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太湖美食

发表日期:2007-09-13 地区站:南京站 作品类别:生态摄影 (作品等级:玩家空间
摄影器材:[相机] 尼康 D70
拍摄地:太湖美食 点击(留言(投票(

  


在大家看下面的文字前,我和janus、以及C云游整个苏州地区。已抢先领略了今年的太湖的美食,“太湖三白”和螃蟹。


  金秋十月,被誉为“太湖蟹之乡”的苏州吴江市庙港镇,举办了首届中国太湖螃蟹节。在蟹商云集的太湖南岸,游人不仅可以品尝到滋味鲜美的太湖蟹,而且还能品味到令人陶醉的太湖蟹文化。 

  太湖蟹构出姑苏城 

  相传春秋时期,吴王将筑城之事交给宰相伍子胥。伍子胥为构筑城郭费尽心思。一日,他漫步太湖之滨,见螃蟹横行于野,突发奇想,便以螃蟹的模样构成了八个城门,象征四通八达、无所不及的蟹脚;又构筑三横两竖一圆的水利系统,象征雌雄团脐上的纹路;最后又筑小城于前列,象征能与虎斗的两只蟹螯。于是,姑苏城就这样诞生了。 

  太湖蟹吃出美诗画 

  太湖蟹生长在碧波万顷的太湖中,其鲜味独特:胸肉胜似白鱼,螯肉味同干贝,脚肉美如银鱼,那黄那膏,更是无与伦比。 

  历史上的文人墨客,吃太湖蟹吃出了传世诗画。曾隐居庙港养鹅浜的唐代诗人陆龟蒙,因吃太湖蟹写出著名的《渔具诗》,赠酬于客居苏州的好友皮日休。皮日休读后,击节赞叹,随即写出了渔具十五咏,与之唱和,传为美谈。江南风流才子唐伯虎品太湖蟹则“吃”出一幅《醉蟹图》,苏州菜馆老板按图制出了醉蟹,轰动姑苏城,使蟹价一日三跳。在太湖螃蟹节上,一幅幅蟹文化书画让人驻足欣赏。费孝通先生九十二岁题诗:“太湖万顷水,庙港蟹入时”,写出了太湖蟹文化的真谛。 

  太湖蟹爬出大市场 

  乘上快艇在太湖上遨游,在亲眼目睹太湖蟹生态养殖的同时,也可身临其境地感受到一番别有滋味的渔家风情。 

  如今的庙港镇,共有2万余农民成了养蟹专业户,年产蟹440余吨,远销日本、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区。太湖蟹交易市场已成为华东地区太湖蟹交易的主要集散地。具有太湖蟹风味的太湖水产餐饮一条街,吸引了海内外无数吃蟹人。新加坡一位客商说,太湖蟹登陆新加坡后,深受华人华侨的青睐,吃了太湖蟹就像到了太湖边。

关键词: 太湖的美食

作者:水镜

《太湖美食》

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