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发布时间:2017年3月17日 作者:大刘 点赞数:84 点击数:98279 评论数:72 签名:微信lgx7716
1高安位于江西省中部,距南昌35公里。挂面是高安传统特产,俗称油面。...
2高安湖田村,家家户户做挂面,其生产工艺全靠手工操作,以精面粉为原...
3传统观念里,拥有手艺才能安身立命,相比都市,中国的乡村,更能感受...
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5盐和水,几十年的经验使配比精确无误,白面加入盐水,使蛋白分子的陈...
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10醒面时间已经足够,现在要开始搓条盘面的工序。
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12盘面完成二次发酵,便是施展拳脚的时候,绕面的速度是成败关健。
13放入专用的面箱,第三次发酵,等待面条更大程度的舒展。
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19撑面杆从中间精准备分开,面的柔韧与重力的合作恰到好处,100多根一...
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21挂面做的好,能卖到省城,甚至更远,靠这门手艺,不少湖田人过上了...
22湖田村的挂面远近闻名,很多外乡人慕名前来学徒。
23农闲时节,只要天晴,当你行走在湖田古村,就会看到家家户户门前摆...
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25面条广泛存在于人们的生活。地域迥异,粗细不同,形状不一,制作方...
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27湖田人世代做挂面,这手艺传承下来,一代传一代,代代相传。
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29农耕的传统在这里世代延续,每个家庭,长辈最在意的莫过于给孩子留...
30年轻人向往外面的世界,都不愿意做这种祖辈留下来的苦力活。
31所谓“心传”除了世代相传的手艺,还有生存的信念,以及流淌在血脉...
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33面条既是简朴的裹腹之物,也可以衬托任何食材,容纳万千滋味。
34洁白的挂面,为赣中的红土地和一家人的日子,增添了几分暖意。
35香味扑鼻的手工挂面,最为朴素,却又能容纳万千滋味。高安人爱这样...
作者:大圣视觉
非遗打铁花 作者:烛之武
一物一风景!! 作者:良风有信
夜景 作者:djdnbbf
四川省阿坝州红原县牦牛节上驯牛比赛。 作者:光影相随
走进色达,仿佛踏入了另一个世界,一座红色的佛国,红墙黄瓦,散发着古老而神秘的气息。在这里,信仰不仅是一种宗教,更是一种生活方式,一种精神追求。 用镜头记录下色达的一切,是对信仰与生命的礼赞,是对心灵之旅的见证。红色的建筑,红色的信仰,红色的心灵,将我们带入一场超凡脱俗的旅程,让我们重新审视自己,感受生命的意义与价值。 而我们也总在追求着什么 作者:礼斗
拍于布拖县大山深处村寨 作者:《极影者》虫天天
作者:周一凡
2024年2月12日黄昏,贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县石屯镇松团苗寨,航拍苗家花鼓表演。 作者:黔桂·穷人