带学校的 所以也不管什么品相问题了 饭盒里就是这个样子了 记住一定不要用颜色不好的火腿 要不就变成这个样子 太丑了……谨记！！味道还是相当好的 蛋清可能有点过火 下回改进！！
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