好累人的土司，完全手工揉面，刚开始揉的满手黏黏的，很不舒服，不过越揉就越光滑，可以慢慢感觉面团变化的过程。大概揉了二十多分钟吧，不过实在揉不出所谓的薄膜状态，毕竟我的双手没得机器那么强的搅拌力。

鸡蛋牛奶土司的材料（从爱和自由老师那找的一个方子）：面粉260g，鸡蛋45g，酵母4g，糖30g，盐3g，牛奶130g，黄油30g

做土司的过程就不多说了，就是揉面——发面——排气——滚圆——整形——二次发酵——烘烤

如果要看详细过程，就去

记得很早很早以前，我就说过要送给圆圆一个小兔子的生日蛋糕，没想到这小妞一直都记得这件事情，过生日的前几天就在说“我过生日的时候要吃小兔子的生日蛋糕，吃qinqin阿姨做的蛋糕”，这段时间，很久没做蛋糕了，生怕做出来的让圆圆失望。
因为是一早就想好了这么做的，所以做起来还是很简单，就是有点手生。
先烤两个圆形的6寸的蛋糕胚，戚风啦，海绵啦，各种口味看个人喜好了。
其中一个圆形的就做成小兔子的脸，另外一个圆形的就用刀切成小兔子的耳朵。
然后各分成三片，每片里面夹打发的奶油和黄桃，最后用奶油把小兔子给抹匀。
好像第一

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前几周在网上搜寻云腿月饼的做法，看了人家做出来的，好像很形似，于是我也打算尝试一把，如果我没有吃到真正的云腿月饼，也许我还不会觉得自己做的有那么难吃。
就在我打算做这个云腿月饼的前几个小时，我吃到了正宗的云腿月饼，皮软，馅是甜中带咸，云腿也是黑好吃。
可能是这个给我的感觉太美好了，让我满怀期待，当我吃下自己做的第一口时，我就石化了，怎么那么难吃。就连老公都说这是我做过的点心中最难吃的了。
还好，当时馅不够了，我包了几个豆沙的，豆沙的还算好吃。在尝试

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激动，这回卤的牛肉老公给了很高的评价呀，而且做法也很简单。以后可以常常做了。

好吃的牛肉当然是自家卤的才好啦。不过我偷懒，买了一瓶李锦记的卤水汁+4倍的棒子骨的汤就是我的卤汁了。

牛腱子肉就是在这个卤汁里卤了2个小时搞定的，牛肉下卤水之前一定要先用开水煮过，将血水完全去掉才可以卤哦。
 
卤水不是这次用完就不要了的哈，找个干净的容器装起来，放到冰箱里，下次又可以拿来卤其他菜了。

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真是失败，本来打算炸油条的，结果炸成这个丑陋的模样，我觉得真的很像一陀屎。
方子有问题，下次我再找个其他的来实验。
而且口感吃起来也不像油条，更像甜甜圈的口感。

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这是柳妹两年前带我去广百旁边的一条小巷子里的苍蝇摊摊上吃的米粉，当时觉得还是蛮贵的，好像是十块。最特别的地方就是每碗米粉里要加一根大大的筒子骨，汤当然也是筒子骨熬的汤，这估计不是什么精调出来的鲜汤，因为很大一锅筒子骨就在旁边熬着。

在成都这么多年，几乎是很少自己在家做米粉，一来是这边菜场很少看到卖，二来呢就是自己懒得做啦，想吃米粉了就到外头解决，这边是叫米线，跟米粉口感还是有点点区别的。

照例，我也熬了一大锅筒子骨汤，然后把米粉在开水里烫熟后捞起来

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用了贝印模之后，我一直用的是樱提供的配料，做法还是用的cc在贝太厨房上那个长长的戚风贴 盐渍樱花买了很久了，都没有用过，干脆就做成戚风吧。配料跟上表中18cm烤盘的量一样，只不过在蛋黄糊里多增加了60g的樱

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两年前就已经自制过酸奶，但没有坚持下来，这段时间突然发现用酸奶来做面膜，效果颇好，又点燃了我自制酸奶的热情。看看自制酸奶像豆腐一样的黏稠。

用电饭锅做酸奶对我来说很方便，并不是买不起酸奶机，只是家里制造食物的机器太多了，能省点空间是点。

最喜欢把酸奶这样吃：加炼奶加蜜红豆



或者是跟水果一起拌到吃



原料：只需要

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真是期待周末，就可以在家做大菜了，这回我想吃糖醋排骨，老公想吃椒盐排骨，那就只好排骨两吃了。买了一斤的肋排，刚好一人半斤。还好这两种做法的排骨前面部分都是一样的，1、排骨洗干净后用姜葱蒜酱油料酒腌一个小时2、将排骨裹上淀粉用油炸至金黄色椒盐排骨的做法是锅里留少许油，然后加黑胡椒面、白胡椒面、花椒面、盐炒一下，再放一半的排骨进去炒会，就可以了，这个椒盐是我乱配的，因为去菜场卖调料的地方问，居然都不知道什么是椒盐，没办法了，只好自己乱整了。最后的味道

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蛋糕卷是做订单时剩下的，现在每周煮一次动物肝脏做的粥，前些日子在网上看到一篇文章，说是养生需要先养肝，想想平日里对电脑太多，眼睛这回体检下来也有问题，看来是需要好生注意一下了，一直都很排斥吃动物的肝脏，总觉得脏的很，不过一周吃一次还是可以接受的，网上找的 绿豆猪肝粥的资料：

猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，