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  • 日式蕨饼

    美食作品2017-06-23 09:01

    引言:

    炒香的黄豆粉温柔包覆着透明的厥饼,柔滑Q软,配着焦香的黑糖蜜,浓淡相宜,如古老的京都,时值相待。
    图片BY:台湾好吃杂志
    锅具BY:陆宝陶锅

    食材

    黄豆粉100g

    抹茶粉100g

    日本蕨饼粉50g

    水250g

    调味料

    黑糖蜜适量

    细砂糖50g

    料理步骤Step By Step

    ①黄豆粉倒入干净的陶锅中,以小火炒香,起锅,倒在盘子上冷却备用。抹茶粉倒入另一个盘子上备用。

    ②日本蕨饼粉和细砂糖混合均匀,倒入水,仔细拌匀避免结块,倒入陶锅中,以小火加热并持续搅拌,直到粉浆变得浓稠、透明,熄火。

    ③将蕨饼分成两份,一份放在黄豆粉上面,表面撒上黄豆粉

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  • 南瓜鸡球粥

    美食作品2017-06-15 16:40

    引言没胃口的时候、疲惫的时候,一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥,包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜,一同滑下肚,那些不快的感觉立刻烟消云散,彷佛不曾存在。

    图片BY:台湾好吃杂志
    锅具BY:陆宝内锅

    食材:

    南瓜丁200g

    去骨鸡腿丁300g

    白米2 杯

    葱花10g

    姜末5g

    水1800 ㏄

    调味料:

    盐1 茶匙

    白胡椒粉少许

    香油少许

    料理步骤Step By Step

    取陶锅,倒入水煮开,放入洗净的白米,边煮边搅拌至煮开,盖上锅盖,以小火煮约20 分钟。

    加入南瓜丁和去骨鸡腿丁,煮约5 分钟,熄火,盖上锅盖再焖5 分钟,加入所有调味料拌匀,撒上葱花和姜末即可。

    私房撇步

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  • 姜黄香蕉蛋糕

    美食作品2017-06-08 10:06

    引言:

    香甜的香蕉蛋糕制作0失败率,简直是新手福音,用姜黄的隐味点亮蛋糕的生命,淋上宝石般的蓝莓酱,谁能拒绝的了?

    图片BY:台湾好吃杂志
    锅具BY:陆宝乐享风尚陶锅、乐享风尚炖罐

    食材:

    香蕉1/2 根切块

    鸡蛋1 颗

    低筋面粉6 大匙

    泡打粉1/4 小匙

    融化的奶油25 公克

    蓝莓125 公克

    调味料:

