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舌尖美食家 - 蒲芯大人 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - 每天更新本人自拍自写的一千多道家常菜谱及美食图片。本博还公开美食摄影的技巧,分享旅行觅食点滴,诉说团购摄影所见所闻,以及宅女一日三餐的烹饪妙招。 - ...

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  • 【舌尖菜谱】夏日解暑:苦瓜黄豆排骨汤

    美食DIY2013-08-13 22:14

    虽说立秋已过,但天气依然炎热。四十度高温之下,容易让人汗如雨下,体力不支,口干舌燥。苦瓜黄豆排骨汤素来是夏日解暑汤品,苦瓜味苦清润,具清暑除热、明目解毒、益气止渴之功效,民间上常用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。不仅如此,此汤还有减肥瘦身、排毒养颜的食疗作用,还可降火去痘痘,喜欢减肥的妹纸夏季要常喝哟~!

    材料:苦瓜2根,排骨2根,黄豆50克,姜2片

    调料:盐

    做法:

    1、排骨洗净,斩成麻将大小的块状;黄豆事先用清水泡发。


    2、苦瓜去头尾,剖开去籽,洗净切成块;姜去皮切成片。


    3、烧开锅内的水,

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  • 【餐厅寻味】梁太小厨:恋上蜜糖吐司

    美食作品2013-08-13 22:08

    从做芝士番薯起家,到如今的日式甜品店,梁太小厨华丽转身,成为深圳东门情侣必去之所。日本蜜糖吐司风靡全球,如今席卷到了深圳,在原有蜜糖吐司的基础上,创造了令人难忘的蜜糖吐司,它们在草莓、卡仕达和蜜糖酱中翻滚奔跑呐喊着,被赋予鲜活的个性,令人难忘,爱不释口!

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  • 【舌尖菜谱】教你做客家酿苦瓜

    美食DIY2013-06-24 21:44

    最近天气炎热,高温预警,尤其经常外出拍美食的我,往往拍摄一天下来,不仅大汗淋漓身体疲惫,而且经常食欲不振。每到酷热的夏天,大家的消化功能相对较弱,除了要饮食清淡多喝水,还应多苦味食物,达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。


    接下来,姐会推出一系列苦瓜菜肴,让亲们清心除烦、解热除湿,轻松度过这个漫长酷热的夏天!今天教大家做酿苦瓜,此菜属于客家酿菜,酿入肉馅的苦瓜经清蒸加热,慢慢吸收鲜美的肉汁,原本浓郁的苦味变淡,口感软滑可口,风味绝佳。


    材料:苦瓜2根,猪肉馅250克,枸杞粒10粒

    腌料:

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  • 【餐厅寻味】悦品餐厅:这一刻的海南鸡饭

    美食作品2013-06-05 17:42

    周末与三五知己相聚,到中华广场七楼的悦品餐厅聚餐,店内主营中西式快餐,有招牌套餐、石锅饭、功夫靓汤、粥粉面饭、各式小吃及饮品等,菜品丰富多样,任君选择。作为资深吃货,一直对餐厅环境很挑剔,而悦品的环境深得我心,尤其紫红色的天鹅绒软椅,令餐厅富有欧式宫廷格调,格外典雅舒适。

    这次试的菜式水准有所提高,据说刚换了大厨,能够用心做好每一道菜。悦品餐厅的披萨由于即点即做,烤制时间较长,需要客人耐心等候30分钟左右,还有石锅饭系列也需要时间等待,因此性急的客人可点套餐或小吃果腹。店内招牌套餐价格实惠,周一至周

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  • 【舌尖菜谱】亲子料理:番茄蛋包饭

    美食DIY2013-06-05 16:10

    蛋包饭是一道家常料理,这道用蛋皮包裹炒饭制成的主食,仿若妈妈对孩子的爱,温暖浓情,充满浓郁的亲子氛围。犹记得小时候,每当不爱吃饭时,妈妈总会做蛋包饭给我吃,挖开金黄诱人的蛋皮,用多种食材做成的蛋炒饭,香气扑鼻诱人食欲,连最讨厌的红萝卜,都变得甜美迷人。长大后,每每吃到蛋包饭,总会想起妈妈的那份呵护与柔情。

