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  • 哈尔滨美食——马迭尔美食广场

    美食作品2009-02-22 20:56

    来哈尔滨不能不逛“中央大街”
    逛“中央大街”不能不尝“马迭尔美食”
    奶味醇正的“冰激凌”,酸酸甜甜的“酸奶”,清香爽口的“冰糕”,满口溢香的“面包“......
    所有美味等候您的品尝

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  • 来自女儿国的美食——猪膘肉

    美食作品2008-10-31 21:01

     猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴,它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
    猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。当地人将猪宰杀后将猪肚剖开,将内脏取出,然后就将猪背朝下肚朝上铺着,用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出,这一道工序比较复杂,几乎将瘦肉和骨剔干净,但是只有猪头不经过这道工序,猪头保存完整,在猪头上抹盐并加上调味品,这是一道重要的工序,抹盐时要均匀,一般配料要用盐、花椒、大蒜、生姜,有时还加上酥油和蜂蜜。调料涂抹均匀后就是缝制,即

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  • 新疆美食——和田烤南瓜

    美食作品2008-08-23 22:19


    在新疆的美食中大都以“烤”字当头,如:烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到,可以说是新疆和田“独特一烤”——烤南瓜
    和田地处塔克拉玛干沙漠南缘,因特殊的地理条件日照长,温差大,所以当地出产的大南瓜含糖量高,营养也特别丰富,被誉为“长寿果”。
    和田南瓜可以煮也可以蒸,但他们最喜欢“烤”。把南瓜放在馕坑里足足焖烤2个钟头就可以了。(馕坑:新疆最特别的烤炉,一般用来烤馕)
    南瓜烤熟后,皮和肉一驳就分开了,

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  • 天下美食——敦煌烤羊脑壳

    美食作品2008-08-01 14:40

    敦煌风光名胜雄伟壮观,敦煌的夜间娱乐生活同样丰富多采。
      位于阳关东路的"沙洲夜市"上集中了富有当地特点的风味小吃、工艺品、纪念品、音乐茶座。在小吃街上,可以品尝羊肉粉汤、黄面、牛肉面、高担酿皮等著名风味小吃。购买敦煌莫高窟飞天塑像复制品和壁画复制品等深受旅游者喜爱的旅游纪念品。
      推荐美食"烤羊脑壳",顾名思义就是把羊脑壳放在火上烤.烤熟后敲开脑壳取其脑,嫩如豆腐没味道.只是听起来怪吓人的.
      满足一下自己的好奇心吧!
      

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