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  • ♥平民粤菜,百姓食堂 @『熠盛粤味』♥

    美食作品2017-04-23 14:06

    这家店在食客圈中有口皆碑,出品的是江浙和粤式口味的菜品,不仅品质精良,而且价格超级实惠,很多人把它当成了自家的食堂,人气火爆程度可想而知。为了接待更多的食客,他们家在永康路上的门面越来越多,不过用餐高峰时期排队等位仍是家常便饭,更夸张的是,有时候还会沿街搭起临时的餐桌......聪明的老食客都会选择提早预订,某人也想聪明一把,找了某平台帮忙预订座位,结果人家说没有相应的纪录,乃么个几尴尬来,只好坐在马路边上吃了。我们旁边还坐了一桌歪果仁,即便条件如此艰苦,他们依然吃得很HIGH,可见吃货们不分国度,热爱美食的心都是无

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  • ♥京味儿小火锅 @『南门涮肉』♥

    美食作品2017-04-19 00:04

    去过北京的同学对“南门涮肉”一定不会觉得陌生,这是一家成立于上世纪90年代的老北京清真涮肉店,在京城极具知名度和美誉度。去年年初,南门涮肉上海店悄然开张,吸引粉丝无数,人气步步高涨。我打心底里觉得这家店的选址有点妖孽,世博洲际酒店的对面,离世博源约有3公里的距离,周边没有地铁直达,步行又有点远,还是开车过去最方便。店铺的门面很大很气派,一楼的接待处和等位区也装修得十分古典雅致,完全不像传统涮肉馆子的风格,只有到了二楼才感受到一些涮肉馆子应有的氛围。精致的景泰蓝小铜锅是他们家的特色,一人配一锅,吃老北京涮羊肉采用

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  • ♥拿破仑家族挨个尝 @『Someone Cafe 深吻时刻』♥

    美食作品2017-04-15 11:57

    最近这家店刷爆了很多吃货的朋友圈,人气极速飙升,一下子成了闺蜜下午茶的热门地标。他们家之所以能够成为新晋网红,全凭一块拿破仑,确切地说,是好几种口味的拿破仑。拿破仑并不稀奇,大大小小的甜品店里都能买到,甚至有许多人会自己在家动手做,那么Someone Cafe的拿破仑究竟有何神通广大之处呢?秘诀就在于他们的拿破仑秉承了法式甜品的繁复工艺与优雅造型,但又摒弃了法式甜品的高甜度,因此更容易被国人所接受。酥皮是拿破仑的灵魂,层数越多,呈现出来的口感就越好,但它的制作难度非常高,十分考验烘焙师的手艺。Someone Cafe的拿破仑拥有极

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  • ♥好看又好吃的日式海鲜丼饭 @『相扑猫海鲜丼饭专门店』♥

    美食作品2017-04-06 22:35

    海鲜丼饭在霓虹国十分常见,尤其是在各地的海鲜市场里,总有许多家专门店,他们会在橱窗里摆满琳琅满目、极其逼真的丼饭模型,以此来吸引食客。在魔都最常见的日料店要么是各种档次的寿司屋,要么是追求性价比的日料放题店,专门做海鲜丼饭的少之又少,“相扑猫”显得如此特别。最近这家店被炒得很热,想当年我们去光顾的时候它还是默默无闻的,没有上过电视,人气比较一般。他们家最招牌的是一份售价780元的相扑丼,盛器的直径长达35cm,醋饭上铺满了15种以上的新鲜食材,除了“霸气”我想不出别的形容词了......最重要的是,现在店里在搞一个大胃王挑

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  • ♥海南的味道,自然的味道 @『椰子不语』♥

    美食作品2017-03-25 23:28

    店名小清新,出品的食物也非常小清新,海南文昌鸡+特选椰青制成的椰子鸡火锅,扑面而来的是一股浓浓的海南风情。他们家选用的文昌鸡与我们所熟悉的三黄鸡有着极大的区别,皮白、脚白、肉白,肤白貌美,宛如清纯美少女。原味椰子鸡的汤底全部由新鲜的椰子水所构成,成本真是高,难怪中份的要卖128元,大份的要卖188元。待一整锅椰子水烧开以后,就可以放入鸡块和椰肉,再煮3分钟即可,为此店家还特地准备了沙漏,完成一个轮回后食材正好变熟,以便我们享用到最恰逢其时的美味。和其他滋补养生的火锅一样,喝一碗清汤那是必不可少的,咸甜交织的味道有些

