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西米的笔记本 - simy西米 - MyPOCO个性空间 - POCO.CN - 一枚喜吃好玩的驴子。 I am me, a happy crazy, is not happy to keep quiet. - ...
simy西米
个性签名:一枚喜吃好玩的驴子。 一枚喜吃好玩的驴子。有时候,生活就像采摘成熟的水果,等待的耐心和行动的勇气缺一不可,只有这样,方能尝到恰到好处的甜蜜。 微博:http://weibo.com/simylife

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所有作品(图文)

  • 【无花果塔】,美味与营养共享,自已很喜欢的一款方子。

    美食DIY2014-08-19 23:10

    [无花果塔]

    初秋,微微的风,轻抚着心绪。

    周末的一天,起了一个大早,

    和往常去超市买菜,

    路上见到路边农民菜摊,

    禁不住停下脚步,

    买了无花果,

    属于初秋的果实。

    拿它来做些吃的吧,

    于是下周一的早餐,

    就有了“无花果塔”。

    烤过的无花果比生吃更香甜,

    营养十足,真是不错的塔,

    用了小嶋老师的塔皮方子,真是赞到了。

    可以做为固定的塔皮方子。

    --------------------------西米的笔记本之[无花果塔]----------------------

    A.材料

    a.塔皮

    黄油140克

    低筋面粉210克

    糖4克

    盐2克

    蛋黄8克

    水37克

    b.杏仁奶油

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  • 【日式烧果子】,简单快手的萌果子。

    美食DIY2014-08-10 20:19

    [日式烧果子]

    轻松的周末早晨,

    一个人静静的做食,

    享受着时光从舞动的手指间慢慢滑过,

    这也许就是我每周期待的独自时间。

    今天把时间给到[日式烧果子],

    简单的食材,无需额外加油,无油的配方,

    花心思的果子作画,让自已找回童年的感觉。

    简单快手的萌果子,你舍得下口么?

    --------------------------西米的笔记本之[日式烧果子]----------------------

    A.材料

    蛋黄2个

    炼乳1罐(350克)

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  • [蜜桃果子],下午茶的好时光。

    美食DIY2014-08-01 23:06

    [蜜桃果子]

    夏天喜欢在家里倒腾一些吃的,

    有时候做食和拍食过程是一种享受,

    时间是可以这样拿来浪费的。

    [蜜桃果子]它的美丽的外表下,

    内含了丰富的提子椰香口感,

    通过简单的操作,就可以完美呈现,

    值着你试试。

    --------------------------西米的笔记本之[蜜桃果子]----------------------

    A.材料

    a.内馅

    椰蓉50克

    糖粉30克

    椰浆粉15克

    黄油25克

    投票(1)|评论(1)|转帖(0)|浏览全文(6725)
  • 【柠檬塔】,夏日里的一抹小清新。

    美食DIY2014-07-29 20:41

    【柠檬塔】

    柠檬,夏天冰箱里总少不了的水果,

    酸酸的味儿,刺激着夏日的味蕾。

    拿它拿做一份甜点,

    就是柠檬塔最合适了。

    冷藏后,口感更好。

    清新的酸甜柠檬味混着着杏仁内馅料,

    一口下去,满满的幸福满足感。

    --------------------------西米的笔记本之[柠檬塔]----------------------

    A.材料

    a.塔皮

    中筋面粉170g

    杏仁粉30克

    糖60克

    盐两小撮

    投票(10)|评论(11)|转帖(0)|浏览全文(93310)
  • 【奶香辫子面包】,松软口感,奶香四溢。

    美食DIY2014-07-19 19:04

    [奶香辫子面包]

    夏天做面包,

    又快又方便,

    发酵就放室温就好了。

    库存冰箱里的一大升淡奶油还有蛋黄,

    淡奶油开了又没及时食毕,

    弃之可惜,

    于是就做了这款奶香辫子面包。

    外型不错,口感就是很有罪恶感,超级卡路里哇。

    ---------------------------------西米笔记本之【奶香辫子面包】----------------------------------------

    A.材料

    a.主面团材料

    高筋面粉400克

    动物性淡奶油200克

    盐1/2勺

    蛋黄2个

    牛奶90克

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  • 【奶酪布丁】,简单又美味的夏日甜品!

    美食DIY2014-07-13 23:14

    [奶酪布丁]

    这款布丁,

    真是好美味的说!

    关键制作非常简单,

    可以入家常固定菜谱。

    夏日里,冷藏一晚的奶酪布丁,真得太好吃了~

    --------------------------西米的笔记本之[奶酪布丁]-------------------

    A.材料

    奶油奶酪100克

    淡奶油200克

    牛奶280克

    细砂糖60克

    鸡蛋2个

    柠檬汁5克

    B.份量:10-12个布丁瓶子

    C.做法

    1.奶

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  • 【覆盆子蛋糕】,多层次的味觉体验。

    美食DIY2014-07-07 01:36

    【覆盆子蛋糕】

    覆盆子蛋糕,在它粉色外表下,

    顶层有着香酥的糖裹杏仁,里层夹杂着多层次纯纯的果味的酸甜,还有一点酥脆的杏仁蛋白饼的香味.....

    分了两个晚上烤了马卡龙,糖裹杏仁,杏仁蛋糕,杏仁蛋白饼,周六那天做简单的材料,组合起来。

    --------------------------西米的笔记本之[覆盆子蛋糕]-------------------

             此蛋糕来自小山进大师的方子而调整修改。

    A.材料

    a.覆盆子糖裹杏仁

    覆盆子果泥18克

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  • 【银耳莲子红枣枸杞汤】,一道家常健康美容养生甜品。

    美食DIY2014-06-21 15:18

    [银耳莲子红枣枸杞汤]

    世界杯的六月,

    投票(1)|评论(2)|转帖(0)|浏览全文(6247)
  • 夏天甜品的美味,【芒果班戟】。

    美食DIY2014-06-17 00:41

    [芒果班戟]

    夏天的脚步到了,

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  • 香味四溢的【火腿绿花椰咸派】,好吃!

    美食DIY2014-05-18 18:06

    [火腿绿花椰咸派]

    这几天福州也接连暴雨,

    周末时间,这样的天气,宅在家里也是最佳状态,

    烤箱烘烤起来吧。

    [火腿绿花椰咸派],这个老早就想做的派,

    这次家里的材料是全了,

    于是做起!没想到味道超出自已想象,超美味!

    这个方子可以留存固定菜谱了.

    --------------------------西米的笔记本之[火腿绿花椰咸派]------------------------

    A.材料

    a.派皮(做了一个8寸,一个5寸。)

    低粉80克

    高粉70克

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