心情：
天气：相信朋友们还记得上篇：《贵州苗岭酸汤鱼 --- 全攻略》（点击浏览）有几个朋友照做后有成功有失败，呵呵。。。。没有关系，重在动手！ 今天的菜是蛤蜊，早上易初莲花超市，发现水产区才上货，想着家里有不少野生的小红椒，就买了一些蛤蜊来做做试试看。 蛤蜊大家一般喜欢用来煲汤，相当地有营养，蛤蜊中含有丰富的锌，对小朋友们相当有益。  希望大家这次换个做法换个口味，体会到新的蛤蜊风味 %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%  2009-10-22上传图片2009-10-22上传图片2009-10-22上传图片

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天气：洗净鱼儿，这次选用的是长沙的黄鸭叫来做，很有特点，与以往的选料不一样，呵呵。。。来点新创意！做这个菜，没有贵州原地产的配料，基本上就是不可完成的任务，所以，一定要原产地。所需要的其它小配料，在上图都拍摄清楚了，要注意的就是花椒要适量，看自己的口味来放，多了就会太麻。吃贵州菜，“沾水”是一个重要的吃法，了解贵州人的朋友都知道贵州人吃什么菜，都喜欢做一盘小“沾水”，在这个菜里，可以看个人吃辣的能力，像我是贵州人，能吃辣，就可以在汤里放二到三个辣子（也是贵州原地产的）。在做这个菜时，不要开

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天气：这天下着雨，可是一样得买菜做饭呀。这人活着也倍不容易了。不过，今天一咬呀 一跺脚 一狠心 一抹泪咱买了只大蟹回来搞来吃，呵呵。。看着收银机上“XXX元”字样，心里没有其它感觉，只有流血的感觉，哈哈哈。。哈。。=====================================================  趁它还活着，来张全身相，哈。00mmm00瞪什么大眼呀？再看我生吃了你，呵呵。。这沾水配料可马虎不得，精选才能味上加味 这沾水配料可马虎不得，精选才能味上加味00mmm00上锅。。。开蒸。。。哈。。爽呀。。00mmm00嘿嘿。。这火苗子真