    材料:隔夜白米饭1碗,火腿100克,日本小青瓜1根,红萝卜半根,鸡蛋5只,葱3根

    调料:油,盐,番茄酱1瓶

    工具:厨房纸,平底锅,炒锅,铲子

    做法:

    1、火腿、红萝卜和日本小青瓜分别切丁,葱洗净切成末。

    2、大碗内

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  • 【舌尖菜谱】爱上春天里的艾糍

    美食DIY2013-05-07 13:56

    每年清明前后,乡下的田间、山野会长出野生的艾草,其色泽翠绿,清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶,做成香糯的艾糍,于是每逢春天我都多了一份期待,期待春天里的艾糍……


    艾糍清香独特,很少人喜爱,舌尖姐也不例外,艾糍做法不难,口味咸甜皆可,可依个人喜好来做。将新鲜的艾叶烫软,捣烂后与糯米粉、粘米粉混合,揉制定型后清蒸而成。刚蒸好的艾糍软糯甜香,口感略微粘牙,带有淡淡的艾草清香,豆沙馅绵滑甜蜜,让这多雨的春天格外美好!


    材料:新鲜艾草1小把、糯米粉200克、粘米粉100克、白糖适量

    馅料:红豆沙馅

    工具:模具1个、圆锡纸

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  • 【舌尖菜谱】香椿炒鸡蛋

    美食DIY2013-05-07 13:42

    每年清明前后,正值香椿发嫩芽,采摘其嫩芽便可入馔,凉拌煎炒皆可。香椿有“树上蔬菜”之美誉,其叶厚芽嫩,香味浓郁,不仅营养丰富,而且有清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效。


    香椿芽上市仅有几周时间,且过季后就无法食用,物以稀为贵,因而售价高达40元/斤。本着吃货原则,每逢春季姐都会买香椿芽来拌豆腐,或用鸡蛋炒之,成菜香气袭人,鲜嫩多汁,胜却人间无数佳肴。


    材料:香椿芽100克,鸡蛋4只

    调料:油、盐适量

    做法:

    1、香椿摘其嫩芽嫩叶,洗净沥干水。

    2、烧开锅内的水,加入少许盐,放入香椿焯至翠绿色,捞起过冷河备用。

    3、将焯

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  • 【餐厅寻味】鼎耶港式火锅的爱与愁

    美食作品2013-03-10 09:09

    鼎耶港式火锅店位于天河北路,以港式火锅为主打,他家的火锅丸最有特色,外形白皙,饱满圆润,美得令人心动,美味弹牙味极鲜。

    年后帮鼎耶拍菜谱,刚推出的新品是墨鱼鹅肝丸、龙虾鲍鱼丸,都是昂贵的顶级食材,将鹅肝、鲍鱼酿入丸子里,富有新意,味道更佳。

    南瓜饼造型美观,用磨具塑形后,下锅油炸成金黄色,外酥内软的,红豆馅让南瓜饼更加香甜软糯,是必不可少的主食。

    肥牛商务午餐份量超多,经济实惠,是白领人士的首选。红润香浓的番茄汤底,与肥牛君、肉丸君、玉米君相处融洽,滋味清淡不失鲜美,是单身男女缓解寂寞的法宝……


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  • 【舌尖吃货】莎娃DEE哈:泰国手臂濑尿虾

    美食作品2013-01-13 20:44

    “莎娃DEE哈”源自泰语,有“你好!”的意思,每次叫这个名字,都倍感亲切有加。答应老板拍摄已久,却因事情较多拖延良久,今天终于到店拍摄闻名已久的濑尿虾。

    莎娃DEE哈位于广州较场西路,店面虽小却五脏俱全,装修带有浓郁的东南亚风情,布置温馨精致,藤椅方桌衬与银片马赛克墙面和谐搭配,略显低调的华丽。

    当舌尖姐一见到他家的招牌濑尿虾,立马石化风华震精中:手臂长的濑尿虾,个头极大,令人咋舌。这只从泰国远道而来的濑尿虾,经油炸后撒上椒盐,做成椒盐味,虾壳炸得酥脆,绯红油亮的,散发迷人的鲜香味,仿佛在说“快点吃我吃我…”,

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  • 【舌尖旅行】阳光海滩与海鲜大餐,阳江闸坡三日休闲之旅~!

