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  • 90%男人会做的事（绝对经典）

    博客日记2007-02-20 18:47

    1、90%的男人不愿陪老婆逛街，去了，90%也是被老婆拉走的。2、90%的男人不愿去丈母娘家，去了，90%是为了家庭团结，给了老婆面子。3、90%的男人都幻想有钱，有了钱後，要换、换、换，除了孩子，换掉所有的一切，可90...

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美食坊

  • 卤出好味

    美食作品2007-02-27 14:17

    卤料配方2007-01-06 22:35一 卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓
    郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
    红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）
    白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）
    卤的特点：
    无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪
    发存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种
    方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，肉类，家

    投票(1)|评论(3)|转帖(0)|浏览全文(7224)

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