
生拌牛肉
原料:上好新鲜牛里脊肉,松仁,白芝麻,生菜,白梨,鸡蛋,醋精,香油,蒜泥,鸡精,精盐,白糖
制法:
1.把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用
2.生菜用盐水洗净,放入盘中点缀,白梨洗净去皮及核,切丝,垫在盘底
3.把牛肉,香油,蒜泥,松仁,白芝麻,鸡精,精盐,白糖,拌匀即可,盖在梨丝上,上面打个鸡蛋注意:
1.所选牛肉要新鲜,这才是关键,至于拌什么东西一起吃,各人有各人的喜好,图片里面拌的是松仁,下面还有生梨,然后加了一个鸡蛋,其实拌什么都可以。
2.对于按照此文食用后引起不良