    博客日记2012-09-30 17:03

    9月24日-26日,我与朋友前往阳江海陵岛旅行,在闸坡镇呆了三天。在海边餐馆品尝海鲜,寻觅当地特色美食,到十里银滩上逐浪,躺在大角湾沙滩上仰望夜空,欣赏璀璨瑰丽的烟花夜宴,结识闸坡最可爱的当地人……

    海陵岛位于广东阳江市,享有“南方北戴河”和“东方夏威夷”之美称,被誉为一块未经雕琢的翡翠,还被“中国国家地理”杂志社评为“中国十大最美海岛”之一。海陵岛是广东的第四大岛,分为海陵镇和闸坡镇,我们本次自助旅行的目标是——闸坡镇。

    【当地餐馆推荐】

    阳江闸坡的食肆宰客的刀“快狠准”,游客被宰屡见不鲜。我们到闸坡镇后,下车吃饭时

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  • 【舌尖试吃团】桃园明宴粤滋味,七夕惹味新派粤菜~!

    美食作品2012-09-10 22:47

    粤菜为中国八大菜系之一,用料广而精,配料多而巧,烹饪技巧取百家之长,讲究镬气,五滋六味俱全,且随季节性变化,夏秋讲清淡,冬春求浓郁,追求清鲜、爽口、滑嫩的口味。粤菜的特点,在于烹调技艺多样善变,用料奇异广博,即飞禽走兽、山珍海味、野菜山花皆可入肴。

    桃园明宴主打新派粤菜,食府在传统粤菜的基础上,撷取了南北烹饪技艺之所长,以生猛的山珍海味为主料,加上独特的烹制方法和酱汁,烹调出不拘一格,富于新意的新式粤菜,如金石斛炖瘦肉汁、黑虎掌菌红焖鳄鱼掌、星洲卤水大元贝、古法蒸大龙趸等。

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  • 【舌尖试吃团】小蟹农的“六月黄”,吾家有蟹初长成~!

    美食DIY2012-08-27 23:52

    俗话说:“忙归忙,勿忘六月黄。”每年农历六月至七月,江浙一带的老饕开始对“六月黄”食指大动,趁着大闸蟹上市前提前尝鲜,享受一次舌尖味蕾的冲击。
    所谓“六月黄”,即未成年的大闸蟹,个头较小,每只约2两左右,以蟹黄清甜鲜美为见长。与成年大闸蟹相比,六月黄的蟹壳较薄,蟹脚和蟹身的手感偏软,蟹脚上的绒毛只有浅淡的一层;此时的蟹黄色泽淡黄,呈流脂液体状,蟹黄入口清鲜甜美,多食不易腻口;蟹肉比成年大闸蟹更为嫩滑细软,蟹壳更易咬开,无需借助工具,便可恣意品蟹。
    8月中旬,人人网与小蟹农联手推出“六月黄媒体试吃”活动,邀请

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  • 周末大叹广东乳鸽,一鸽三吃的鸽皇庄~~

    美食作品2012-08-20 11:50

    周末朋友请主页君吃饭,说附近的乳鸽味道最正,于是前往鸽皇庄食乳鸽,一看到的招牌就笑喷了:“男人加油站,女人美容院”,哇哈哈哈~~
    、广东人爱吃乳鸽是出了名的,因其有养生食疗的作用,乳鸽肉味咸、性平、无毒,有滋补肝肾、补气血、托毒排脓之效,可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃乳鸽可使身体强健,清肺顺气,对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

    乳鸽,是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽,其肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品

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  • 【舌尖试吃团】塞纳河的浪漫法国大餐,享受舌尖上的诱惑!

