北京星吧路的爱思湖畔德国餐厅

德国菜式在西餐菜式中可以说是比较有特点的一类，最主要的特点在于：

1、肉制品丰富。德国的肉制品种类繁多，德国菜中有不少是用肉制品制作的菜肴，仅香肠一类就有上百种，著名的法兰克福肠早已驰名世界。

2、喜欢食用生鲜。一些德国人有吃生牛肉的习惯，著名的鞑靼牛扒就是将嫩牛肉剁碎，拌以生葱头末、酸黄瓜末和生蛋黄食用。

3、口味以酸咸为主。德式菜中的酸菜使用非常普遍，经常用来做配菜，口味酸咸，浓而不腻。

4、用啤酒制作菜肴。德国盛产啤酒，啤酒的消费量也居世界之首，所以德国人的一些菜肴也常用啤酒来调味。

德国典型的菜式有酸菜煮猪肉、酸菜焖法兰克福肠、汉堡肉扒、鞑靼牛扒等。

在女人街星吧路的爱思湖畔西餐厅，就是一家地地道道保留德国传统风味的德国菜餐厅，不仅用料考究，菜品种类多，延续着德国著名牛排连锁店BLOCK　HOUSE的主打经典菜品、服务和雅致舒适的德国情调就餐环境。还在不断研发更好吃，更适合中国人口味的不同菜品。

除了猪肘、香肠、牛排等经典德国肉食主菜之外，还有很多菌类蔬菜类的素食配餐可供素食者选择。