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  • 适合懒人的快捷“煎”奥尔良鸡翅

    美食DIY2009-02-27 14:03

    想吃美味的奥尔良鸡翅么?还要等半小时才能烤好?吃完后还要洗烤架、烤盘?
    实在太痛苦了。
    如果你具备上述综合症状,那么诚意向你推荐这款为懒人度身量做的简单快捷的“煎”奥尔良鸡翅。
    做法非常的简单:在鸡翅用牙签扎出小孔,放进适量的奥尔良鸡粉腌一夜入味。锅底放油烧热,把腌好的鸡翅放下去煎至两面焦黄,熟透即可。
    煎的过程中要比较注意火候,火不能太大。
    因为是煎的缘故,鸡翅表面的奥尔良鸡粉会比较容易结成黑色的焦块,所以煎的过程中要不时把锅拿离火源,然后让热量慢慢渗入鸡翅里让它慢慢

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  • 【我要做大厨】Pocoer们的五星级大餐

    美食DIY2009-02-21 18:32

    POCO美食网与广州香格里拉大酒店“我要做大厨”顶级厨房体验
    .亲临五星级厨房
    .与名厨一同烹饪
    .享用星级大餐
    .赢取丰厚奖品


    非常有意思非常难忘的一次diy经历,谢谢香格里拉大酒店为这次活动所作的安排,谢谢参加出席的网友。在香格里拉,我们遇到了陈国雄大厨,教会了我们怎样做菜。因为他非常的nice和风趣,所以我们这些小学徒学得非常的开心……
    在香格里拉,我们遇到了一帮POCOer,我们为着一个理由———热爱厨房,而相聚于些……
    在香格里拉,我们共同享用自己diy的五星级大餐,

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  • 【我要做大厨】厨师的手:教你做热菜—云彩火龙果格格肉

    美食DIY2009-02-21 18:22

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    非常有意思非常难忘的一次diy经历,谢谢香格里拉大酒店为这次活动所作的安排,谢谢参加出席的网友。做完冷盘沙律后,我们重新转移回到热菜厨房,学做一道简单的热菜:火龙果炒格格肉。格格肉其实就是猪颈肉,这道菜也很适合平时家里有客人来的时候做来招呼客人。
    虽然这道菜平时自己也有做过,但是出自大厨的手,又是怎样刨制这道菜的呢?我们一起来学习一下吧。

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  • 【我要做大厨】厨师的手:教你做冷盘—什菜沙律大虾

    美食DIY2009-02-21 18:21

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    .与名厨一同烹饪
    .享用星级大餐
    .赢取丰厚奖品


    非常有意思非常难忘的一次diy经历,谢谢香格里拉大酒店为这次活动所作的安排,谢谢参加出席的网友。为了做出美味的食物,我不介意我的手会日渐变得粗躁,不再纤细修长。
    厨师的手,是化腐朽为神奇的一双手。

    &

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  • 【我要做大厨】你做好当一名大厨的准备了吗?

    美食DIY2009-02-21 17:22

    POCO美食网与广州香格里拉大酒店“我要做大厨”顶级厨房体验
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    .与名厨一同烹饪
    .享用星级大餐
    .赢取丰厚奖品非常有意思非常难忘的一次diy经历,谢谢香格里拉大酒店为这次活动所作的安排,谢谢参加出席的网友。
    我们不单止爱做菜,我们更能让你走进五星级厨房体验当一名酒店大厨的感觉。如果你想当一名大厨,你准备好了吗?
    &nbs

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  • 阳光下,我们快乐地吃水果salad,山寨pizza

    美食DIY2009-01-22 16:41

    自己一个人吃沙拉总是很孤独的感觉,面对着满满一大盘各式各样的水果,但是怎么吃也吃不完;所以我很少买沙拉酱,就算偶尔有种冲动买了回家,也是即兴做了一两次后就把它晾在一边,直到发霉再也无法使用,最后只有悻悻然地把它扔进垃圾筒,并且一再提醒自己不要再买这种使用率不高的东西。
    但是一大群人一起吃沙拉,感觉就完全不同了。做的时候感觉堆得像小山一样高的水果,吃的时候大战了几个回合后就已经见底了,那种速战速决\把东西消灭干净\毫不浪费的感觉真让人痛快。

    自从上次小魔做了小饼

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  • 椒盐海虾

    美食DIY2009-01-14 18:27

    某天,魔男公司请员工吃年夜饭大餐,于是他抛下我自己去happy了。在市场买了些看起来挺新鲜,个头比较大的海虾。海虾的虾膏比较少,但因为常游泳的关系,所以肉质比较结实,做椒盐虾好了,我也要吃大餐,吃起来也是啖啖肉啊,哼哼。
    做法:
    1、海虾去须去肠,洗净沥干。拍些蒜头和葱;
    2、锅里倒一杯油烧热,放虾下去炸至虾卷曲后捞起沥油;
    3、重新热锅,倒入葱蒜,椒盐,下虾翻炒到均匀入味即可。个头比一般虾要大的海虾

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  • 同事聚会,流金岁月

    美食作品2009-01-14 15:59

    位于中信三楼的“流金岁月”,是在广州吃上海菜最出名的餐厅。餐厅装修很有特色,处处充满着旧上海风情,看着旧海报,听着留声机里放的老歌,让你彷佛置身在浮生如梦,十里洋场的二三十年代旧上海。如果你很怀旧,不妨可以来这里舒缓一下你的怀旧情绪。
    印象中比较少吃上海菜,籍着同事聚会的机会,这次终于狠狠地领略了一番本邦菜浓油赤酱的味道。上海菜真的很甜,可以一直甜到你的心里。不知上海的女子是否也如这菜一样甜美动人?
    我们点了许多上海的经典菜式,如桂花糖藕,油爆河虾,毛蟹炒年糕、蟹黄豆腐等等,当然也少不了上海很出名的生煎包。菜做

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  • 跟小水学做“蛋烧排骨”

    美食DIY2009-01-08 13:18

    因为又有排骨又有鸡蛋,很符合我的胃口。美食当前,肥胖向后靠吧。做法参照小水,她用的是鸡蛋,我怕吃不完,所以用了较小的鹌鹑蛋。
    材料:排骨,鹌鹑蛋
    调味料:姜、干辣椒、冰糖
    做法:
    1、锅里放鹌鹑蛋,加水煮,煮时锅里加些盐,防上蛋裂开。(这个煮蛋方法是魔男教我的哦,不知是不是真的,魔男你真有生活知识)煮好后把蛋捞出,去壳待用。当然你也可以把蛋放在饭里蒸熟。

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  • 吃大餐

    美食DIY2008-09-10 13:24
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