- Nicole - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - Nicole80后宅女一枚 做饭是我的兴趣更是我的乐趣但兴趣不仅仅是做饭乐趣不仅仅在厨房 烘焙、摄影、手作、画漫画...诸如此类需要动动手的小乐趣都是我工作之余的放松方式 相信这样一句话:认真去生活就会很精彩 快乐需要自己去寻找幸福需要自己去守候 淡淡的静静的做自己就好 - ...

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  • 怀着一颗甜蜜的心大口吃苦 —— 苦尽甘来的金麦酿苦瓜

    美食DIY2012-05-08 11:11

    说起苦瓜,是我奶奶、妈妈的心头大爱,每到夏天,餐桌上都会有苦瓜的影子,炒蛋、炒肉、炒豉椒…那一丝清清淡淡的苦味,总是伴随着我们的夏天,那一抹清清爽爽的绿色,不仅为餐桌带来了清新,更为我们带来了好胃口,除烦去燥。

    虽然苦瓜会令许多人摇头又咋舌,但其实,苦瓜是个好同志,它含有丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,具有清暑解渴、降压、降脂、养颜美容的功效,非常适合夏天。此外,长期吃苦瓜,可以帮助我们保持旺盛的精力,对青春期的孩子来说,苦瓜更是宝贝,有治疗青春痘的作用哦。

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  • 传统调味菜的大胆新吃法 —— 绝对私房的五柳菜肉末四季豆

    美食DIY2012-05-07 10:34

    有句俗话叫做“巧妇难为无米之炊”,可是常在厨房转,难免有失误的时候,有时候,很想做一道菜,又偏偏缺了某样材料,怎么办,难道不吃了么?这不是我的作风,我的做法是:取而代之。当然,成品不地道,甚至会完全成为另一种口味,但往往,也会有惊喜。

    五柳菜,不知道外地的同学有没有吃过,这是广东传统的一种腌制调味菜,是根据广东地区的气候特点和口味习惯,选用甜酸荞头、木瓜、苏姜、胡萝卜、青瓜等多种小菜精心腌制而成的,酸甜可口,味道很独特。

    五柳菜多

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  • 自制好吃不上火的消夏小零食 —— 具有板栗香气的五香鹰嘴豆

    美食DIY2012-05-03 10:53

    最近的天儿真是越来越热了,不需活动,仅仅坐着就是一身汗了。可怜我的书房里没空调,每天坐在电脑前的时候,就像蒸桑拿一样,这我就忍了,但求具有同样的减肥瘦身效果就更好了。

    夏天一到,傍晚是最让人期待的时刻,空气中的热气散去,微风带来丝丝清凉。记得小时候,夏天的饭桌儿最简单,却最有情趣,一两道清爽小菜,一小碟儿煮花生或煮大豆,两杯冰镇啤酒,一碗绿豆粥…和老爸老妈边吃边聊,可以持续到深夜…

    如今很难与爸妈在一起吃饭了

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  • 养眼素菜是节后清肠的动力 —— 多彩多福的五彩豆腐

    美食DIY2012-05-02 11:54

    每个小假期的结束,就是新一轮清肠运动的开始,节日里难免放纵,这节日一过,就该给辛苦的肠胃放个假了。我们都知道,吃素是清肠排毒的好方法,但是,吃素也要吃得巧,吃得妙,吃得漂亮,才不会觉得太痛苦,才吃得心甘情愿。

    我一向对豆制品偏爱有加,其中豆腐更是我最喜欢的素食之一,高蛋白,低脂肪,降压、降脂、降胆固醇,做起来也省时省力,冷食、热食都合适,男女老少都适宜,说实话,我几乎找不出它有什么缺点。

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  • 上班族的十分钟快手保健茶 —— 果香四溢的简易水果红茶

    美食DIY2012-04-28 09:13

    上班族的同学们,每当下午四点钟,你会不会感到有点儿力不从心,不是头昏脑胀,就是饥肠辘辘…如果以上现象出现,那就说明,补充体力的时间到了。这个时间,几块小点心、一只水果、或者一杯茶,都可以让人的精神立刻舒缓下来。

