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所有作品(图文)

  • 带饭族不可错过的快手健康菜---鲜菇炒鸡蛋

    美食DIY2012-04-27 08:59

    对于一切的菌菇类,我都很偏爱。家里常备各种干货的菇类,

    比如冬菇、茶树菇等,平时也特别喜欢买新鲜的草菇、鲜菇、蘑

    菇、茶树菇、金针菇、杏鲍菇等等,煲汤、煲粥、炒菜都很好吃。

    香菇素有山珍之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是

    我国民间筵席上不可缺少的素中之荤的名菜。

    菌菇类富含各种微量元素,富含蛋白质和多种氨基酸,经常

    食用,对身体很有好处。菌菇类的好处在百度一搜就会知道很多

    很多。

    今天的香菇炒蛋,是跟着我的偶像

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  • 菠萝咕噜日本豆腐

    美食DIY2012-04-25 09:10

    满街菠萝飘香的季节,各种喜欢那酸甜的菠萝滋味,于是,

    菠萝也拿来做了几个菜,酸甜口味的菜我们都很喜欢。

    这次用菠萝搭配的是日本豆腐,炸过的豆腐表面酥脆,配搭

    着酸甜的菠萝和茄汁,开胃又下饭。

    这道菜很是简单,酸甜汁的做法也很随意,喜欢甜的多放点糖,

    喜欢酸的可以放了番茄酱以后再放一点醋。做好这道菜需要注意的

    就是三点而已:

    1、如何取出日本豆腐:日本豆腐非常易碎,所以要小心一点。取

    出来的时候有个小窍门就是:先从中间切一刀,再把日本豆腐挤出

    来。千万不要从一头切开,那

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  • 让客人惊艳的宴客小点心--芒果糯米糍

    美食DIY2012-04-18 08:34

    儿子天天嚷嚷着说要吃芒果,偏偏我妈说芒果太湿热,不太

    想让他吃。我刚好想做糯米糍,于是就买了芒果回家做馅,这样

    既可以满足儿子想吃芒果的愿望,但也不至于吃得太多。

    做好以后粘上椰蓉的糯米糍,圆鼓鼓的小模样真是惹人爱,

    最外面是香喷喷的椰蓉,中间是软糯香甜的面皮,里面是香甜幼

    滑的芒果,一口咬下去,多重口感和味道缠绕在舌尖,很是满足。

    做好的糯米糍放进冰箱冷藏一下最好吃,但这次他们都像饿

    狼一样,我一边做他们就在旁边虎视眈眈,边做边吃,最后我说:

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  • 美味饭菜一锅出---鲜菇鸡腿焗饭

    美食DIY2012-04-13 09:24

    这里所指的焗饭,是把肉类和配菜一起放进电饭锅跟米饭一

    起煮,很是简单又美味的一种做法。

    如果家里只有我和儿子两个人吃饭,那么很多时候都会做电

    饭锅焗饭,轻轻松松饭菜一锅出,另外滚个汤水,炒个青菜就OK

    啦!我们两个都特别喜欢这样的焗饭,但我老公不爱吃,所以这

    样的做法只限我们两个人或者儿子一个人的时候才做。在周末或

    者假期,很多时候都是儿子一个人在家,而我们都是早出晚归的,

    中午必须得自己煮饭吃,于是,这样的饭菜一锅出就特别适合了,

    毕竟还是个孩子,虽然他已经学会煎

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  • 三个要点做出好看又好吃的惹味土鱿

    美食DIY2012-04-09 09:01


    春节期间老公单位发了一个礼盒,里面有冬菇、鱿鱼、发菜、

    腊肠等,当时被我塞橱柜里了,然后就忘记了。那天在家搞卫生

    的时候才从橱柜里翻出来,还好,东西都还没坏。现在常常是这

    样,买东西的时候就想着多买一点存着,然后就忘记了,最后有

    些东西都坏了才记起来,或者是才发现,但已经迟了......

    心想好久没吃鱿鱼了,那就先开了那包鱿鱼来吃吃吧,看来

    这包鱿鱼是好东西哦,很好吃,有时候自己去市场买的散装的质

    量不好,炒起来很韧,很难吃。这次的非常脆嫩好吃呢,既然开

    封了,那咱就抓紧

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  • 三八节为自己煲一锅美容养颜汤---淮山银耳鸡脚汤

    美食DIY2012-03-08 09:45

    今天是三八妇女节,祝各位姐妹们节日快乐。

    今天为姐妹们推荐一款美容养颜的汤水---淮山银耳鸡脚汤。

    现代的很多女性不但要在职场上拼搏,回家还要打理家务,肯定

    是挺辛苦的。我们一定要记得好好得爱护自己,只有把自己爱护

    好了,才可以有精力去爱护家人。

    银耳一直是我等平民百姓的“廉价燕窝”,银耳具有强精、

    补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、

    美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治

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  • 如何煎出口感鲜嫩的瘦肉片---煎肉片

    美食DIY2012-03-06 09:44


    家有无肉不欢的大小男人,所以,我家的餐桌上总少不了

    大鱼大肉,但是,他们一点点肥肉也不要吃,所以,虽然我挺

    馋红烧肉的,但我家从来都没做过,因为他们不吃,如果做了

    只有我一个人吃的话,那得长多少肉呀!

    瘦肉平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较

    多,今天,为了满足孩子大块吃肉的愿望,于是就做了这个煎

    肉片,如何让煎出来的肉片口感不柴又鲜嫩多汁呢?总结一下

    我的一点经验哦:

    1、首先要买对肉。我首选梅肉,因为梅肉没有一点肥肉,

    而且肉质不会柴。如果

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  • 煲一锅有椰奶香味的春季祛湿汤---五指毛桃猪骨汤

    美食DIY2012-03-01 09:16

    五指毛桃属桑科植物,因其叶子长得象五指,而且叶片

    长有细毛,果实成熟时象毛桃时而得名,气味辛甘,性质

    温和,香气四溢,一般采集后凉干,食用时先取小部分用

    清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等

    煲汤,用小火慢煲,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰

    奶香味。

    五指毛桃具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生

    津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。

    在这个寒冷潮湿的春季,煲上一锅五指毛桃猪骨汤,满

    屋的椰奶香味,不但美味,还具有很好的祛湿清润作用。
    材料:

    猪骨

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  • 春季护肝养目正当时---蚝香胡萝卜鲜菇片

    美食DIY2012-02-28 09:44



    胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 1、β-胡萝卜素犹如天然眼药水,

    帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康 2、β-胡萝卜素 预防白内障,有助于保护眼睛晶体的纤维部分。3、胡萝卜素的分子 结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内 经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗 夜盲症; 香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰 富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽 培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖

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  • 不到十块钱就可以做出来的美味宴客大菜----鲍汁杏鲍菇

    美食DIY2012-02-24 09:57


    鲍汁杏鲍菇,这道菜在很多饭店都有,而且价格一点也不便宜。

    那天朋友请吃饭,就有这道菜,吃过以后,我发现其实完全自己也

    可以在家做呀,价格也便宜了很多!

    西兰花等绿色菜,在灼烫时不但要放油、盐,还要放点白糖,

    这样烫好的菜就能保持翠绿的颜色。

    不同牌子的鲍鱼汁,咸度不一,根据自己的口味来调整,比如

    我用的这个海天的,味道偏甜,不喜欢甜味的可以减少鲍汁用量,

    加点生抽混合也可以。老抽不要放多,主要是上色用的。

    饭店里价格不

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