    细白糖3 大匙

    姜黄粉1/2 大匙

    砂糖60 公克

    白酒50 毫升

    新鲜薄荷叶适量

    柠檬汁适量

    料理步骤Step By Step

    ①烤箱预热150 度。炖罐中,依序倒入奶油、打入鸡蛋、低筋面粉、细白糖、泡打粉、姜黄粉,搅拌至无颗粒。放入香蕉块拌匀。放进烤箱,烤20-30 分钟。

    ② 

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  • 花生卤猪脚

    美食作品2017-05-25 15:33

    引言

    花生的香与猪脚的胶质卤透,一起融入汤中交融,是一道浓郁得化不开的美味。丰富的胶原蛋白与维生素,同时对怀孕的妇女来说,也是一道世代流传、无可取代的食补料理。

    图片By:台湾好吃杂志

    推荐使用:乐享风尚炖煮锅

    食材

    猪脚2400g

    花生仁200g

    葱段50g

    姜片20g

    辣椒2 根

    水1200 ㏄

    调味料

    酱油300 cc

    细砂糖3 大匙

    锅具

    乐享风尚炖煮锅锅

    料理步骤Step By Step

    ①猪脚剁小块后洗净,放入滚水锅中汆烫约5 分钟,捞出洗净,泡入冰块水冷却,沥干备用。

    ②取陶锅,冷锅倒入1 大匙色拉油,以小火爆香葱段、姜片及剖半的辣椒,再倒入水煮开。

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  • 高丽菜卷

    美食作品2017-05-10 14:38

    一个个剔透的青玉宝盒,朴素外表隐藏了鲜美的内在。就像简简单单的小日子,朴实而心灵富有。
    图片By:台湾好吃杂志 推荐使用:双层盖的陶锅

    食材

    猪绞肉300g

    红萝卜丝50g

    洋葱丁75g

    高丽菜1颗

    柴鱼15g

    小鱼干25g

    昆布5×5㎝1片

    调味料

    五香粉1小匙

    盐适量

    料酒1/2小匙

    淡味酱油2小匙

    料理步骤Step By Step

    ①柴鱼和小鱼干装入茶叶袋,放入陶锅中,再放入洗净的昆布,倒入超过1/2 高度的水,盖上锅盖煮开加入淡味酱油及盐,熄火,备用。

    ②猪绞肉、红萝卜丝、洋葱丁放入搅拌

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  • 柑桔香料炖鸡

    美食作品2017-04-20 10:06

    引言

    柑桔给浓郁的香料炖鸡带来一丝清新,像是撒在窗台的阳光。看着柳橙亮晃晃的颜色,心情也明亮了起来。心情很BLUE怎么办?相信这道菜可以疗愈你的心。

    锅具By:台湾陆宝陶锅
    图片/食谱By:台湾好吃杂志

    食材A

    鸡腿8支

    培根190g

    大蒜切碎8瓣

    洋葱切小块2颗

    低筋面粉2大匙

    胡萝卜切块4小条

    月桂叶4片

    红葱头切碎8粒

    红酒750ml

    橘子汽水600㏄

    鸡高汤1罐

    海盐适量

    黑胡椒适量

    柳橙切薄片1颗

    食材B

    有盐黄油125g

    大蒜泥1大匙

    柳橙皮屑1大匙

    干燥百里香1/2大匙

    盐1小匙

    黑胡椒1小匙

    料理步骤Step By Step

    ①奶油放室温软化,加

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  • 番茄烩海鲜

    美食作品2017-04-06 16:41

    引言

    来自阳光的馈赠与大海的祝福,是意大利的经典料理。尝一口,神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。

    锅具By:陆宝陶锅 食谱By:台湾好吃杂志

    食材

    洋葱1/2 颗

    西红柿3 颗

    甜椒1 颗

    圆茄(或长茄)2 颗切块

    圣女果10 颗对半切

    花菜1/2 颗

    花枝1 只切条

    虾子12 只

    蛤蜊1/2 斤

    西红柿糊2汤匙

    黄油50 公克

    调味料

    盐巴适量

    蒜头6 颗切碎

    奥勒冈1小匙

    迷迭香适量

    锅具

    陆宝健康内锅

    料理步骤Step By Step

    ①取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。

    ②将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火,加入花枝

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  • 法式炖蔬菜

    美食作品2017-03-14 17:00

    简介:

    来自南法普罗旺斯的一道家常菜。从各色蔬菜中汲取出的甘美,朴实无华,却交织出了夏季阳光挥洒的原野风光。
    锅具by:陆宝双层盖锅
    图片by:台湾好吃杂志

    食材A

    西红柿1个

    绿栉瓜1条

    黄栉瓜1条

    茄子1条

    洋葱1颗

    食材B

    洋葱碎1/2颗

    大蒜末1大匙

    干燥百里香1小匙

    甜红椒粉1大匙

    罐头西红柿糊2大匙

    高汤(或水)400㏄

    调味料

    盐适量

    黑胡椒粉适量

    干燥百里香适量

    橄榄油2大匙

    红酒醋2小匙

    锅具

    陆宝双层盖陶锅

    料理步骤Step By Step

    ①食材A切5mm薄片。除西红柿外的蔬菜浸泡在水中,避免氧化。

    ②锅内倒入1 大匙橄榄

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  • 白酒香料炖鸡

    美食作品2017-03-08 09:50

    简介

    法国菜加上一些台湾味,也许不是这么高逼格,但是更加接地气,重点是好丰富、好好吃啊!
    锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅
    图片By 台湾好吃杂志

    用料

    食材A-鸡腿 1.5斤切块

    食材A-盐巴 适量

    食材A-胡椒粒 适量

    食材A-百里香 适量

    食材A-

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  • 香料苹果

    美食作品2017-03-01 11:25

    简介:

    闻到了吗?肉桂正用它甜甜辣辣的木质气味告诉你,冬日近了。在西方,肉桂是圣诞节的代表性香料。除了其温暖的味道,活血的功效也非常适合冬季呢。
    锅具By:陆宝陶锅(乐彩方耳煎炒锅)
    图片By:台湾好吃杂志

    材料:

    小苹果 9颗

    干燥洛神花 10朵

    不甜的白酒 200cc

    蔓越莓果汁 1000cc

    红胡椒 1小匙

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陆宝小厨娘
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