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phony贾大厨 - Phony贾大厨 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - 美食的最高境界并不是拥有和占有美食,而在于创造美味的过程。而记录和传播及与他人分享美食,使之成为众人共同的“财富”,是为美食的超境界 。 - ...

我的美食作品

  • 平民的海鲜-牡蛎摊鸡蛋

    美食DIY2011-06-13 16:41

    牡蛎是从市场购得,很便宜。12元一袋的能做两盘。牡蛎回到家洗净(洗不净有沙子或牡蛎壳子)沥干;放姜汁、胡椒粉、盐、料酒待用;韭菜洗净切末,鸡蛋打散;把牡蛎、鸡蛋和韭菜混合。起油锅,倒入混合物摊成饼,估计一面成型后,大翻勺摊另一面,待成熟出锅装盘即成。

    提示:大翻勺有技术含量,翻不好,成品易碎,卖相不好看,但家用不注重卖相的话,也无所谓。本次因为又要翻勺,又要拍照,演砸了,故此没有成品图片,请看官见谅。

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  • 承德金冠园农家饭

    美食作品2011-06-07 11:54

    在承德市区东营村,著名自然景观-鸡冠山南坡,有一处金冠园农家饭。周末或节假日休息,可以带几个朋友自驾车前往,赏鸡冠山美景,品地道农家饭。这里绝对是一个休闲、住宿、采摘和吃农家饭的好地方。这里的农家饭纯正地道,自然清新,食材原料全部采自山野和农家,烹饪方法也多采用传统的农家做法,口味纯正,天然健康。

    电话:15832406506 13623249166

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  • 承德祥泰大宅门

    美食作品2010-01-29 10:22

    承德祥泰大宅门估计源于北京的大宅门,没有考证。新近开张,位于避暑山庄门前,属于承德祥泰大酒楼的前身,餐厅环境重新进行了装点,菜式也令人耳目一新,人均消费80元左右。

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  • 二伏吃面

    美食DIY2009-07-27 12:43

    俗话说:头伏饺子,二伏面。。。二伏到了应节气也吃面。

    jiaopian胶片3975 jiaopian胶片3977

    jiaopian胶片3982 :)

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  • 槐树花炒鸡蛋

    美食DIY2009-05-26 08:57

    原料:新鲜槐树花、鸡蛋

    做法:槐树花洗净焯水沥干;鸡蛋打散放少许盐备用;起油锅8成热蒜末炝锅,加入槐树花翻炒,随即放打散的鸡蛋液翻炒,出锅前淋上香油。 _DSC6711 _DSC66822402 _DSC66842404

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  • 渔人码头小聚

    美食作品2009-05-25 11:23

    几个朋友相聚承德“渔人码头”,没怎么点海鲜,只点了几道特色的菜。值得一提的是槐树花炒鸡蛋,头一次品尝,感觉味道真的不错。

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  • 赶嘴

    美食作品2009-05-21 10:00

    俗话说:“十里八里赶次嘴,不如在家喝冷水。”昨天晚上受朋友之邀,真的是“赶了次嘴”。呵呵!

    饭局在距市区36公里的承德县城里一个叫作“站前大酒店”的地方。设施很全,能吃能住能ktv.饭菜做得有形有味。废话少说,还是看片吧!

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  • 送给LP的水果羹

    美食DIY2009-05-05 17:09

    原料:百合、银耳、枸杞、芒果、木瓜、草莓;

    辅料:冰糖、蜂蜜、藕粉;

    做法:银耳泡发,去除根部;藕粉用凉开水稀释;先把银耳、百合、枸杞放清水里煮开;依次放冰糖、木瓜、芒果、草莓;淋入稀释的藕粉,搅拌,出锅凉凉,放入蜂蜜即成。

    _DSC62902030

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  • 承德-白楼 精华

    美食作品2009-04-09 11:18

    白楼宾馆位于承德开发区。建筑风格为欧陆式,以白色为主要色调,是河北阳光集团在承德兴建的四星级标准涉外酒店,这里环境幽雅、空气清新,后有青山绿林环绕,前有承德的母亲河--武烈河潺潺流过,独特的欧式建筑掩映在青山绿水之间,是承德最为豪华的涉外宾馆之一。与避署山庄交相辉白楼宾馆是一座集住宿、娱乐、会议于一体的花园式宾馆。

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  • 承德-塞外酒家重开宴

    美食作品2009-03-26 08:30

    塞外酒家,承德的一家老店,重新装修后重新开宴.环境大有改观,菜品也精细很多.引来无数食客抢食......

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个性签名:phony贾大厨其实就是假大厨.嘿嘿....美食的最高境界并不是拥有和占有美食,而在于创造美味的过程。而记录和传播及与他人分享美食,使之成为众人共同的“财富”,是为美食的超境界 。

头  衔:2008年POCO全国十佳美食厨神奖 金牌食神三级 金牌厨神二级 发烧二级 超级行者

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