    美食作品2012-08-15 23:00

    法国菜除了美味可口、菜肴种类多,其烹调方法亦有独到之处,因而法国菜至今仍名列世界西菜之首。法国人讲究饮食,以善食精吃而闻名,他们对食物绝不只是停留在果腹阶段,更是一种享受生活的态度。从开胃菜、汤品、主菜到甜点,虽然程序繁复、耗时较长,但重要的并不是吃进多少食物,而是在品尝佳肴中,欣赏用餐环境、餐具摆设与食物搭配,以及与朋友间的情感交流。
    8月9日晚上7时,舌尖媒体来到塞纳河法国餐厅,在格调优雅、欧陆风情的房间里,慢慢品尝法国大厨范安乐精心炮制的法国大餐,

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  • 从日本抹茶中品出禅意、品味人生。

    美食DIY2012-08-14 11:24

    姐一向无茶不欢,想要工作好,首先茶泡好,因而每天早上上班,第一件事就是烧水泡茶,方能安心工作。说实话,姐是个粗俗之人,虽自居资深吃货,却对茶道不甚精通,品茶只能牛饮,有点牛嚼牡丹之意。

    最近,朋友从日本旅行回来,特地送了一袋日本抹茶,这种将抹茶粉末盛入透明丝袋中做成袋泡茶,简单方便快捷,只需用沸水冲泡即成,喝完后将茶包弃之,适合快节奏的上班族。看着随着沸水冲泡上下浮动的抹茶包,慢慢地晕染出青翠诱人的色泽,翠绿的茶汤散发诱人的清香之味,入口苦味柔和,清香回甘,与普通茶叶相比,涩味全无,犹如江南女子般婉约恬

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  • 乌苏里江野生冷水大鱼尝鲜——老刘野生大鱼坊

    美食作品2012-08-13 19:51

    俗语称:“喝江鱼一碗汤,赛过飞禽走兽一箩筐”,平常的淡水鱼、海鱼吃多了,乌苏里江的野生冷水鱼你吃过么?老刘野生大鱼坊主要经营乌苏里江的野生大鱼菜式,大鱼来自中国最北方乌苏里江的野生冷水鱼,生长在数十米深的江中,由于无人工饲养的过程,这里的鱼生命力惊人,完全是靠“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”长大的。乌苏里江野生鱼,肉质弹牙,鲜美异常,肥而不腻,超健康营养的说,不吃绝对后悔哦!

    六十多斤东北野生大鱼首次亮相

    被神秘而古老的赫哲族奉为“鱼中之鳇”的鳇鱼,它全身上下只靠一根脊骨运动,其鱼肉口感与营养价值不可估计。鳇

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  • 养颜润肤的广东糖水——红枣莲子百合银耳汤

    美食DIY2012-08-11 21:24

    周末晚上少不了煮广东糖水,今晚姐煲了红枣莲子百合银耳糖水,有养颜补血、滋润皮肤之效,最近加班很多、鸭梨山大,主页君是要补补身子才行,哈哈!!这道糖水的主角是红枣,用了两种红枣,一种是普通小红枣,其甜度高,可让糖水甜蜜如初恋;另一种是和田红枣,产于新疆楼兰,个大如鸡蛋,其甜度柔和适中,是红枣中的“阿诺施瓦辛格”。


    糖水的做法简单,把泡好的材料放到锅里大火煮沸,小火慢煲1.5小时即成,出锅前切记要放冰糖,这样糖水冰冻后的口感会更佳,也不会甜得过腻。值得一提的是,和田红枣不宜久煮,应待糖水煲得差不多了,再放入和田红枣煲

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  • 奥运菜谱:五环缤纷虾仁

    美食DIY2012-08-06 19:37

    时逢2012伦敦奥运,中国健儿连连夺金,是举国关注和欢庆之盛事。我巧手DIY奥运菜肴,让美食也增添几分奥运氛围,它的做法简单,喜庆意头浓,先将水煮蛋切片,与红萝卜丝一同拼成奥运五环状,再放入炒好的五彩虾仁即成,以此五环和缤纷多彩的菜肴,为伦敦奥运会的运动员们加油助威!

