紫蕃薯粒花卷
[材料]
中筋粉200克,35℃温水100克,干酵母粉、糖粉少许,紫蕃薯一块
[做法]
干酵母粉、糖粉用温水化开搅匀倒入面粉成，和成面团，反复搓揉至面团表面光滑后置盆中饧发1小时（加盖）
紫蕃薯去皮切成绿豆大小的粒
取出发好的面团搓揉成表面光滑的长圆柱状按扁，用通心槌擀成厚面片
表面抹上食用油，撒上切好的紫蕃薯粒，折三折，均匀切成二指宽的段
用筷子在中间压一下，取出筷子，面块向两头略抻然后搭在筷子上，捏紧一端

黄油黑米馒头做法：中筋粉发面，发好之后分成两半，其中一半加入少许黑米粉，这样就成两种颜色的面团
分别擀成大面片，铺在下面的面片上抹上适量黄油，撒上黑米粉后，再叠放上另外一块面片卷起，切成三指宽的馒头坯
二次饧发20分钟，入笼蒸熟

这个炸酱是参考了小Ｃ的方法以及其他从网上找的方子做的
做法：干黄酱（只买到王致和的，听说首选是六必居的）兑水搅匀
五花肉切小丁（我切的稍微大了点儿），炒至表面微焦时加入干黄酱汁煮开转

想想看一年前开始奥运倒计时的时候，感觉似乎365天是漫长得总也到不了头的时间，可是仿佛一眨眼之间，奥运已经来到面前。一系列的奥运前奏活动，即使最无动于衷的人也会感觉热血沸腾。做为一个喜欢diy馒头的pocoer，我用我做馒头的热情来表达一下对奥运最热烈的支持吧。
波纹包本名是什么我还不清楚，但是对它已经仰慕很久了，在几个月里，我总是偶尔思考着这个圆“馒头”是怎么弄的，表面会有一环环的纹路。直到前几天在群里，受一个群友的点拨，提到流

前几天听树树讲起周末要做酱，并没有细问缘由，等我到论坛一看才发现原来是momo发起了酱料大全的活动，树树积极支持论坛活动，我向树树学习。


对于酱，我是门外汉，小时候看我妈做过辣椒酱，红辣椒和大蒜用老式的研磨机磨成汁，不知道加了些什么调料，然后封在坛子里，过些时日之后就变成又香又辣的辣椒酱了，现在都还记得那些辣酱的滋味．还有就是蕃茄酱，

玉米这个名字好听，玉米这个食物美丽，而且它营养好，玉米糊、玉米粉＋面粉的馒头、玉米饼、鲜榨玉米汁都挺好吃的，把新鲜的玉米粒切下来，和在发好的面团里蒸成馒头，又是一种很好的吃法。

这一周比较轻松，主要是在开会，开了四个会，还去三亚开了两天会，住在三亚湾旁边，晚上听着海浪拍岸的声音，感觉象睡在摇篮里那么美，只是白天要考虑会议的内容就紧张得多．今天休息，做了个煎饼．锅买了几周了，今天第一次用，看来这个锅的锅底传热很均匀，用来煎饼效果很不错．
前两天和树树一起在群里学习了一点新东西，就是“补光”，反光板还没有买来，今天是按群友讲的用白纸反光的办法来拍的。补光的技术还很生硬，以后要多试多练提高技术啊．
还有一样新，露了一个角而已，是新买的棉麻餐垫... ^_^

油泼扯面
今天放半天假，下班路上就在想着消遣什么，好久没有正经下厨房了，每天七点半上班，九点半下班，晚上顶多是做个水果沙拉，总算有的休息可以过过diy的瘾了．昨天在小店里吃的锅贴很＂贴＂，很想试试看，老早前就买了糯米粉，想试所谓的＂班ji？？？＂，还有葱油饼，还有．．．想得很多，但是到了家之后，觉得还是做油泼扯面比较合适．既不太麻烦又不累还可以当午饭啊．然后就和面饧着，躺沙发上看了两章人性的弱点老早前流行的书，啊哈，我总是落在潮流的老后面．面饧得