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秀逗的DIY生活
秀逗 :33003780
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我也开了个手作蛋糕坊,因为是业余爱好,所以一个星期只能接受两个蛋糕的预定,如果有成都的朋友喜欢的话,可以到店里预定哦!http://shop57656811.taobao.com/
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发表时间:2010-02-08 13:34   点击数4017 评论数3


早在前两年给老公准备盒饭的时候,我就在到处寻找可以放进微波炉的玻璃饭盒,无奈不是对那些杂牌的玻璃饭盒材质不放心,就是觉得质量安全没保障(万一微波炉加热的时候爆炸了咋办?)

现在乐扣也出了这种玻璃的保鲜盒,对带饭一族来说应该是个好消息吧。不过可惜现在我也用不上了,不过除了带饭,在家里用这个来烤些甜品,或是盛放剩菜剩饭也很方便啊,吃的时候用微波炉一打就行了,跟塑料的保鲜盒相比,还是玻璃的更让人放心一些。刚好这回又收到了乐扣的格拉斯试用品,看来可以把家里的塑料保鲜盒全都更新换代了。

收到整整两

发表时间:2010-01-31 22:31   点击数7750 评论数17

闲来无事,继续做卡通面点

面团的量:中粉400g,全麦粉50g(没有的话用中粉也是一样的)牛奶250g,酵母5g,可可粉5g。

面发好以后,分一部分出来加入可可粉和匀。

熊猫做的不好,眼睛那块看上去怪怪的

一看图应该就都明白了吧。

貌似不装眼睛还可爱些

这回给刺猬换了个颜色。先把可可面团擀成薄片

盖在刺猬的身上


把鼻子给捏出来接下来的步骤参考上次的

http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4042869-userid-33003780-pri--n-0.xhtml

发表时间:2010-01-24 21:07   点击数10287 评论数21

老猫、老虎,傻傻分不清楚!


自我感觉还是挺像老虎的嘛,怎么被老公认为是猫呢


今年是虎年,做个老虎面包来应应景。


刚好冰箱里还有上次剩下的栗子泥和蜜豆还有点淡奶油,全部拿来做面包,一次性解决全部的库存。


这个馅就是随意配的,蜜豆、栗子泥、淡奶油随便加了一点。


发表时间:2010-01-19 20:50   点击数13906 评论数8

记得三年前,不知道在哪看到吃阿胶可以治手脚冰凉的毛病,一下子就激动了,也不仔细研究,马上就买来阿胶做来吃,不过当年吃得晚了点,冬天都快过完了,好像有点效果吧,在将剩下的阿胶存放了三年后,今年又想起来做阿胶了。


在网上一查,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。


这么多的好处,肯定要吃了噻,最主要的原因还是想把我手脚冰凉的毛病给解决了。


在网上查找了N多做法之后,研究了一下

发表时间:2010-01-10 22:29   点击数10798 评论数17





这应该是做过的最复杂的一次幕斯蛋糕了,足足三种口味:草莓、栗子、抹茶,三片可可味的海绵蛋糕片上还涂抹了巧克力榛子酱,味道应该是很丰富的。




本来已经没有对外接受订单了,因为这个是很早很早以前就定下来了的,所以只有尽力完成。




又是忙活了差不多一个白天的蛋糕,至少一个月内我不想再做蛋糕了,上周做那个双层蛋糕也差不多要把我做崩溃了。




现在做蛋糕完全按不到量了,往下看就知道我今天做了多少东西了,做到快吐了。




发表时间:2010-01-05 21:35   点击数4971 评论数4

从上午8点忙活到下午3点半,搞定的大工程。


本来是计划2号晚上烤蛋糕胚的,没想到当晚喝喜酒,我俩都喝多了,我还好至少还清醒,他简直跟条死狗没什么区别,居然还在大街上又吐又睡的,折腾到十二点过才回家,看他满身的脏兮兮的又在地上睡着了,害得我又不敢放心去睡,守着他,好不容易3点过终于醒了,让他洗过澡终于可意上床睡觉了。早晨7点半,想到还有一个订单,咬咬牙,起床开始整。


这回烤了两个蛋糕胚,一个7寸的方形和一个6寸的方形(7寸的方形相当于8寸的圆形,6寸的方形相当于7寸的圆形)


发表时间:2010-01-05 20:22   点击数7346 评论数4
很久都没有接订单了,每周周末总是很多的安排,这个是同事的,同事和朋友们都是我的超级VIP,就算再没空都要抽空给大家做

好像很久没做幕斯了,做出来的坑坑洼洼的
最近大爱栗子,还是继续栗子风味的蛋糕。


蛋糕体仍然用的抹茶分蛋海绵


鸡蛋3个,低粉55g,抹茶粉5g,牛奶1大勺,糖50g


这么多的量用的6寸的活底模


幕斯的量基本上是自己乱配的,好像还是不赖。不过弄多了一点v


7寸幕斯的量:栗子茸350g,牛奶200g,吉利丁片3片(5g一片的),淡奶油30

发表时间:2010-01-03 20:12   点击数12820 评论数13
看到标题就晓得这是个大杂烩的蛋糕卷了,前天做的栗子蛋糕还剩一点栗子夹馅和栗子鲜奶油,草莓也剩下不少,刚好家里还有宇治抹茶粉,还是用来烤抹茶味的蛋糕卷好了

