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我的美食作品

  • 祝大家节日快乐——鸳鸯蛋

    美食DIY2006-05-31 00:00

    以前在别人家吃过一道菜“鸳鸯蛋”,味道很不错,还有很好的寓意:吃了这蛋的情侣能天长地久!可是由于时间太久,我已经记不太清具体的样子和做法,只能凭着一点残存的记忆加上自己一点乱乱的创意做了这道“鸳鸯蛋”但寓意还是不变的~~

    今天过端午节,在这里祝所以的朋友们节日快乐!小弥子是吃不到粽子了,希望大家能吃好喝好,顺便替我多吃几个哈~~^_^

    材料:煮熟的鸡蛋熟个、调好味的肉陷(我加

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  • 水煮肉片

    美食DIY2006-05-16 10:29

    这道菜小弥子好像没什么独特经验“传授”的,地球人都知道怎么回事,哈哈~~

    猪肉切片放姜、盐、酒腌制;大白菜洗净切好。锅内放油后放入大白菜炒至8分熟盛出;再放油放入豆瓣酱煸香后加高汤(水也是可以的)烧开、调味;将腌好的肉片加入少许淀粉上浆后一片片的放入汤中,让汤滚一滚后关火,将肉片和汤一起倒在白菜上;再加入油(要稍多些),放入干椒,花椒小火稍煸后倒在肉片上就行了。

    我的做法可能跟正规

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  • 怎么都发不上去的——水煮肉片

    美食DIY2006-05-16 10:29

    这是我今天第13次发这个帖子,如果再发不上去,我这个月就再也不发帖了!!!以前虽然慢,可今天也太太太太太离谱了!!!!!(难道是只有我这样吗??)

    这道菜大家都是再熟悉不过的了,小弥子也没什么可“传授”的,地球人都知道,哈哈~~

    猪肉切片,用盐、酒、姜丝腌制,白菜洗净切好后炒至8分熟盛人碗内;将豆瓣酱用油爆香,加入高汤(白水也是一样的)煮开,调好味;将肉片加入干淀粉上浆后一片片的放入汤内,汤滚后倒入有白菜的碗里;再用油(稍多些

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  • 很容易做的自家桃酥

    美食DIY2006-05-14 22:34

    对于烘培,我几乎算是门外汉,但这款点心我在家是经常做的,因为它简单。自从会做这款点心后,小弥子基本上没买过超市里同类型的饼干吃了(当然,做法复杂的饼干还是得在超市买的^_^)。原料:黄油一条(玛琪琳也可以...

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  • 使牛肉炒的很嫰的方法和芦笋牛肉

    美食DIY2006-05-13 12:56

    今天做了一道芦笋炒牛肉,用了以前抄的一个使牛肉变嫰的方子,结果炒出了我以前从没做出过的那种嫰嫰的牛肉,很想告诉大家。我知道版里的很多高手都有自己的绝招,这个就用作让象我这样的厨房新手共勉吧呵呵~~

    先将牛肉切片,切的时候要与牛肉的纹理成90度角,也就是把牛肉的纹理切断(我不太知道怎样描述,对不住了);放糖、生抽、姜丝、酒腌制15至20分钟,这时你可以准备配菜;牛肉入锅前才能加入盐和鸡精,马上放入干淀粉抓匀,在这同时锅里放油用大火烧热;等

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  • 非常好吃的照烧鸡腿

    美食DIY2006-05-11 23:37

    这个不是小弥子原创,方子是来自小竹子。当初感觉自己肯定没有小竹子的水平但这道菜应该还是可以做的出来的。原料:鸡腿两只,剔去鸡骨,注意尽量不要把皮给弄破了;腌料:红糖、酱油、酒、盐,我还加了点水,放在冰箱里腌上一个晚上。第二天,用不沾的平底锅(一定要用这个锅子哟)不用放油,直接把鸡皮朝下煎一会儿,然后加水盖盖稍微焖一焖,其实鸡肉是很容易熟的。等鸡熟了后,开大火收汁,待汁浓稠了就可以了。我不是很喜欢吃太甜的菜,所以糖加得不是很多,后来觉得我的糖再放多点可能更好吃。如果大家要做