    我喜欢喝茶,尤其喜欢喝有料的茶,我的抽屉中,常备着各式花草茶,随着心情搭配,不仅看着漂亮,给自己一个好心情,更重要的是,不同的搭配有不同的功效。虽然,这些功效不是立竿见影,但我相信,正是这些日常生活中一点一滴积累的小细节,会带来最终的美好结果。

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  • 荣登国宴餐桌的福州名菜 —— 50年老宾馆探寻国宴名菜的秘密

    美食作品2012-04-27 11:27

    广州东方宾馆的这餐,貌似吃过很久很久了,居然一直忘记发上来,昨儿整理电脑的时候发现了这个漏网之鱼。虽然一直觉得这种宾馆、酒店的菜大多过于正式和中规中矩,但这餐颇有几道让我惊叹的菜,所以还是发上来与大家分享一下。

    说起这餐,还是托庄臣先生的福,是他的新书发布会,所以菜品极其丰盛。广州东方宾馆创建于1961年,坐落在广州的越秀区,是集政治、经济、文化为一体的老城区。经过50多年的积累和沉淀,这里的出品必是经典,在大气恢弘中保持着与时俱进的特色。

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  • 滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤

    美食DIY2012-04-26 10:46

    倒春寒的日子已经彻底过去了,广州现在越来越热,时不时来一场暴雨,甚至一天之内,都可以阴晴反复多次。虽然雨水多,温度仍然持续高,闷热潮湿,是岭南的当季特色。这样的天气里,最适合喝汤,不仅梳理肠胃,更为身体减轻负担。

    闷热的天气,容易让人失去胃口,阴晴不定的日子,容易让人着凉感冒,如果哪位同学也不幸中招,那今天这碗颇有料的无花果瘦肉汤,就算是为你量身打造得了,一定不能错过哦,花点时间试一试,绝对值得。

    无花果富含

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  • 将聚餐气氛推向高潮的拉风便当 —— 让人hlod不住的培根杂蔬卷

    美食DIY2012-04-25 10:17

    貌似最近不管走到哪儿,最热门的话题不是郊游旅行,就是吃饭聚餐,没办法啊,谁让春光无限好,一年能得几回春呐,此时不尽享,更待何时。更何况,眼看着五一的小假期又要到来了,谁敢说自己可以静气凝神,丝毫不向往户外的明媚阳光呢。

    过惯了两点一线的生活,总以为自己已经习惯了宅,可是望着窗外的草长莺飞,激动地发现自己还在期待着外面的世界,无论远近,只要出门就很开心。很容易满足对吧,这种对生活保持着极大的热情表现,算是说明青春还在么。

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  • 春天里不能错过草地上的下午茶 —— 视觉系可爱尔士蛋糕

    美食DIY2012-04-24 09:46

    春暖花开,我们总是喜欢计划很多事情,不过,无论多么忙碌,有一件事,一定要做,那就是:趁着春天的美好时光,拉上姐妹们,来一场田园式的下午茶吧。草地青、野花香、春风暖、鸟儿唱…只有亲身体会过才知道,与大自然的亲近,是无可被替代的感觉。

    姑娘们凑在一起,在暖暖的阳光下,席地而坐,几款小点心,一壶养颜茶,聊聊八卦、谈谈心情…把烦恼琐事暂时抛到九霄云外吧,人生啊,真的可以无比惬意。不要说没时间,该放松的时候,就让自己停下来吧,懂得放松的人,才懂得更有效率的紧张。

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  • 厨房里需要创新的勇气 —— 颠覆传统的咖喱粉蒸肉

    美食DIY2012-04-23 09:49

    了解我的同学都知道,我做饭有一个最大的特点:不求章法。从我做饭开始,就不喜欢一成不变的,诸如:神马必须搭配神马才好吃,神马必须怎样做才好吃…面对这些,我总是勇于挑战的,只要在没有搭配禁忌的前提下,我的厨房里,总喜欢创新。

    其实呢,也不是专门为了挑战经典做法,既然是多年传承的经典,口味自然无可挑剔,但有时会觉得,再好吃的东西,经常吃,也会有点淡了。倒不如时常尝试下新做法、新口味,说不定就成为自己的私房拿手菜。而且,能够根据自己或家人的胃口来调整,才是更实在的家味道。

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Nicole

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