以前做蛋糕卷都是戚风蛋糕的做法,这回尝试了一下分蛋海绵的做法,口感上来说完全不一样,戚风做法做出来的比较湿软,分蛋海绵做出来的口感稍干,所以搭配着奶油吃很合适,而又比戚风有弹性,而且从照片上也可以看出来,切面是有点类似多孔结构的海绵,难怪是被称为海绵蛋糕。
长帝25b一烤盘的量:鸡蛋3个,低粉55g,抹茶粉5g,牛奶1大勺,糖50g


做法:1、

发表时间:2009-12-31 20:03   点击数5891 评论数2


跟LR的见面,简直就像是个难产儿,每个周末总是有事,从上上个月一直说到现在都没见成面,这周无论如何都要见面才行了。


说好的是去喝下午茶,结果等到了那都快四点了。


 


好久没来阿姨家,变得更有情调了。无奈带去的镜头不太好拍。v


发表时间:2009-11-27 11:22   点击数22475 评论数24

建设路的伊藤开张了,翻看宣传画册时,看到他们推出的像形面点小猪、刺猬、南瓜、小花,好可爱啊,这个做起来还是比面包蛋糕什么的容易多了,材料也简单。


咱们别的本事没有,山寨的本领可是一流的,,刚好现在看上了热播的《蜗居》,边看电视边做面点,一举两得。


材料很简单:面粉、南瓜、水、酵母、抹茶粉、粉红色素一点点


做了两种面团,一种是南瓜面团,一种是白面团。


南瓜面团的材料分量:蒸熟的南瓜泥200g,面粉200g(可以根据粘不粘手,再适量的增加一些),酵母1小勺。


白面团的

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  • 4 lisi : 2 我也觉得玻璃盒比胶制的盒子令人觉得安全些 :wub:
  • 4 一个人的快乐 : 2 :wub: :wub: :wub: :wub:
    我前几天大清洁的时候也发现了一只船型的玻璃器皿,原来系成十年前买微波炉个时送的,很好用。
    放进烤箱也没有问题(我昨晚用那个船形做了温泉蛋饭,烤箱220度30分钟,不开裂,不爆炸)
  • 4 *cherrie* : 2 :wub: 漂亮,好清新的感觉
  • 4 slina : 2 正要做这个,先学习学习。 :D :wub: :wub:
  • 4 乐囡 : 2 :wub: :wub: 好漂亮看到就觉得很舒服
  • 4 秀逗 : 2 [QUOTE=30808205,凉儿,2010-02-01 21:54:24]看到你写 的 突然想到以前自己常常为了以块蛋糕弄一个晚上。。现在俨然没那个热情花那么多时间去做一块蛋糕了,虽然那结果是愉悦的,过程是相当痛苦的。。现在只想在最短的时间做出最好吃的东西。。。现在我在累积,希望有一天能开一间甜品店。。材料都要最好的 。。。要做出味道高于一切的甜品。。。[/QUOTE]
    其实我现在都没有当初的热情劲了,人好像都是会慢慢变懒的,但是为别人做蛋糕的时候反而能督促我不要那么懒惰,做的时候真的觉得折磨人,不过做完后看到美美的成品之前的痛苦就会一扫而光,加油哦,说不定有一天会实现自己的梦想~~~
  • 4 秀逗 : 2 [QUOTE=98089,加加,2010-01-28 22:40:30]卷蛋糕的过程可以拍下来吗?偶卷的不好。[/QUOTE]
    那只有等我下次做蛋糕卷的时候才能拍了哈
  • 4 馋嘴苹果熊 : 2 :wub: :wub: :wub:
  • 4 边边角角 : 2 :wub: :wub: 太有才了
  • 4 daDa : 2 太可爱了,舍不得吃~
  • 4 前进映像 : 2 [QUOTE=41541255,晨晨,2010-02-02 15:14:06]undefined[/QUOTE]
  • 4 傻蕉囡 : 2 :lol: :lol: :lol: 不行拉~太可爱啦实在~~哈~~~
  • 4 楽楽 : 2 :lol:
  • 4 三文治 : 2 好可爱啊,给小朋友大朋友吃都很开心~
  • 4 paco~ : 2 :wub: :wub: :wub: 哈哈,就是咯,看就饱啦
  • 4 老张 : 2 :wub: :wub: :wub: :wub: 学习 欣赏 支持好友
  • 4 晨晨 : 2 哈哈~不舍得吃啊 :lol:
  • 4 香樟树 : 2 :lol: :lol:
  • 4 中几次500万 : 2 哈哈,全部都好可爱,舍不得吃啊
  • 4 POCO摄影社区 : 2 你好!您的作品已经登上POCO首页,快去看看吧,期待您发表更多好作品!
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