奶香吐司

原料; 面包粉250克，鸡蛋1个，砂糖40克，盐3克，牛奶50克，水90克，酵母3克，黄油25克

制作过程;

1.除黄油外，把所有原料混在一起，打到面团起筋后，加入软化的黄油，打到能拉出膜的完全阶段。

2.放在温暖处发酵，发到2倍大。

3.发好的面团，挤出里面的空气，分成3分，揉圆后放在室温下醒15分钟。

4.取一个面团，擀成长条，卷成卷，把卷好的面团收口朝下放进土司模中。另外两个以同样的方法依次放入。

5.进行2次发酵。

6.发好的面团表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱中，165度烤3

杏仁茶

原料：杏仁100克，糯米100克，水300克，白砂糖20克，牛奶50克，淡奶油20克

做法：

1.糯米提前用水泡一个晚上。

2.将泡好的糯米，杏仁放入搅碎机中，加入300克清水，打成杏仁浆。

3.把打好的杏仁浆倒在滤网上过滤，使口感更加细滑。

4.过滤好的杏仁浆放在火上熬制，小火将杏仁浆慢慢加热，杏仁浆会变得很粘稠，要不停的搅拌，加入牛奶，淡奶油搅拌均匀，最后加入砂糖，小火煮沸。

芒果慕斯杯

原料：

芒果慕斯; 芒果200克， 奶油150克， 吉利丁片2片， 白砂糖60克， 牛奶50克

芒果泥： 芒果80克，水60ml，砂糖20克，吉利丁片半片，热水2oml

制作过程：

慕斯的做法：

1.芒果去皮后，把果肉切成小块，放入搅碎机打成芒果泥。

2.鲜奶油加白砂糖打至六分发。

3.吉利丁片放入牛奶中泡软后，隔水使吉利丁片完全融化在牛奶中。

4.

竹笋烧肉

原料：五花肉500克，鲜竹笋250克，大料2个，干辣椒2个，葱段，姜片适量，冰糖20克，生抽45ml，老抽30ml.

做法;

1.五花肉洗净切成小块，飞水后沥干水分备用。

2.竹笋洗净后切块，放入沸水中焯一下沥干水备用。

3.锅中放少许油，下入冰糖，小火熬制冰糖融化，变色后下入五花肉煸炒，倒入生抽，老抽，葱段，姜片，干辣椒煸炒1-2分钟后下入竹笋翻炒。

4.倒入白开水，没过肉即可，大火烧开后转小火炖至肉软烂，大约1个小时，肉烂后开大火收汁。

红酒煎羊排

原料：羊排6块，红酒60ml，黑胡椒碎，生抽20ml，老抽5ml，糖2克，洋葱，胡萝卜，青椒各半个

制作过程;

1.羊排洗净后，用厨房用纸吸干表面水分，加入盐，黑胡椒碎，生抽拌均后腌制2-3个小时。

2.平底锅中放入适量的油，用中高火把羊排煎至两面变色，烹入红酒，改中火再烹制3分钟。

3.锡纸裁成小块把羊排包起来，放进预热好的烤箱中200度烤20分钟。

4.把胡萝卜，洋葱，青椒切成丁。

5.把锅中剩余的红酒煮开，加入胡萝卜丁，洋葱丁，青椒丁，老抽，白糖，黑胡椒碎和少许清水，煮至汤汁浓稠，淋在烤好的羊排上。

可乐鸡翅

原料：可乐，鸡翅，葱，姜，大料

制作过程;

1.将鸡翅洗净，用刀子在鸡翅两面划上两刀，能更好的进味。

2.把鸡翅放入碗中，倒入可乐，没过鸡翅即可，加一勺糖，一勺酱油腌制20分钟.

