美食小魔女的POCO空间

眼下各城市餐饮同质化的现场似乎愈来愈严重，而当大家都在追逐热点时，如果有哪一家经营者能独辟蹊径地发掘冷门，做出差异化的特色，就一定能吸引别人的关注。在遂宁城里，这家叫做食客家的酒楼便是第一个吸引离我们的注意。

这家酒楼的差异化在哪里呢？由于该店以广东客家菜为卖点，所以不要说在遂宁独此一家，就算实在号称美食之都的成都，目前这类经营客家菜的餐馆也很难见到。我们在采访时了解到，该店的老板李峻峰先生，即不是遂宁人，也不是广东客家人，他之所以要在遂宁投资开这家店，完全是因为那年他去广东客家山区旅游时，吃到了当地的

冯水饺就在我家大院旁，在我小时候，它就是响当当的小吃店！现在更是如此。以前它的旁边紧挨着就是花圈香蜡纸钱店，却一点不影响生意，我琢磨着：愿意花钱吃饭的人，通常都是只管生，不管死，所以并不介意吧。

这冯水饺以卖牛肉鱼肉鸡肉水饺为主，但却并非只经营水饺，它还卖我们遂宁人最爱吃的手工肉圆子、酸辣粉、鲫鱼汤等。冯水饺的出品很实在，价格也都不贵，直到今天所有有个数的东西都是每两（6个）也只卖四元钱，肉圆子、酸辣粉、鲫鱼汤等，每份也在4元钱左右！冯水饺店面是深长型，不算大，一部分新装有点快餐店的感觉，但是那种老旧亲切

遂宁城里人素有全家晚饭后出门散步的习惯，在蒲江边或渠河上闲逛一圈，既锻炼了身体欣赏了美景；周末更是全家人去爬城边的西山。广德寺、白雀寺就建于西山上。由于广德寺香火旺盛、人流如织，所以那一带早年几乎就是凉粉凉面等小吃的天下，而现在却开起了数十家农家乐，并且大都是以土鸡为特色招徕顾客。

我要推荐的第一家叫蓬莱阁，它开得早，是遂宁城郊的第一家农家乐。蓬莱阁，听起来就像神话故事中的蓬莱岛，而这家农家乐的地理位置真称得上是得天独厚。卧龙山公园在广德寺旁，里面绿树成荫，湖水环绕，是市民节假日休闲的好去处，而蓬莱阁就在公园

我的外公外婆就住在市中心的百福街，多吉祥的一个名字。那时还都是一排排带阁楼的瓦房子，夏天所有邻居大街上睡凉席（或门板），那种特有的热闹劲，我还记得清清楚楚。从外婆家往左走街尽头小巷子口是卖“酸辣粉”和“拷拷凉粉”（又叫红苕凉粉）的几个矮屋檐的小铺子，往右走抵拢倒拐又是名字更显霸道“天上街”，而这条街上有一间深长的铺子，是在当时不算小的“川北凉粉店”，更有遂宁博物馆就是邻居，就是现在宋瓷博物馆的前身。当时进没进过博物馆都无从记忆了，但回忆起凉粉店来还可以留一盘口水。当时，“川北凉粉店”还是国营性质的，那些在国

当我们在微博这一类咨询平台上玩得很High，“爆炒”各种食材和人才的时候，我深深地感叹，其实，我们祖先的的想象力和创造力一直在被我们模仿而从未被超越------比如说全国人民同时赏月，并且把“月亮”做来吃了。

小时候家属楼的邻居们都到院子里纳凉赏月，看不看得上月亮是一个充满悬念的事情。利用这个盼天黑的时候，一些重要的工作在进行着，将一整只的大柚子满身插上长香，挂在树上；将各家奉献的月饼供奉在桌上。

“好久能吃月饼呢”？

“等天黑下来，点上香，一边赏月，才能吃月饼”

一切好像要依照一个剧本，我们小孩子哪里有耐心，真是心痒痒

说实话，我这样的好吃嘴对鸡的滋味早已经失望了。

根本没有等到后知后觉的土鸡洋鸡大讨论，不是进到山沟沟亲手抓一只，我索性就不吃鸡肉，管他什么炒的，炖的，卤的、炸的。

可是在都江堰河边农家乐里泡玩茶馆，打完瞌睡之后，我又闹着回到中山路品尝“农家7号土鸡馆”。原因很简单，听说他家是都江堰市内就能吃到“青城四绝”的地方，而非单单冲着鸡肉一味。

先前还奇怪，这么会做菜又懂开餐馆的一群人，怎么会把都江堰地方美食完全抛却？闲聊之后才发现，并不是他们抛却了所有，而是我想寻稀奇已经被他们巧妙的包装所欺骗了。这家店其实就藏着

菌子，四川多不过云南。吃菌子的文化，四川也丰富不过云南。

不过，川人善学习创新的精神在全国数得上第一。

所以，我们才有机会从六月起，在观庭国菜荟吃上无比丰富的菌子美食。

观庭国菜荟位于老南门大桥，锦江边。这里以健康食品为主：“我们的食材均来自于高山或者深海”，是观庭国菜荟经营者奉献美食的终极理念。换句话说就是要吃“绿色”食品。

观庭超欢深挖食材之美，在每个季节推出应季鲜菜----观庭“观菌”孕育而生。从有特级厨师证的总经理开始，到恋战厨房的大佬们都敏锐地开始了带领我们识菌，赏菌、品菌的观庭“观菌”之旅。

我是一个爱吃的人，朋友们戏称为“吃货”，出于想就近找美食大快朵颐的想法，我翻开了文西的这本《吃到天荒地老》。

原来只听闻有“游学”一词，美食小魔女为我们发明了“游食”一词，我寻着这一个捕食人间烟火的女子的脚步，去探访一个拥有慢调节奏的成都，从“盘子”的角度重新定义世界，在这些充满韵味的句子里满足我的文字欲。

“和鱼一起想象”“奶茶也思春”“一双玉手，几壶温酒”“我的名字叫做烟”“有时阳光照进，看到跳舞的杯盘，热情的蒸点和青春”“如果拥有阿拉丁神灯，你会向神要求什么？我要他让我去每一个故事里生活，在他的世界里，

有人说“雕刻时光”只是一种说辞，这样忙碌的时代，有谁去体会它？

但我相信，即使时光如同握不住的流沙，人们还是愿意用不同的手法去雕刻它，安仁老街就是这样的一笔。

“安仁”带着答案站在我的面前，我看到停滞的时间，时装表突然显得多余。和老街站在一起，你随时都有可能顿悟，甚至有可能咀嚼出什么叫漫不经心。就算你把这里当成了家，在路边的竹椅上停下来打个盹，那又有什么稀奇？

这就是我们阔别的精神家园，我们原本就是在这样的屋檐下生活：晴看一线天，雨看公馆房檐上那木雕红鲤鱼大口大口地吐水；小伙伴们一整条街地串门，吃着百家

【潮人游戏】-口号：够潮你就来！ 格子主题：大世界宾诺咖啡门口晒太阳。 要求：身上必须有格子装饰。 暗号:格子。 。 时间：4.24周六（今天）下午1：30分 消费AA制。

只是：这里是成都！

BY:美食小魔女