    材料:鲜基围虾(320克)、水发香菇(2朵)、红萝卜(50克)、冬笋(50克)、熟鸡蛋(2只)、青椒(半只)、生菜叶(5片)、葱花(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/5杯)
    腌料:鸡蛋清(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1/3汤匙)
    调料:油(3汤匙)、

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  • 【舌尖试吃团】海岛七号东南亚大餐,一起无乐不作吧!

    美食作品2012-08-02 19:03

    东南亚菜包括包含越南、泰国、马拉西亚和新加坡等地区的菜系,无论菜肴或是汤品皆热情奔放、个性十足,多以酸、辣口味为主。东南亚菜多选用新鲜水果、蔬菜和海鲜为主料,用柠檬、咖喱、辣椒等香料来调味,大多数菜肴都色彩鲜艳,散发出水果清香,令人胃口大开、爱不释口!

    第一次来到海岛七号,浮现眼前的是《海角七号》画面,蔚蓝天空之下,沙滩洁白细腻,海风沁人心脾,椰林沙沙作响,树影斑驳迷离。这源于餐厅富有热带风情的装修风格,桌椅、灯光、吧台和墙壁都带有海洋、蓝天、白云、岛屿、岩石等元素,让人犹如置身于海岛上,迎着海风品尝东

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  • 广东煲仔菜——榨菜钳鱼煲

    美食DIY2012-07-23 17:09

    钳鱼,又叫斑点叉尾鮰,因其肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓,而备受老饕们的喜爱。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。我通常用钳鱼做煲仔菜,尤其用榨菜来焖制,可吊出其鲜味、去除泥腥味,使钳鱼鲜美嫩滑、入味好下饭,令人百吃不厌!


    材料:钳鱼(1尾)、榨菜丝(1包,100克)、蒜(1头)、青蒜(2根)

    调料:油(3汤匙)、白糖(1/4汤匙)

    做法:

    1、洗净宰杀好的钳鱼,切成2厘米厚的段,置于盘中。
    2、榨菜丝用水清洗一下,沥干水份;蒜头剥去外皮,切成两半;青蒜去根洗净,切成段。
    3、烧热3汤匙油,先放入蒜粒炒香,再放入钳鱼块,以小火慢煎至鱼肉

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  • 【舌尖试吃团】红火红火麻辣烫,这个夏天妹纸不怕辣~!

    美食作品2012-07-19 15:39

    这个夏天,Hold不住的美食即将袭来,你准备好了吗?让我带你一同走进红火红火麻辣烫吧!

    红火红火麻辣烫位于中华广场3楼,主营麻辣烫,有牛肉丸、QQ肠等各式素荤菜,任君依个人口味混搭,还提供有酸辣粉、担担面等主食,人均消费约为10-20元左右。他家的食材选料新鲜,汤底采用鸡脚、猪筒骨及秘制配方熬制而成,汤色清澈,汤味鲜美,用油干净,不含味精或任何添加剂。

    每次来红火红火吃麻辣烫,可以随意混搭,选择自己喜欢的莲藕、面筋和牛肉丸,让师傅烫熟后淋上店内秘制的酱料,便可尽兴地大块朵颐起来。

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  • 炎炎夏日,又见黄油蟹当造时

    美食作品2012-07-10 12:08

    每年农历5月末至8月中旬,是黄油蟹膏满肠肥、美味当造的季节。趁着光阴短暂,蟹迷们虽未到九月吃大闸蟹的季节,无法对月当歌、持螯赏菊,却能在盛夏尽兴地大啖黄油蟹,品尝油膏甘香、肉质鲜嫩的世间美味。
    黄油蟹享誉岭南之地,有“蟹中之王”的美称。每逢炎夏产卵季节,成熟的雌性膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。当退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,经受不住“日光浴”猛烈刺激的膏蟹,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质,然后渗透至体内各个部位,整只蟹便充满黄油,蟹身呈现橙黄色,故被称为黄油蟹。”
    黄油蟹的前身是膏蟹,属青蟹雌性,所

