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换效果▼NEW!

  • 魔法生活 美食厨神

    美食DIY2017-05-26 00:55

    由广东广播电视台TVS3综艺频道《全民放轻松-名人食住赏》栏目举办,香港南丰集团广州南丰汇全力支持的《名人食住赏》魔法生活美食市集,5月21日下午在各大商家和媒体的见证下正式揭开帷幕!

    魔法生活美食市集于2017年5月20日至5月31日在南丰汇三楼隆重举行。这是一个奇妙的魔幻美食世界,现场充满着魔术师的奇妙,小丑的可爱,各种魔幻人物合影,尽显“魔法生活”的奇妙乐趣!美食市集中除了西班牙顶级葡萄酒庄奥塔苏酒庄、中国最专业鲍鱼制品加工和养殖企业鲍之源、生江原生态食品、鳄鱼咖啡等特色美食商户,还吸引了德国高级厨具品牌菲仕乐、新加坡商

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  • 焖烧课堂丨魔法冰淇淋~

    美食DIY2017-05-22 12:23

    2017年4月25日,膳魔师#焖烧课堂#美食活动走进了广州,在这个城市开启一场别有特色的冰淇淋体验活动,让更多美食爱好者了解和感受膳魔师焖烧系列产品安全、健康、便捷、多用的生活理念,体验不同的烹饪方式,品尝亲自动手制作的冰淇淋。在广州番禺永旺梦乐城番禺广场的膳魔师专柜邀约当地美食达人和媒体齐聚于此,感受膳魔师焖烧产品的神奇魔法。

    此次活动以“魔法冰淇淋”为主题,我们特别邀请了膳魔师东北区五星美食顾问作为我们本次活动的讲师,在讲师的细心讲解下,媒体朋友和美食达人们也开始亲自动手,经过准备原料、预冷焖烧罐、焖制三个简单步骤

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  • 煲一次,甜一世-最正宗的猪脚姜醋做法

    美食DIY2017-03-06 16:23

    女人一辈子中,只做一天的公主,十个月的女王,却是一辈子的操劳。做女强人就更惨了,每天上班下班,回家还要做家头细务,辛苦十月怀胎,十级剧痛生下一个娃,孩子还不是跟自己姓的。

      染色体里比Y多了一杠,待遇却是如此的不公平。

      女人也并不是每天都要做女王的,女人其实很简单,很容易满足的,只要你偶然对她好一点,煲一煲滋补的猪脚姜醋给她,她就会记住这份甜蜜一辈子了。

      【猪脚姜醋】

      猪脚姜醋是一道广泛流传于广府地区的民间养生食品,据传始创于明初,它是用新鲜猪脚、生姜、鸡蛋和甜醋一起煮制

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  • 易烹饪的挪威北极鳕鱼 粤式家常料理的完美选择

    美食DIY2016-12-19 13:15

    2016年12月14日广州–挪威北极鳕鱼精彩呈现家庭鱼类料理,还是你熟悉的家常菜式,却带来更新鲜的营养美味。让你轻松感受烹饪挪威北极鳕鱼的乐趣。

    一直以来,挪威北极鳕鱼都深受欧洲食客们的喜爱,在中国,它也逐渐成为人们餐桌上的健康之选。挪威北极鳕鱼有着充当家庭料理优选食材的许多闪光点:

    挪威海域的海水冰冷,风大浪急,激流使海水保持非常高的纯净度。这些条件都十分适合挪威北极鳕鱼的繁殖生长。所有年龄段人群皆可安全、放心地食用。

    挪威北极鳕鱼是健康饮食人群的不二选择,它富含优

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  • 美味酸菜鱼

    美食DIY2014-03-24 14:47

    1.黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。

    2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。

    3.锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。

    4.放鸡汤,加盐、糖调味。

    5.大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅。

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  • 自制青梅酒

    美食DIY2014-02-26 17:25

    1.青梅买回来后,用清水洗干净(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍)。

    2.青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干水分。

    3.准备冰糖和米酒。

    4.广口玻璃瓶清洗干净,沥干水分,放入冰糖。

    5.放入青梅。

    6.缓缓注入米酒(动作不要太大),盖上瓶盖,放置阴凉处发酵。

    当然,想喝更纯更浓郁的青梅酒的话,就要放上1年的时间,等明年这个时候喝,味道更赞。

    青梅酒的功效 

    1、消除疲劳:青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。

    2、改善碱性体质:青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液

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  • 简单教你酿制葡萄酒

    美食DIY2014-02-26 17:06

    葡萄酒对身体有很多好处,它可以延缓衰老,预防心脑血管病,预防癌症,美容养颜作用,如果自己酿造葡萄酒,绝对的百分百原汁红葡萄酒,既好喝,又省钱,又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的,很有成就感哦!

    1、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,挑出烂葡萄;

    2、摘除蒂,用洗净的手充分捏碎葡萄;

    3、装入清洁的非金属容器加盖,在20-25度环境中放置24小时;

    4、加入30-40克白糖,用木筷拌匀,并把葡萄皮按入果液中;

    5、发酵3-4天后再加入30-40克白糖拌匀,并把浮起的葡

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  • 腐乳汁炒生菜

    美食DIY2013-12-26 11:43

    腐乳汁炒生菜是一道非常健康的鲁式素菜。具有味道鲜香、口感清脆、低油低脂、老少皆宜的特点。

    主料:生菜

    辅料:葱姜

    调料:盐、味精、糖、白腐乳汁、水淀粉、食用油

    制作步骤:  

    1、生菜洗净后适当改小一些备用。   

    2、盐、味精、糖、水淀粉制成碗芡备用。  

    3、葱姜切末备用。   

    4、生菜用开水炒熟、捞出控水。  

    5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。   

    6、下入白腐乳汁大火煸炒出香味。   

    7、下入生菜大火翻炒几下后淋入碗芡。   

    8、待锅中汤汁明亮后出锅即成。

    小贴士:  

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  • 腐乳鸡翅

    美食DIY2013-12-26 10:41

    主材料:

    鸡翅中、广合腐乳、姜、料酒、生抽、老抽、白糖


    鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥。

    拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用。

    锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒。

    鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀。

    加入白开水,水抹过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁。

    最后可按个人喜好加入青红椒块翻炒即可出锅。


    广合腐乳(微辣)

    鸡翅中

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  • 自制叉烧

    美食DIY2013-10-29 11:43


    咸甜菜品口味烤主要工艺半小时所需时间普通制作难度烤炉 所用厨具食材明细五花肉750g玫瑰露酒10ml生抽适量蚝油10g南乳10g孜然粉5g糖5g盐适量蜜糖适量
    1. 肉用牙签扎孔,加入调料(蜜糖除外)腌制12~24小时,最少也要30~120分钟。

    2. 把腌好的肉穿好或铺在烤架上,烤箱预热180度。

    3. 烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途,取出刷上腌汁2次

    4. 取出首次烤好的叉烧里外刷上蜜糖。160度烤箱热烤,烤15分钟左右,注意不要烤焦。

    5. 取出稍微放凉。

    6. 切片上碟即可。注意放凉了不好吃。

    不用叉烧酱是因为里面好多添加剂和色素。

    叉烧做法小贴士
    烤制时

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