3.把鸡翅从碗中捞出，控干水分，放入锅中煎至两面金黄。

4.把煎好的鸡翅和腌鸡翅用的可乐一同放入锅中，加葱，姜，大料，大火烧开转小火炖15分钟，再开大火收汁即可。

香酥锅巴

原料：江米50克，面粉100克，水85ml，盐，孜然粉，辣椒粉适量

制作过程;

1.江米需提前用水泡2个小时。

2.泡好的江米控干水分后放入搅拌机中打成米渣，不要打得太碎。

3.把搅碎的江米，面粉放在一起，慢慢加入水，和成面团。

4.和好的面醒15分钟.把孜然粉，辣椒粉，盐混在一起。

5.把醒好的面擀成大片，厚度在2mm左右。

6.用模子压出形状，或用刀切成小块。

7.放入四五成热的油中炸至金黄色。

8.根据自己喜好，在炸好的锅巴上洒上调味料。

伯爵蛋糕

伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。

伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人

原料;

低筋面粉200克，黄油200克，鸡蛋200克，砂糖160克，泡打粉1∕4小勺，盐1∕4小勺，伯爵红茶1包，伯爵茶汁20ml.

制作过程：

1.用100ml的开水冲泡一袋伯爵茶，待茶凉后，取出茶包，留茶包和茶汁待用。

2，软化好的黄油加砂糖打发，打至体积膨松。

3.鸡蛋分4次加入黄油中，打发。没加一次都要打均后再加下一次。

4.打发好的黄油中加入20ml的茶汁，搅打均匀。

5.撕

咕咕霍夫

原料：高筋面粉250克，酵母3克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋液20克，牛奶140克，黄油40克，葡萄干70克，杏仁16粒

制作过程：

1.除黄油，葡萄干，杏仁外的所有原料混在一起，揉至表面光滑。

2.加入黄油揉到扩展阶段。

3.加入葡萄干，（葡萄干需提前用温水泡一下，用时沥干水分）与面团混均，放温暖处进行发酵。

4.杏仁放入模具中。

5.发好的面团取出排气，在中间掏个洞，放进模具中，进行2次发酵。

6.发好的面团放进预热好的烤箱中，170度烤30分钟。

莜面鱼焖豆角

原料：莜面，豆角，肉末，葱，姜，蒜

制作过程;

1.莜面放入盆中，慢慢加入开水，并用筷子搅拌，烫熟的面用手揉成光滑的面团。

2.揪一块面，揉成球，放在右手掌上，左手的食指和中指放在面球的两端，往前一推，搓成莜面鱼。

3.搓好的莜面鱼放入上了气的蒸锅里，大火蒸5分钟。

4.豆角洗净后掰成小段。葱姜切丝，蒜拍末。

5.把豆角放入6成油温中炸至9成熟，表皮褶皱即可，控油备用。

6.做一小锅开水，把炸好的豆角放入开水里烫一下，去除豆角表面的油脂。烫好的豆角控水备用。

7.炒锅中放少

已是深秋时节，一个阳光明媚的早晨，我有一种想出去走走的冲动，赶紧收拾屋子！然后，“信马由缰”吧-----O(∩_∩)O哈哈哈~

突然一则晚报上的信息映入我的眼帘——介绍北京最大的湿地公园（南海子公园）一期、十一新装迎客。我这个南城人怎么这么落后那？！不行！今天就进攻它了！

据介绍南海子公园是北京四大郊野公园之一，也是北京市最大的湿地公园，全部建成后总面积超过１１平方公里。南海子公园位于大兴区东北部南五环南侧、大兴新城与亦庄新城之

新丁入伙我家了——小灰、小白两个小家伙。

一个偶然的机遇，我和两个小家伙相遇了，“他们”既可爱又顽皮，为表示对“他们”的到来我老公特意为“他们”盖起了带“游乐场的豪华别墅”，既有豪华起居区、专用饮水区、超大餐区、也有旋转滑梯和卫生方便区。小灰和小白可聪明了——入住别墅后不到五分钟，就将各区域的功能分辨得非常到位，如在楼上睡觉，在楼下方便各尽其能。只不过白天很少能看见它俩玩耍，它俩的作息时间和我有些相反-----或许再倒时差吧！哈哈哈哈哈。

我真希望“他们”能开枝散叶！！！

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今天是万圣节，家里正好有个南瓜，我也凑凑热闹，做了个南瓜灯。