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我的作品 POCO加盟摄影师 作品分类▼

级别：★★★★（发烧天地）

地区：成都

专业：摄影师

Q Q：21085064

MSN：

邮箱：21085064@qq.com

电话：13982139964

专长：

擅长婚礼跟拍（包括电子相册、原片刻盘）、会议、及各类活动现场拍摄；个人室外个性写真；儿童摄影等； 附带大尺寸水晶拉米制作（36寸poco友情价230元促销）；

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Michaelold
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个性签名：生活的乐趣

头　　衔：POCO加盟摄影师 发烧二级

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男人下厨

  • 男人下厨之炒小龙虾

    美食DIY2011-08-31 23:12

    小龙虾这个东西，原始的生长环境其实比较复杂的，因为童年的时候经常去河边掏、农田里钓。那个时候不是为了美餐，而且觉得好玩儿。

    如今，成都菜市场卖18一斤，夏日餐馆的热销菜品。第一次做，味道还凑合。基本满意哈。

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  • 小菜一碟儿

    美食DIY2011-03-15 23:02


    希望为长期未能更新的主页，一碟小菜儿~~

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  • 我的美食主义【水煮黄辣丁儿】

    美食DIY2010-06-26 14:04

    鱼含有丰富的蛋白质，脂肪含量几乎为零，自然就成了我经常用的食材：）这道菜参考了川南菜系，仔姜田鸡的做法。大概做法：活杀黄辣丁儿1斤半左右洗净料酒腌制去腥15分钟、条子青椒切丁、仔姜切细丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣、某品牌香水鱼浓缩料；坐油6成热，炒料出红油，下高汤适量水沸几分钟，旺火下鱼、豆腐放上面、其次青椒、仔姜丝丝。保持旺火5分多钟，锅盖盖好。筷子夹起鱼肉可脱落为宜。味精提鲜，起锅装盘，撒葱花。


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  • 我的美食主义【川味红汤小火锅】

    美食DIY2010-05-17 00:15

    周末的早上突发奇想，马上去商场买电磁炉（199元），顺路去市场买配菜。底料用的德庄的牛油汤底，在家里烫火锅的生活从此开始~~~~呵呵


    2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片2010-5-17上传图片

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  • 我的美食主义【西芹青椒小炒虾】

    美食DIY2010-05-02 14:33


    2010-5-2上传图片 青红椒、西芹切段2010-5-2上传图片 冷冻虾尾 飞水沥干2010-5-2上传图片 成品明亮 鲜香2010-5-2上传图片 配菜哈偶的喇叭花 开始爬啦~~~哇哈哈

    做法：虾尾半斤，西芹、青红椒，葱姜蒜，花椒、辣椒、水淀粉
    1、做油，6成热，葱姜蒜爆香，下花椒、辣椒段，稍微紫红（火候不能太猛，否则辣椒段焦黑），郫县豆瓣半匙炒出红油，下沥干的虾尾，改旺火爆炒，勤翻炒。烹料酒，下青红椒、西芹段继续翻炒。配菜断生后，少量水淀粉，味精起锅。

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  • 我的美食主义【红烧鲤鱼】

    美食DIY2010-04-03 21:55

    平时都选用的鲫鱼做食材，今天换个口味，市场上鲤鱼很新鲜，来个红烧吧~~附上菜谱供看客们参考。觉得不错拍个巴巴掌哈

    1、1斤多的鲤鱼一只，葱、姜、蒜、花椒、老姜、大料、郫县豆瓣，老泡菜。
    2、鲤鱼洗净，开花刀，抹盐码味5分钟。
    3、油适量，炸二面黄，备用.
    4、做油6成热，葱姜蒜豆瓣等下锅炒香出红油，白糖适量,三滴醋。
    5、下炸好的鱼，倒入开水（高汤效果更佳），稍微没过鱼身为亦，加一勺醪糟。盖上锅盖，中火烹制。10分钟后给鱼翻个身。
    6、入味后，单独把鱼装盘，剩下的汤汁加水淀粉、味精勾芡，下葱段，均匀淋上，

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  • 美食主义【青笋肥肠】

    美食DIY2010-03-21 16:01


    青笋烧肥肠拌凉粉

    稍稍油腻的青笋肥肠搭配爽口的拌凉粉，实在是下饭 。

    青笋烧肥肠第二次做了，认证总结改良了做法：

    超市的干净肥肠下锅煮半个小时以上，以筷子能轻松锉穿为宜，醋、料酒、葱段能有效的去腥。

    捞起切段备用。青笋一大只滚刀备用。油稍大7成热，葱、姜、独蒜、花椒、干辣椒段、八角等香料炒香，下豆瓣出红油，再下肥肠大火翻炒，稍缩紧加开水，盖锅盖20分钟，烧入味，下青笋中火继续烧，10分钟不到起锅装盘。

    凉粉的关键点：蒜水、适量的白糖和醋。

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    美食DIY2009-12-30 23:25

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  • 美食主义【微波炉&鸡翅】

    美食DIY2009-11-17 00:23

    卖相归功于蜂蜜和草莓酱为了颜色点缀了青椒尽可能码味时间长一点烤盘第一次做借鉴了百度的做法，下次争取出个改良版本。1、把腌料先配好，孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶

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  • 天生缘食府主厨新菜

    美食作品2009-11-12 00:00


    漂亮的菜也是艺术的一个表现方式，很直白，很实在，很美味 ^_^



    拍的菜谱 成都天生缘酒楼，改良后的狮子头外面裹了蛋丝，口感很好~~~



    sb600顶闪+反光板45度

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