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  • ♥大舞台内的隐藏美食 @『意难忘融合菜』♥

    美食作品2017-02-21 21:22

    如果不是在大众点评上看到“意难忘”,我根本不可能想到在人民大舞台里居然还隐藏着一家餐厅,而且是一家专做融合菜的餐厅。所谓的融合菜,其实就是不同的烹饪形式混搭在一起所造就的产物,如今十分常见,各种“中菜西做”、“西为中用”的例子比比皆是。“意难忘”的菜品以粤菜为基础,融入了一些西式元素,摆盘是精致的,口味是清淡的,量是迷你的,大胃王和重口味爱好者或许不能适应,但从健康养生的角度出发,这样的饮食理念值得被推崇。金丝蟹钳配鱼子色拉、意难忘招牌酱烧骨、满载而归等招牌菜均不负众望,有的是以口味取胜,有的是以造型取胜,

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  • ♥即将失传的古法老味道 @『誉八仙』♥

    美食作品2017-01-27 02:09

    大悦城二期开业以后,有一家名为“誉八仙”的粤菜馆开始声名鹊起,门口永远挤满了排队等位的食客,生意超级火爆。据说他们家有不少用古法制作的怀旧粤式点心,在魔都难得一见,我们当然要来一探究竟。走进店里,仿佛有一种穿越到旧时香港茶楼的感觉,金线相间的拼砖地面,精雕细刻的古董家具,古朴典雅的老式吊扇,名人名家的珍贵墨宝,一切都还原了上世纪七八十年代的老香港风韵。在店里时不时能看到拿着茶壶挂着毛巾的爷叔,勤快地为客人们添茶倒水,还有背着点心笼托盘的阿姨,亲切地询问客人们是否需要来一笼叉烧包,听口音应该是粤港一带的人。他

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  • ♥鲜活多味鱼料理 @『青花椒砂锅鱼』♥

    美食作品2017-01-01 22:13

    各种做法的鱼料理在中华餐饮界中占有举足轻重的地位,如水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼、酸汤鱼、石锅鱼、木桶鱼,都是风靡于大街小巷的人气美食。“青花椒砂锅鱼”可谓鱼料理中的后起之秀,做法有点像酸菜鱼,但口味完全不同,近两年才在上海流行起来。这家名叫“青花椒砂锅鱼”的餐饮店专做青花椒砂锅鱼,短短两年内已开有10家分店,扩张势头超级迅猛,而且每家店的生意都很火爆,尤其是我们家附近的三钢里分店,一到饭点门口就有一帮子人在等位......店里的砂锅鱼除了有招牌的青花椒味以外,还有番茄味、酸菜味、泰式青柠味和香辣味,但所用的鱼只有黑鱼一

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  • ♥鱼骨汤纯白如雪,斑鱼片薄如蝉翼 @『邂逅丽江斑鱼火锅』♥

    美食作品2016-12-20 23:38

    这家店已经火了很久,长期盘踞在某网站热门餐厅排行榜前十,各种美食专栏、美食节目都曾报导过,并且得到了好几个朋友的极力推荐,其实我想说的是,它在我的收藏夹里躺得都快长毛了......我们去的那天正好下雨,店里用餐的食客并不多,所以没有排队等位就直接入座了。门口的一大片等位区域空空如也,不过可以想见高峰时期的等位盛况,一定非常凶残。店家为了向食客展示食材的新鲜度,特意把蔬菜种植架和养满海鲜的水缸摆放在入口处的两侧,实在太有“心机”了~好几个水缸里养的都是这里的主角——斑鱼,体格硕大,密密麻麻,不过它们终将成为食客们的“

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  • ♥中西交汇的港式Bistro @『摩罗街』♥

    美食作品2016-12-11 21:27

    “摩罗街”是一条位于香港上环的街道,集中了许多售卖古董的店家,在上海新天地有一家餐厅也叫“摩罗街”,出品的正是地道的港式美食,开业四年以来始终保持着较高的人气。生意好和它的地理位置优势密不可分,新天地南里商场的人流量极高,沿着自动扶梯上到3楼,一眼就能看到“摩罗街”三个字的大招牌。餐厅内部比较开阔,完全看不到一般港式茶餐厅的局促与逼仄,黑色的餐桌椅,绛红色的砖墙,原木色的地板,颇具艺术气息的吊灯,内容丰富的陈列架,温馨明快的开放式厨房,一副新派欧式Bistro的架势。回归正题,来吃饭的食客都希望品尝到纯正地道的港式

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汤包杀手麦
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