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  • 【舌尖试吃团】“Hello,木马先生!”——享受木马咖啡的下午茶时光

    美食作品2012-06-25 19:30

    6月23日,虽正值端午节,天有龙舟水,但丝毫不影响舌尖媒体们第六次聚会。下午三时大家相聚木马咖啡馆,早来的媒体静静地躺在沙发上,听着慵懒的音乐,欣赏店内的艺术展览,看着绝版书籍,奢侈地谋杀时间,轻松享受这惬意的下午茶时光。
    等大家到齐后,店里开始热闹起来,有的喝咖啡、吃蛋糕,有的与同伴聊聊身边的趣事,还有的去吧台跟店长现场学做花式咖啡,然后兴致勃勃品尝DIY的咖啡,加上间中刺激的抽奖环节,一时间木马咖啡馆洋溢着欢快、明媚的笑声,让着缺乏阳光的午后,瞬间明媚

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  • 【舌尖试吃团】“去,你的琶醍酒吧!”——Clock时光吧法国大餐,让欢乐时光一直倒流

    美食作品2012-06-21 18:05

    广州年轻人喝酒讲究气氛、热闹,大家都喜欢去人多、景好、酒吧聚集之处泡吧。如今,珠江琶醍酒吧街俨然成为最佳夜蒲之地,其地处阅江西路一线江景,紧靠珠江啤酒厂,来到数家各有特色的酒吧,坐下来完全放松心情,享受舒适的环境、醉人的酒香与轻松的爵士乐,让身心放松、压力全消,静静享受这美好醉人的夜晚……
    “去,你的琶醍酒吧!”在这口号的召唤下,我们这群不甘寂寞吃喝玩乐无乐不作的舌尖媒体,于6月20日晚上相聚于“THE CLOCK时光吧”,品尝浪漫美味的法国大餐,喝着清爽酸甜的鸡尾酒,欣赏法国乐队“赛德西昂西奥三重奏”精彩的表演

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  • 【舌尖试吃团】相聚长隆欢乐世界,与舌尖媒体齐齐来减压!

    博客日记2012-06-20 11:34

    6月16日上午,本期团长夏语组织“舌尖试吃团”去长隆大门,连同近两百的天涯网友,一起浩浩荡荡冲向长隆欢乐世界,齐齐玩翻天,HIGH爆全场,这全都归功于团长夏语有人气、亮爆灯,霍霍~~!
    我们先后玩了令人惊声尖叫的垂直过山车、 超级大摆锤和U形滑板等招牌游乐设施,在观看4D影院《冰河世纪2》时被喷了满脸口水,还兴致勃勃去看了魔术表演和《分秒对决》真人兽实景表演节目,在我们兴高采烈归家之际,没想到有团友一直玩到晚上九点,看来长隆强大的吸引力,真让人乐不思蜀啊!

    【销魂游乐设施】

    1、垂直过山车:
    垂直过山车,最高落差达60米,相当

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  • 端午佳节粽飘香,最爱广东咸肉粽

    美食DIY2012-06-12 18:50

    “佳节端阳,龙舟竞渡,食粽品茗,热闹非凡。”端午将至,楼下街坊在煮粽子,每天清早上班,街道上洋溢着粽子的清香之味,终于盼来粽子飘香的季节,于是趁着端午将至,提早尝尝鲜、吃吃粽子一饱口腹之欲。


    记得小时候,每逢端午家里都会包粽子,我和弟弟会忙碌一整天,泡发糯米和绿豆,腌好半肥瘦的肉,清洗煮好的粽叶,然后看着妈妈手法娴熟地用粽叶包好粽子,再用粽绳捆扎结实,放入大锅水煮至熟。那时等待粽子煮熟的心情,就像等待初恋情人,外表淡定自若,内心焦虑不安,但心里明白,不耐心等待,就会吃到夹生的粽子。随着锅中粽子香气飘起,

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  • 【舌尖试吃团】钙帮媒体试吃团,粤菜一绝啫啫煲,酱香浓、镬气足~!

