老火靓汤——简朴的西关风味

发表日期:2005-09-25 点击数: 投票数: 相关餐厅: 老火靓汤
拍摄地点:广州 摄影器材:
好久没发帖了,因为最近实在很忙,写稿、实习、上课,还有就是搬进大学城后网络又不通,所以好久好久没有P相和发帖了。难得今天有空,马上发个帖子,呵呵

“老火靓汤”座落在宝源路上,没有夸张的外表,也没有豪华的装修,甚至有点不起眼。但是却有一种私房菜的感觉。

这次我是第一次去,选择了安静的二楼,因为我吃饭比较喜欢安静的地方,楼下的顾客应该是长期的熟客,因为他们与黄师傅与服务员们有说有笑。刚坐下不久,黄师傅就上来为我们点餐,在“老火靓汤”里面,没有一本本的餐牌,点菜时老板黄师傅会亲自向你推荐今天的特色、特价菜肴与靓汤,师傅推荐了“芽菜炒肉碎”(好象是这个名字吧?!)、“豆支 汁蒸鱼嘴”、炖汤“鸡脚炖松茸”,另外最后黄师傅还送了一碗当天的例汤“粉葛煲XX”(忘记了,哈)

芽菜炒肉碎 :味道不错,较清淡,肉丝带点咸味,与芽菜搭配挺好 1X元

豆支 汁蒸鱼嘴:鱼嘴挺新鲜的,酱汁味道不错,不会很咸,也是较清淡的菜,但分量感觉不算太多 好象是18元

(插个题外话:当我和BF点了2个菜还想点多个后,黄师傅就跟我们说,其实你们两个人,现在就够吃了,老板的做法给人一种老实的感觉)

鸡脚炖松茸:当天黄师傅推荐的,他得知我刚急性肠胃炎痊愈,极力推荐,因为炖汤补身,而且不刺激肠胃。汤的味道香浓,真材实料,不错! 18元

后来黄师傅送了一大碗当天的例汤“粉葛煲XX”:粉葛味道香浓,煲得恰到好处,很香!


不过该店的菜式的口味一般都偏淡,不会下太多的酱料,尽量做到原汁原味,而且有住家的味道,带着西关的风味。
埋单时还送了两张优惠券。看到餐券上面写了如下的一段话,与大家分享一下:

食知无味、缘自原汁原味
弃知可惜、胜在款款出色

餐厅:老火靓汤 我也去过, 写下我的食评 - 收起
POCO卡折扣:
详细地址:荔湾区宝源路114号首层
订座电话:020-81722823
菜式风味:粤菜
适合类型:朋友聚会,随便吃吃
服务态度:
人均消费:
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作者:

作者:Lily

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