有亲戚送了一箱这样的东东给我

打开看看，原来是这样的。这下早餐又多了一个品种了。先将粉提前一个小时用清水泡软后捞起晾干水分，水开之后把粉放进去，待水再度开的时候捞起放清水里过一个“冷河”，再放回锅里略煮一下后捞起放碗里，在原汤里放油放青菜煮熟，放盐调味后将菜捞起，再放肥牛片灼熟后捞起，最后倒入汤放葱花便成。加几滴香油，放一点紫金辣椒酱，正嗮！开动！

参观完寨子后，在里面的餐厅——公社饭堂吃午饭。

节瓜新上市了，虽然要四个大洋一斤，但现在什么菜不贵呢？节瓜刮皮洗净切片待用肉丸是梅州“坐车”出来的手打猪肉丸支竹掰成小段放清水里泡软韭黄洗净切段起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水，再将肉丸放入后加盖煮约十分钟后将支竹放入略煮一下后再放入韭黄，最后放盐调味盛起便成。应节靓汤——节瓜肉丸汤。应节靓汤——节瓜肉丸汤。

这是在莽山风景区外面的小商店里买的莽山蕨根糍粑拆开了象大块的芝麻糕切开了就很象马蹄糕在莽山森林宾馆吃早餐的时候吃过，他们的做法是蘸了糖浆再煎好了吃，但我不大喜欢这样的做法，一是太甜了，吃一两块就腻了，二是他们做的不好，糍粑全都粘在一起，要吃上完整的一块非常的不容易。
看后面的说明可以甜吃也可以咸吃，那就拿它做菜吃了吧。是时候出动面珠灯肉（即猪脸颊肉）了将面珠灯肉洗净切片，用酒、盐和生粉腌好。先将糍粑放锅里煎好，煎的时候油要多放一些，这样糍粑才不会粘在一起，煎至两边金黄色的时候放少许清水将糍粑煮至身软，放盐调味

莽山森林宾馆位于莽山风景区将军寨入口处不远，号称是湘粤海拔最高的星级酒店，虽然说是星级酒店，但硬件设施充其量只是招待所的水平，而且装修设备都已经很陈旧了。

凤凰山庄位于龙洞凤凰山脚筲箕窝水库边，从广汕路由华美路进去开车约需五分钟，是行火凤线下山时候路过发现，第一印象就是风凉水冷，在这吃饭真是一种享受，起码我是这样认为的。

领导生日，例牌要出外面吃饭庆祝，原本是想去迎宾馆对面的肥婶的，一来没去过二来凭常来的卡可以打折，但由于MM在越富订了一个芝士蛋糕，从人民北走到解放北起码要二十分钟以上，这么热的天走这么远的路，蛋糕早就融得不成样子了，于是就近选了不远的新世界酒店三楼的品鱼庄。

根据我去外省少得可怜的经验，到饭店吃饭点的菜最保险最合口味师傅做起来最不会走样的菜有几个，回锅肉是一个，番茄炒蛋是一个，木须肉也是一个，初次接触这木须肉有点不知其所以然，经过上万能的度娘搜索，有如下的说法：
木须是木樨（同木犀）的误写，木犀是为桂花，因颜色与鸡蛋黄一样，故称鸡蛋为木犀，后来即我们所说的木须。那为什么我们不叫鸡蛋而叫它木须呢？原因是蛋在北京人口中视为骂人的话，所以北京人为了避讳这个词语，故把鸡蛋称为木须。
其次，说说木须肉。顾名思义就是鸡蛋炒肉，还有木须柿子就是鸡蛋炒柿子，然而在木须肉中需要加入木

潮汕地区有样名菜叫“方鱼炒芥兰”，所谓方鱼就是大地鱼，做法就是将大地鱼起肉用油炸香再和芥兰一齐炒，我今天这道“咸鱼腊肉炒芥兰”改用咸鱼，再加入腊肉一齐炒，也算是小小创新吧。芥兰我喜欢买这种叫芥兰苗的，因为下脚料不多，基本上全部都可以吃上。咸鱼洗净后起肉，撕成小块后加少量姜丝一起放锅里蒸三到四分钟后取出。腊肉是自己晒的，挑些肥的洗净切成肉片。先用锅把水烧开，放少许生油后再将芥兰倒入飞水，捞起后用冷水冲一下晾干，再起镬放油，放腊肉和咸鱼爆香，倒入芥兰炒一下后溅姜汁酒，加少许白糖炒匀后洒少许水加盖焗片刻后放盐调味

蟹味菇，洗净后飞水待用，猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好，加些京葱味道会香点，起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起，再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。爽爽的猪板筋加上爽爽的蟹味菇，一个字：爽！