对于一切的菌菇类，我都很偏爱。家里常备各种干货的菇类，

比如冬菇、茶树菇等，平时也特别喜欢买新鲜的草菇、鲜菇、蘑

菇、茶树菇、金针菇、杏鲍菇等等，煲汤、煲粥、炒菜都很好吃。

香菇素有山珍之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是

我国民间筵席上不可缺少的素中之荤的名菜。

菌菇类富含各种微量元素，富含蛋白质和多种氨基酸，经常

食用，对身体很有好处。菌菇类的好处在百度一搜就会知道很多

很多。

今天的香菇炒蛋，是跟着我的偶像

满街菠萝飘香的季节，各种喜欢那酸甜的菠萝滋味，于是，

菠萝也拿来做了几个菜，酸甜口味的菜我们都很喜欢。

这次用菠萝搭配的是日本豆腐，炸过的豆腐表面酥脆，配搭

着酸甜的菠萝和茄汁，开胃又下饭。

这道菜很是简单，酸甜汁的做法也很随意，喜欢甜的多放点糖，

喜欢酸的可以放了番茄酱以后再放一点醋。做好这道菜需要注意的

就是三点而已：

1、如何取出日本豆腐：日本豆腐非常易碎，所以要小心一点。取

出来的时候有个小窍门就是：先从中间切一刀，再把日本豆腐挤出

来。千万不要从一头切开，那

儿子天天嚷嚷着说要吃芒果，偏偏我妈说芒果太湿热，不太

想让他吃。我刚好想做糯米糍，于是就买了芒果回家做馅，这样

既可以满足儿子想吃芒果的愿望，但也不至于吃得太多。

做好以后粘上椰蓉的糯米糍，圆鼓鼓的小模样真是惹人爱，

最外面是香喷喷的椰蓉，中间是软糯香甜的面皮，里面是香甜幼

滑的芒果，一口咬下去，多重口感和味道缠绕在舌尖，很是满足。

做好的糯米糍放进冰箱冷藏一下最好吃，但这次他们都像饿

狼一样，我一边做他们就在旁边虎视眈眈，边做边吃，最后我说：

我

这里所指的焗饭，是把肉类和配菜一起放进电饭锅跟米饭一

起煮，很是简单又美味的一种做法。

如果家里只有我和儿子两个人吃饭，那么很多时候都会做电

饭锅焗饭，轻轻松松饭菜一锅出，另外滚个汤水，炒个青菜就OK

啦！我们两个都特别喜欢这样的焗饭，但我老公不爱吃，所以这

样的做法只限我们两个人或者儿子一个人的时候才做。在周末或

者假期，很多时候都是儿子一个人在家，而我们都是早出晚归的，

中午必须得自己煮饭吃，于是，这样的饭菜一锅出就特别适合了，

毕竟还是个孩子，虽然他已经学会煎

春节期间老公单位发了一个礼盒，里面有冬菇、鱿鱼、发菜、

腊肠等，当时被我塞橱柜里了，然后就忘记了。那天在家搞卫生

的时候才从橱柜里翻出来，还好，东西都还没坏。现在常常是这

样，买东西的时候就想着多买一点存着，然后就忘记了，最后有

些东西都坏了才记起来，或者是才发现，但已经迟了......

心想好久没吃鱿鱼了，那就先开了那包鱿鱼来吃吃吧，看来

这包鱿鱼是好东西哦，很好吃，有时候自己去市场买的散装的质

量不好，炒起来很韧，很难吃。这次的非常脆嫩好吃呢，既然开

封了，那咱就抓紧

今天是三八妇女节，祝各位姐妹们节日快乐。

今天为姐妹们推荐一款美容养颜的汤水---淮山银耳鸡脚汤。

现代的很多女性不但要在职场上拼搏，回家还要打理家务，肯定

是挺辛苦的。我们一定要记得好好得爱护自己，只有把自己爱护

好了，才可以有精力去爱护家人。

银耳一直是我等平民百姓的“廉价燕窝”，银耳具有强精、

补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、

美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治

家有无肉不欢的大小男人，所以，我家的餐桌上总少不了

大鱼大肉，但是，他们一点点肥肉也不要吃，所以，虽然我挺

馋红烧肉的，但我家从来都没做过，因为他们不吃，如果做了

只有我一个人吃的话，那得长多少肉呀！

瘦肉平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较

多，今天，为了满足孩子大块吃肉的愿望，于是就做了这个煎

肉片，如何让煎出来的肉片口感不柴又鲜嫩多汁呢？总结一下

我的一点经验哦：

1、首先要买对肉。我首选梅肉，因为梅肉没有一点肥肉，

而且肉质不会柴。如果

五指毛桃属桑科植物，因其叶子长得象五指，而且叶片

长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质

温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用

清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等

煲汤，用小火慢煲，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰

奶香味。

五指毛桃具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生

津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。

在这个寒冷潮湿的春季，煲上一锅五指毛桃猪骨汤，满

屋的椰奶香味，不但美味，还具有很好的祛湿清润作用。
材料：

猪骨

胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 1、β-胡萝卜素犹如天然眼药水，

鲍汁杏鲍菇，这道菜在很多饭店都有，而且价格一点也不便宜。

那天朋友请吃饭，就有这道菜，吃过以后，我发现其实完全自己也

可以在家做呀，价格也便宜了很多！

西兰花等绿色菜，在灼烫时不但要放油、盐，还要放点白糖，

这样烫好的菜就能保持翠绿的颜色。

不同牌子的鲍鱼汁，咸度不一，根据自己的口味来调整，比如

我用的这个海天的，味道偏甜，不喜欢甜味的可以减少鲍汁用量，

加点生抽混合也可以。老抽不要放多，主要是上色用的。

饭店里价格不