×

新导航介绍,点击查看

爱生活 爱美食 爱宝贝 - Q妈甜品 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - - ...

我的秀场所有类别

    爱生活 爱美食 爱宝贝

    我的美食作品

    • 海带鸡爪汤 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2012-08-06 14:50

      在这炎热、潮湿的夏季,“海带鸡爪汤是的一款解暑又养颜美容的汤水。海带去湿去热,鸡爪富含胶原蛋白,想要越来越美就赶快为自己也为家人煲上一碗这样的汤吧,适合四季饮用哦! 主材:鸡爪,海带结 辅材:姜、小米椒、枸杞、火腿丝、料酒、芥末、盐 做法:
      1.鸡爪飞一下,焯去血水。 2.将焯过水的鸡爪清洗干净,锅中加入水,姜和鸡爪,火腿丝,枸杞大火煮开(也可在里面加入点花生,花生补肾、补血)。 3.撇去浮沫,加入适量的料酒和盐,中火煮至汤色变浓。
      4.加入海带,继续煮个十来分钟,加入少许芥末,即可(加入少许芥末,能使汤更加清淡、爽口)。

      投票(4)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(6071)
    • 飘香栗子鸡 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-09-04 15:34


      板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。但是,栗子“生极难化,熟易滞气”,所以,脾胃虚弱,消化不良者不宜

      投票(5)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(4157)
    • 冰皮月饼 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-08-30 00:08


      快到中秋节了,有没有想过自己做一份月饼,送给父母呢。

      冰皮月饼粉是熟食之预拌粉,面团塑性能力强,有别于传统焙烤方法,不需要加热烘烤即可包馅使用,冷食,冰Q,是中秋佳节不一样的选择。
      制作方法:
      A.200克的预拌粉加入200克冷开水或纯净水中,用中速搅拌2分钟,快速3分钟,搅拌至表面光滑,有弹性。
      B.20克的白油分3次用慢速搅拌均匀。(一定一定要一点一点加入,搅拌均匀后再加,不可以偷懒省事。)
      C.放置于冷藏库中松弛一小时后分割整型。
      D.皮与馅的比例 50g的,皮20g 馅30g (可以根据自己的手艺情况调节,做的更厚或者更薄都无所谓)

      投票(5)|评论(2)|转帖(0)|浏览全文(6371)
    • 芒果慕斯杯 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-07-06 22:45


      【芒果慕斯杯】(参考分量:3杯)
      配料:芒果肉100克,水60克+20克(如果想芒果味足一点的话,建议加40克水),吉利丁片3克,动物性淡奶油150克,细砂糖25克(我比较喜欢少糖的,所以我加了15克细砂糖,但是你的芒果一定要甜哦),海绵蛋糕或手指饼干适量。

      2、芒果肉、细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成芒果泥。将芒果泥倒入大碗。

      3、泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入芒果泥里。
      4、用刮刀搅拌均匀。


      5、用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态(不需要打发到能裱花的程度

      投票(4)|评论(4)|转帖(0)|浏览全文(11154)
    • 蚝庄,美味的粤菜

      美食作品2011-06-22 21:56

      上周五刚吃过,今天又到蚝庄去吃了一顿。太想念那的美味了。下次记得要尝下煲仔饭了,据说也行赞!

      投票(5)|评论(1)|转帖(0)|浏览全文(7459)
    • 苏州第一蚝--苏州蚝庄

      美食作品2011-06-18 14:43

      口号:将腐败进行到底……

      [美食饕餮第四站] 苏州蚝庄(苏州第一蚝)

      店址:吴中区东苑路月苑街30号 带爷房

      参加人员:14人

      共计花费:1600元

      人均:115元

      其实这店的菜价还是蛮实惠的,我们一共吃了41只蚝、26只鲍鱼、12只扇贝、3份冰镇古咾肉、2份铁板生蚝、还有好多菜……7瓶黄酒、N多瓶可乐、N多瓶啤酒、自带白酒一瓶…………

      投票(5)|评论(2)|转帖(0)|浏览全文(112797)
    • 南瓜海鲜饭 vs 奶油南瓜汤 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-06-10 21:30


      南瓜海鲜饭 vs 奶油南瓜汤
      材料:南瓜、凤尾虾、泰国香米、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒(超市有现成的一包混合的)、奶油汤料、橄榄油、盐少许制作过程:
      1、将凤尾虾仁、玉米粒等解冻,待用;
      2、由于小南瓜的皮比较硬,我是将它一切四,把里面的南瓜子等掏干净,放入清水中煮,煮的时候适当加一点盐,大概煮5-8分钟就可以了,小南瓜很容易熟;
      3、将解冻的虾仁用点芥末、少许盐,稍微腌个十分钟;
      4、平底锅中倒入橄榄油(色拉油),七八分热的时候,将虾仁倒入锅入,翻炒,再倒入玉米粒等,翻炒均匀,八成熟的时候,倒入切好的南瓜丁,翻炒均匀,再

      投票(4)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(11293)
    • 五彩土豆培根沙拉 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-06-07 21:07

      五彩土豆培根沙拉
      材料:土豆、培根、甜椒、薄荷、香葱奶酪、沙拉酱、盐少许制作过程:
      1、锅中放入清水,加少许盐,将土豆切片煮烂;甜椒切丝,烧开的水中烫一两分钟,捞出凉透切丁;
      2、平底锅中将培根煎熟,切碎。
      3、将土豆丁、培根、甜椒丁加入香葱奶酪、沙拉酱、少许盐,搅拌均匀(我加入了3叶薄荷叶,切成碎末加在沙拉里,很清新的感觉!)

      投票(3)|评论(2)|转帖(0)|浏览全文(9649)
    • 美味芥末虾 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-05-23 23:34

      做法:
      1、将虾解冻,甜椒、黄瓜切片、切丝备用;
      2、平底锅加入色拉油,烧至8成热,将虾等一起倒入锅中,翻炒,加入料酒、盐、差不多烧五分钟后,加入芥末酱,出锅!简单、营养、美味,几分钟搞定!

      投票(6)|评论(7)|转帖(0)|浏览全文(7190)
    • 凉拌黑白双耳 -- 【馒头妈美食专栏】

      美食DIY2011-05-19 18:08


      黑白木耳营养有啥不同
      白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为菌中之冠,有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能,对阴虚火旺者是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
      黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,因可与动物性 食物相媲美,被誉为素中荤。黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是身体清道夫。黑木耳对于

      投票(4)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(5694)
    Q妈甜品
    天秤座    
    个性签名:終于發現原來,天空不是空的因爲,我看見風的顔色那是妳飛過的痕迹嗎? 偶爾停留 偶爾說兩句 偶爾……

    头  衔:主题企划员

    荣誉勋章:44枚

    • ×1
    • ×3
    • ×12
    • ×1
    • ×11
    • ×14
    • ×1
    总 积 分:5993
    关 注 者:537

    某年某月某日

    访问统计

    music

    我的最新动态 动态分类▼

    读取数据中...

    最新评论

    公开留言板

    我的好友

    我的礼品箱送TA礼物

    • 主题相册红玫瑰

    • 主题相册红玫瑰

    • 主题相册红玫瑰

    • 主题相册红玫瑰

    • 主题相册红玫瑰

    • 主题相册红玫瑰