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【素食】
发表时间：2010-03-17 09:02:36 评论：6 点击：331
吃过滋补的鲍鱼鸡汤后来点素的，清清肠胃。。。 清炒芦笋菌菇 - （1）白芦笋/绿芦笋去皮切段；茶树菇/灵芝菇洗净；（2）两大匙橄榄油烧热，加入蒜蓉爆香，放进材料（1）里的菌菇翻炒，逼出鲜汁，加芦笋，少许盐快速拌炒均匀即可。这道菜不用加汤汁，茶树菇和灵芝菇本身就含水分，味道清甜鲜美。 木耳津白 - 白菜洗净切段，木耳泡软洗净，姜丝，蒜苗，辣椒；两大匙油烧热，放进姜丝，辣椒爆香，加入白菜/木耳翻炒，注入少许高汤，加盐，糖，醋调味，用适量太白粉水勾薄芡，撒蒜苗即可。 0102030405060708
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【鲍鱼花菇鸡汤】
发表时间：2010-03-15 07:28:04 评论：25 点击：4268
材料 ： 鲜鲍鱼，花菇，鸡半只，姜，米酒一汤匙，盐。 做法 ： 鲍鱼劏洗干净，花菇泡软，鸡斩块烫飞水；所有材料置砂锅里，注入泡花菇水，放进蒸笼里以旺火蒸15分钟，转小火继续蒸30分钟即可。 0102030405060708
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【酸辣海鲜细粉】
发表时间：2010-03-10 16:36:01 评论：21 点击：5559
材料基本上跟上一道菜一样，用一包猫姐接济的冬阴功酱，酸辣适中，好吃！MJ请查看新订单，I want more。 材料 ： 牛角蚌切片，虾苗，蛤蜊，蘑菇，辣椒，蒜苗，细河粉。 调味料 ： 冬阴功酱。 做法 ： 细河粉烫软备用；两饭碗水烧开，加入冬阴功酱和所有材料烫熟即可。 P1160657P1160659P1160661P1160664P1160665P1160667P1160668
发表时间：2010-03-10 16:21:09 评论：27 点击：7633
虾酥饼 - 虾苗加蒜蓉，葱花，太白粉，盐，胡椒粉，蛋清拌均；煎盘里放少许黄油烧溶，倒入材料以中火煎至酥脆，置吐司上，佐以美奶滋酱。 牛油炒带子 - 牛角蚌打理干净切片；小苗加蒜蓉，葱花，料酒拌均，蘑菇切片，四季豆切段（放进滚水里烫熟）；煎盘里放少许黄油烧热，加入所有材料以旺火快速拌炒，加盐，胡椒粉调味即可。 P1160637P1160643P1160645P1160646P1160649P1160650P1160652P1160654
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【什锦粉丝】
发表时间：2010-03-08 20:29:30 评论：21 点击：5237
做马脸狮子头剩下一些绞肉镶在香菇上也很好吃，做一道什锦烧粉丝。。。 材料 ： 绞肉，香菇，鹌鹑蛋（煮熟剥壳），椰花菜，菜花，白菜，粉丝（泡软），辣椒，姜蓉。 调味料 ： 高汤，辣椒酱，酱油，麻油。 做法 ： 1.绞肉置大碗里，加入酱油，盐，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉，蛋液顺同一方向搅拌，慢慢加入少许葱姜水搅拌至肉起粘性出胶质，香菇蘸少许太白粉，镶上适量绞肉；煎盘加少许油烧热，放进釀香菇，肉面朝下煎至定型。2.两大匙油烧热，放进姜蓉，辣椒爆香，注入一饭碗高汤，所有调味料烧开，放进釀香菇，鹌鹑蛋，白菜烧煮10分钟，加入粉丝，椰花
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