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  • 没见过的搭配——咸鱼土豆煲

    美食DIY2006-05-10 20:42

    本来打算吃鸡腿的,但拿出来解冻晚了只好改明天了。临时翻出半条咸鱼,想着能有豆腐之类的做个煲就好了,可这些东西在我们这可金贵着呢,有钱都没地方买去,只好就地取材,自己胡乱加了些土豆丁成了一道小弥子自己都没见过的咸鱼土豆煲了。算了,管它呢,只要不难吃就行。

    将咸鱼拆去大骨切成小块,土豆去皮切小块,少许姜丝蒜片,我为了提鲜自做主张加了鲜蘑菇片。锅内放油,待油热后放入咸鱼块煸炒,加入土豆和蘑菇、干椒(如果不吃辣就不用加的)、酱油加水中火焖煮,如果你们

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  • 口味腊肠

    美食DIY2006-05-09 21:48

    湖南的腊味是比较多的,如果你到超市走一趟可以看到不同厂家的各种腊味,而湖南腊味和广东的腊味还是有很大的区别,自我感觉广东的腊味偏甜些。

    家里带来的腊味一直不怎么舍得吃,今天特地拿出腊肠来解解馋,还加上了从家乡带来的辣椒萝卜干……

    我买的这种腊肠比较干,所以我预先放在温水里泡了一下,然后切成小段,其实切成什么形状是没有任何讲究的,只是我喜欢这样切而已,呵呵~~

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  • 泰式海鲜汤?

    美食DIY2006-05-08 20:39

    我不太会做汤,但这次自己瞎琢磨了这道简单的汤,想了半天,我也不知道应该给起个什么名字,觉得好像加了椰浆和甜虾就可以称之为“泰式海鲜汤”!?如果有什么不对的地方,还请大家指教,我一定尽快改正^_^!

    材料有:洋葱(家里只有红洋葱了,但做出来后发现还是普通洋葱好)、土豆、熟甜虾若干、椰浆一罐、黄油少许、鸡汤、盐、胡椒粉、还有胡萝卜。

    做法:将土豆和胡萝卜切块,洋葱切小丁;将黄油放入锅中加

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  • 爱吃的泡椒鸡旽

    美食DIY2006-05-07 15:08

    我历来爱吃一些什么什么杂的东西,譬如鸡杂,鱼杂,鸭杂。很意外在这里发现有鸡杂卖,不过他们是把鸡心,鸡肝,鸡旽分开来卖的,价格不贵,我想是当地人不怎么吃的缘故吧。特地去买来一包鸡旽,洗干净,切菊花刀,放盐、酒、姜、酱油腌制一个小时;油烧热,放豆瓣酱和泡椒段煸香,加入鸡旽煸炒,多炒一会儿,毕竟现在鸟儿的感冒病还没完全好^_^,再喷点酒和醋,我喜欢辣的,又加了点干辣椒粉,放入葱丝炒匀就可以了。酸辣的味道,很提胃口的!

    我这次葱丝炒久了,感觉软塌塌的缠在

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我的博客文章

  • 欢迎大家都来!

    博客日记2006-06-13 04:22

    对不起大家,我想尽了一切办法,才能写下这篇日志,不知道好朋友们能不能看到。

    很久没来了,却还能看到大家给我的留言,真的好感动。我没有再在这里发美食日志实在是不得已为之,具体原因大家请看我的留言板。如果大家对我做的东西还感兴趣,就到我的新家去看看,给我提提意见和建议吧,谢谢你们咯~~

    http

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  • 根本无法发出去的帖子

    博客日记2006-05-16 10:29

    这是我今天第14次发帖子,以前虽然慢,可今天也太太太太太离谱了!!!!!(难道是只有我这样吗??)

    即使只上传一张图片都发不了,每次没成功又得重新敲,太让人郁闷了,这个月不发帖了×o×

    再次强烈建议,POCO更换服务器!!!!

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  • 高兴的开始……

    博客日记2006-05-05 15:51

    今天心情不错哟!从开始在这里建立我的“小家”,就看到有很多朋友登上了“系统推荐POCO”,当时就想,我要是也能登上我会非常开心的……

    今天一大早打开POCO就看见“小弥子”三个字已经在上面了,我真的真的很高兴!可能有些人会觉得这没什么大不了的,而且也有很多的人早就登上了,可我还是很高兴,同时也要谢谢这些日子以来朋友们的支持和鼓励!虽然我在这里没有五一的长假,但能在今天看见这个消息,我

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  • 郁闷的一天

    博客日记2006-05-04 20:29

    不知道是怎么了,我这里的博客老是出现“系统繁忙”的字样,连主站都进不去了,越来越郁闷,好像我的博客老是出现这种情况,上次在中国博客也是。好容易搬过来,刚刚熟悉一切,又让我碰到这样的事情,难道又得让我重来一次吗?

