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070616华龙锦轩饮茶.花胶！
070616华龙锦轩饮茶 明天是父亲节，今天请他老人家去喝茶。 前一阵子找到的好地方，海珠广场 华夏酒店 三楼的 华龙锦轩。 最出名的是 花胶宴。 以下文字从其他网站摘录： “鲍、参、翅、肚”是公认的高档菜式，鲍、参、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么东西呢？肚其实就是广东人说的花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 不过我们这次主要的目的是饮茶，所以没怎么点花胶，只点了18元一份的 桂花酒酿雪蛤花胶 糖水，盛器很是精美，金色的蛋型三脚鼎托住透明玻璃碗，很高贵的样子。汤色清透明亮诱人，吃一口，清甜的桂花香扑面而来，有花胶特有的粘稠感。爱美的女人一定不要错过这道甜品。可惜吃得太急，没有照相。 费话少说，上照片～ 因为要跟国外友人介绍广州的美食，所以加了英文 大堂 hall  中午时分，等位的人很多。因为酒楼的位子不会摆得很密，也不会搭台，所以服务质量有保证。 waiting for the seat  正厅很豪华呢 main hall of the restaurant  坐下之后，可以先去拿水果吃，免费的随便吃！虽然说不是什么高档的水果，不过质量都是不错的，品种也很丰富。 fruit free  由于点心是即点即蒸，所以要等一段时间，正好先吃水果。 黑钻蜂巢糕 Comby Cake  咸水角 Mixed Puff  春卷 Spring Roll  牛柏叶 tripe  猪脚姜 pettitoes  枸杞鱼片猪肝粥 conjee  腐皮卷  里面是鲜虾  茶树菇蒸凤爪 Steamed Chicken Feet with Sauce  萝卜糕 Fried Radish Cake  XO酱萝卜糕石榴球 Radish Cake  葱油饼。有点特别 deep-fried green onion pancake  潮州粉果  流沙包  金钱肚 Steamed Beef Tripe with Chili Sauce  牛仔骨 Steamed Veal Rib with Pepper Sauce  萝卜怀酿烧卖  鲜淮山蒸排骨 Steamed Short Rib  烧卖 Steamed Pork and Crab Roe Dumplings  牛肉球 Steamed Beef Ball  糯米鸡 Wrapped in Lotus Leaf   虾饺 Shrimp Dumpling   炒面 Fired-noodle  菜单  鱼肚有贵有便宜，最便宜的是18元一两，二两起。  menu  我们吃的单子，哈哈，吃了好多，真贵。不过部长可以打8.5折。 price list  最后是电话：  地图：  吃完才发现这家茶楼的英文名真厉害  点心出品都很不错呢，价钱嘛，见仁见智了。
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餐厅：华龙锦轩
我也去过， 写下我的食评
精彩推荐：号称花胶专门店，最出名的当然就是花胶宴，花胶是按品种及重量计费，卤水花胶、桂花酒酿花胶、桂花炒花胶等味道都不错；餐厅装修豪华，非常有气派，适合宴请及朋友聚会，其他粤菜及点心都精致好味，品种多，服务非常周到，所以价钱就小贵。
详细地址：广州市越秀区侨光路8号华厦大酒店3楼订座电话：020-83355988 83361833 菜式风味：粤菜 适合类型：家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会 服务态度：好 POCO卡折扣： 人均消费：50-100 推荐菜式: 卤水花胶、桂花酒酿花胶、桂花炒花胶、煎堆、XO酱炒萝卜糕、芝士蛋挞、苏皮菠萝包、至尊三拼
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