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发布时间:2016年12月04日 作者:大刘 点赞数:55 点击数:77082 评论数:57 签名:微信lgx7716
1谢桥酥糖产于颖上县谢桥集,其中以谢明山家最有名。每年立冬,谢明山...
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3天不亮,谢明山家便开始将大米蒸煮成米饭,然后和麦芽一起进行发酵成...
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5做酥糖只能靠手工,无法机械生产。呼隆隆的铲糖声,伴随着小镇数代人。
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8高强度的劳作,即使是在冬天也让人汗流颊背,一般人根本坚持不下来。
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10九十多岁的谢明山老人做了一辈子的酥糖,他的手艺已经交给了他的几...
11工具沿用了数十年。
12反复拉好的糖在这冷热的瞬间淬变中变得酥脆,入口即化。
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16九十多岁了,做起手艺来还是那么的利索。
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20酥糖蘸上熟芝麻,口感立刻丰富起来。
21立春后,气温转暖,没有了做酥糖的自然条件,谢明山家便结束了这一...
22在谢桥,过去有数十家酥糖作坊,虽然酥糖在当地供不应求,但每年只...
23交谈中,谢明山的孙子打算过年后也到外地发展,不再做这个行当。手...
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