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  • 烤翅初体验

    美食DIY2011-03-14 09:52

    昨天在家琢磨烤翅,自己配了点料,很家常的料,盐,黄酒,十三香,黄油……
    也不知道多少,反正第一次尝试也不怕失败
    烤箱210度,烤了有15分钟的样子,一直到表皮脆脆
    本来还担心肉会老,但是却完美得成为外焦里嫩的状态
    好吃得我泪流满面啊~

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  • 阿拉棒!棒

    美食DIY2011-03-07 14:32

    一切,就从一个等待揉搓的面团开始……
    鸡蛋一个,低筋面粉,糖粉以及少量的黄油

    打蛋的时候无意间得到一个双黄蛋
    第一次看到鸡蛋的双黄……好运要来了
    鸡蛋打匀就可,不需要打发

    面团切成条状,然后转转转转转转成螺旋条状
    放到拷盘后再饼干上涂上一层蛋液,180度,烤25分钟
    不过在20分钟的时候比较细的那些会先烤熟,这个时候要注意火候啊

    第一批出炉的,激动鸟
    味道不错,比上次做的曲奇要好吃
    因为黄油很少,所以咬上去很硬,磨牙牙磨牙牙……

    人靠衣装饼干靠包装
    包起来包起来,当成礼物送人

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  • 烤箱二次目,香草曲奇

    美食DIY2011-03-03 13:54

    烤箱二次目,这次做香草曲奇


    第一步,黄油在常温中软化准备鸡蛋鸡蛋打发,没有打蛋机,全手工,一直到蛋液发白,产生细腻的泡沫
    准备香草精
    低筋面粉,糖粉,细砂糖,香草精,鸡蛋液混合后挤出曲奇样子
    这个时候样子还不错
    进烤箱,190度10分钟,等的过程解决了个香蕉
    曲奇出炉,黄油打发过头了,花纹都塌了,不过味道好
    换个角度再拍个
    最后花哨功夫,装袋子,分给朋友们尝尝

    飞客烤箱二次目尝试完毕,下次做阿拉棒

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  • 饼干初体验

    美食DIY2011-02-27 17:10

    烤箱入手一个礼拜,今天终于上手尝试了下
    结果……各位也看到了,很糟糕……
    饼干没什么味道
    面包有点像馒头……
    不过,凡事总有第一次,哈,我继续努力~

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