    艰难的上来,可页面老是错误,也不知道这篇日记能不能发出去,尽力吧!今天就不能发美食博客了,明天再试试好了,唉~~~~

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  • 十二星座夫妻相

    博客日记2006-04-29 21:02

    白羊座老公温柔体贴又浪漫,在事业方面,他们自我期许很高,永远在追求卓越,忙著超越自己。
      白羊座老婆不管是家里蹲或是上班族,她们总是独当一面。在家里高喊女权至上,成为实至名归的一家之主。
       
      金牛座老公吃苦耐劳、缓慢温和,但他们也是最怕失业、最黏老婆的星座!
      金牛座老婆在朴实的外表下,她们总是压抑著自己爱美的心情。有时候为了几块钱和菜贩争执不下,显得非常有个性。
       
      双子座老公他们是个不专心的星座,太没耐性、太聪明了,每个老婆他都有兴趣。
      双子座老婆是个“不安于室”的

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  • 开心时刻[转载]

    博客日记2006-04-24 23:18

    一只超牛的蚂蚁

    一只蚂蚁在路上看见一头大学,蚂蚁立刻钻进土里,只有一条腿露在外面。小兔子看见不解的问:“为什么把腿露在外面?”

    蚂蚁说:“嘘!别出声,老子绊他一跤!”

    第二天,兔子看见整窝的蚂蚁排着队急匆匆的赶路,便问何故。蚂蚁答:“昨天有头大象被我们的兄弟绊倒,摔成重伤,我们给它献血去。”

    没多久,兔子见大批蚂蚁又回来了,就问怎么回事,一只蚂蚁说:“哦,只有

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  • 1%的恋爱机会 (2)[转载]

    博客日记2006-04-23 23:40

    缘分这东西:谁都不能预料哦!


    在妈妈恳切的请求和隐隐约约的“威胁”下,多贤终于决定去见见那个男人。此时正是春末夏初之际,多贤穿着那套妈妈刚为她买的漂亮的套装跑来首尔,然后又辗转打听了好半天才“千辛万苦”地找到了这个地方——SH大酒店。
    一想起两小时以前妈妈那心满意足的表情,多贤就无奈地叹了口气。见女儿打扮得如此漂亮,妈妈开心得简直不知道该怎么办了,好像女儿立刻就要嫁人,当妈妈的生怕错过好日子似的。

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  • 一首好听的歌……

    博客日记2006-04-21 03:26

    前两天听到一首很好听的歌曲《那年的情书》,歌中那深深的想念,淡淡的忧愁,让人很舒服,仿佛听的人也到了那清涩的年代去了!

    我本是个只在乎歌是否对自己胃口的人,不去管歌者是否有名,制作如何强大,只有好听,都是难得的好歌。把这首歌推荐给大家,看看是否也对你的胃口……

    也可能很多人早就听过这首歌了……


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  • 捷克游记2——布拉格古城

    博客日记2006-04-21 02:43

    我们到达布拉格下榻的酒店是早上8点多钟,跟着当地的接待导游拿到钥匙,放好行李。刚下车时一副没睡醒的表情,等一切安置妥当就一下子精神百倍起来。真是有的玩就什么都不顾了!

    捷克的交通工具和丹麦一样,都是打卡的,车上是没有售票人员的,司机也不卖票,就靠自己自觉拿买好的票去打上记号。还好我们有先见之明,在离开之前就换好了捷克克朗,省了不少麻烦。于是我们就到附近的超市买好了车票,上车开始了真正的捷克之旅。

    捷克是一个历史较悠久的国家。在1993年以前,捷克和斯洛伐克同属一个国家,称为捷克和

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  • 1%的恋爱机会 (玄高云)[转载]

    博客日记2006-04-20 20:08

    序:很喜欢的一篇韩国网络小说,已经拍成了电视剧。当初就是因为看了这部韩剧后觉得喜欢才想要看原作,好容易找到,也想与大家一起分享。因为要一点点打出来,所以我只能一次发一章,希望朋友们不会觉得慢!《1%的恋爱机会》
    游戏对象:一个没礼貌的坏小子在一座简洁朴素的

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