端午节期间去了趟新疆，大盘鸡烤肉等等自不用说，大名远扬，天天吃。

可是在那尝试了一个新品种——椒麻鸡，鲜香麻辣真是够味！

在特克斯八卦城终于有机会能得到维族饭馆老板娘的真传，在厨房里手把手教会了我怎么做这道菜。

真是感慨当地人民的热情好客，于是我在新疆居然还多了这么个“嫂子”。

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原料：鸡一只、青椒、红椒、洋葱

调料：花椒、生姜、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、豆瓣酱、花椒油、辣椒油

做法：
1、将收

饿了，挖出已经被打入冷宫里的菜菜，拿出来看看垫垫饥。

《腊味双拼》：

过年时妈妈亲手做的腊肠和腊肉，调料是我在某著名网站从成都网购来的，这个味道真叫一个正宗！已经连续自制了2年香肠腊肉了，比超市买的好吃多了。于是过年回来我带了好多。

我平时一个人嘛，一个菜，只吃这个也太荤了，就切了几片冬瓜夹在腊肉中间，上锅蒸，于是最后不放任何佐料，腊肉的油和味道全都浸到冬瓜里啦~肉也变得不那么咸了，口味刚刚好~

一直很怀念查餐厅的玫瑰豉油鸡，但是专门过去吃又挺麻烦，那店里还一直要排队的，干脆自己在家自己试着烧吧。

由于一个人吃，就买了半只比较小的鸡回来。

先用姜片、葱丝、料酒、五香粉、盐、花椒粉等调料腌制半个小时左右，然后将鸡沥干水分。

起油锅，放入姜片，油热之后把鸡放入微煎，记得要来回翻一下，等到鸡皮微黄时就可以了。

然后加水、豉油、玫瑰花（本来是需要玫瑰露酒的，但是我没买到，就拿泡花茶用的玫瑰花代替了）、酒、枸杞子、冰糖。水大概没在鸡的2/3处就可以了。

就这么用中火一直煮，把锅里的汤汁不断地往鸡身上浇，这是一个给鸡上

《玫瑰炖蛋》
周末懒得出门，居然从冰箱里挖出了个蛋，煎蛋煮蛋都觉得不够吃，于是就决定炖蛋吃。
鸡蛋打碎，加少许盐，将泡发的枸杞、干贝、木耳（切碎）、虾干放入，又加了些水进去，隔水蒸一下，于是一个鸡蛋变成了一盅炖蛋，出锅时放上几朵甘玫瑰，于是清香四溢，小小炖蛋也吃出了特殊的风味。

从小我就不太喜欢吃面，更喜欢吃米饭，因为吃面的时候基本上妈妈就只烧一个浇头，等于是只有一个菜，这个菜还基本不会是大荤。而吃米饭的时候，就可以吃到很多盘菜，多数情况都会有大荤。说到底，我喜欢吃的是肉，哈哈所以每次都借口不喜欢吃面，于是家里就基本没有连续吃两天面的情况了。
但是当妈妈烧这个卤面的时候，我是非常爱吃的，因为这个面非常的入味，而且基本上每口都能吃到肉、吃到菜。
做法：
1、把龙须面松散的放在笼布上，隔水蒸个10~20分钟。
2、蒸面的时候可以在一边炒菜，这个自己喜欢吃什么就烧什么好了，我这个是放了肉丝

《豉汁蒸肚当》 我是个特别爱吃鱼的人，只要是鱼就爱吃，记得初中生物课老师教过“青草鲢鳙”四大家鱼，可是到现在也还没吃过鳙鱼。
在家时，老爸经常给我做红烧草鱼，真的很好吃，因为草鱼肉多刺少，可以放心大口大口地吃，真的很不错。
但是现在我在菜场也很少见到有卖草鱼的，所以每次我回家的时候老爸都会给我好好补一补。
今天逛超市刚好看到有卖这个草鱼的肚当的，于是毫不犹豫地就买了一盒回来，红烧太麻烦，我还是蒸着吃吧~简单营养又好吃呀做法：
1、肚当洗净用料酒、少许盐、葱丝、姜丝腌一会儿，草鱼肉比较厚，一定要

2007年2月3日POCO年会上海站拉丁餐厅饕餮美食。...

今天也diy学习制作了炸酱面，记得曾经有个朋友说他特别爱吃这个的，但在外面小吃店里吃的都很不对味。我今天就尝试了一下。1、锅里烧水，将黄豆芽、青菜、烤夫、胡萝卜、大白菜等配菜依次放入过水焯一下，捞出备用，...

天生是个荤食者，所以肉肉对我来说是百吃不厌。
今天烧了个粉蒸排骨来解谗，结果一大盘，3个人全给吃光光了！
材料1：排骨、五香蒸肉粉（超市买来的）
材料2：盐、酱油、料酒、适量热水
步骤：
1、排骨处理干净，拌入一半蒸肉粉，将材料2混合后加入。
2、将剩下的一半蒸肉粉全部加入，拌匀。
3、上锅隔水蒸30分钟（先大火，后中火）。
4、出锅装盘，撒上香菜即可

朋友喜欢周末到我家来喝酒，花生米可是下酒的好菜，香香的，脆脆的， 还很耐吃。于是今天就炸出了一碟。

步骤：
1、油锅烧热，油量要使自己所准备的花生能够几乎全浸在里面。
2、油热了之后，加入花生，改为文火，并用锅铲不停地翻炒，以使花生上色均匀。
3、待花生变为黄黄的红红的颜色时，且颜色均匀，花生多数都张开嘴巴时，香香的味道已经出来了。
4、熄火，将花生放入漏勺中将多余油份沥出。
5、盛盘，撒上椒盐粉，搅拌均匀即可。

吃花生米可以降低人体中胆固醇，它含有维生素A、B1、B2、E及卵磷脂、胆碱、无机盐类，花生营养可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美