    美食作品2012-06-08 17:10

    6月7日晚,第三次“舌尖试吃团”闪亮登场,此番照例云集媒体大牌人物,相聚于钙帮骨煲厨房,共同品尝舌尖上的美味,讨论最近发掘的觅食心得,畅谈最新娱乐八卦及各种思密达。
    当晚前来的媒体有城市画报、香港成报、天下美食、Noblesse杂志、粤港直通杂志、天涯社区、广州电视台、城市电视、南方卫视、Jcomms网络传播及人人网等。大家提出“团长责任制”,由不同媒体轮流组织活动,接下来活动会更精彩,目前计划的活动有从化采风、阳江戏海、畅游长隆、珠江琶醍泡吧、沙龙咖啡下午茶等,我期待团

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  • 【舌尖试吃团】新光海鲜酒家六一试吃团,美味粤菜与饭后甜点的完美组合~~

    美食作品2012-06-04 16:00

    6月1日是儿童节,为了跟各位媒体庆祝儿童节,新光海鲜酒家的老板特地宴请媒体吃货们。当晚大家都准时前来,虽然酒家在黄埔,但是坐地铁到大沙地站,走5分钟路即到,也算是交通便利。当晚前来试吃的媒体有:天涯社区、搜狐网、乐视网、迅雷看看、粤港直通杂志、新浪广东美食、南方网、香港成报、时代周报和人人网等,俺们消灭了18道店内招牌菜,食量饭量都无穷啊!
    新光海鲜酒家位于黄埔荔香路,是很多黄埔人从小帮衬的老字号酒楼,是以正宗好味的家常菜吸引众多街坊食客的粤菜酒家。在这里除了能

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  • 清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭

    美食DIY2012-05-28 19:23

    冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤,味道清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还有减肥消脂、美白祛痘的作用,MM们常饮有养颜美白的食疗功效。


    材料:光鸭(半只)、冬瓜(300克)、薏米(75克)、姜(3片)
    调料:油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)

    做法:

    1、光鸭洗净去鸭皮,斩成块状,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水待用。
    2、冬瓜去籽,擦去瓜皮上的白霜,洗净切成块;薏米用清水浸泡30分钟。
    3、烧热2汤匙油,炒香姜片,倒入鸭肉煸炒1分钟,至呈金黄色,

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  • 充满能量的番茄鸡蛋面

    美食DIY2012-05-25 11:49

    连续数日感冒不适,发烧咳嗽,喝怕了寡淡的青菜汤,于是下厨房做了番茄鸡蛋面,尽管期间咳嗽不断,但劳资还是身手敏捷做了这道拿手菜。喝着热腾腾的面汤,香浓微酸、蛋香四溢,让虚弱的身体迅速充满能量,鸡蛋煎得嫩滑多汁、番茄炒得红油溢出、宽面条爽口劲道,吃下这碗面身体怎能不好起来?

    材料:番茄3只,鸡蛋3只,宽面条1小把,蒜蓉
    调料:油,盐,酱油,鸡粉,白糖

    做法:
    1、炒鸡蛋:鸡蛋打入大碗内,加入少许清水、油、盐,用打蛋器快速打散成蛋液。旺火炒热铁锅,切记一定要将铁锅烧得很热才行,然后倒入多一点油,待油冒烟后,快速蛋液兜匀

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蒲芯大人
白羊座    
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头  衔:金牌厨神一级

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  • 巴辣巴辣
    原来巴辣巴辣搬到这里了。。。好!迟点上图片和食评。 2012-07-19
  • 千岸之馆
    就在我家旁边,每天都经过,听说食物难吃,环境一流,女仆萝莉。去这里主要是养眼,纯视觉系,不是吃东西的。 2011-11-09