“仲夏端午,烹鹜角黍。俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”这是晋新平太守周处写的《风土记》。看来在周处那个时代，端午节除了包粽子，还要煮鸭子。这和沈从文先生《边城》里写的的风俗还有相似之处。
　　边城所在一年中最热闹的日子，是端午，中秋和过年。
　　端午日，当地妇女小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这节日的愉快起见，便把三十只绿头长颈大雄鸭，颈膊上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，下水追赶鸭子。不拘谁

　　粽子的不同包法，用于填放不同的馅料。前面的四角粽，做成粽壳像是畚箕，放长条形的五花肉正好，而三角形的，放豆沙，咸蛋黄什么的，包裹在中间，不易散乱。我在往里放豆沙时，我儿子问豆沙在米里用水一煮，不会漏出来吗？我想粽子入锅，外层的米先软烂，形成了一个密闭的空间，豆沙裹在里面，并不会泄漏。以前的城墙都用糯米浆砌，几百年风雨浸蚀不倒，煮个粽子，就三，五个钟头，算得了什么。
　　豆沙粽有个好处，吃的时候不用沾糖了，也不用像肉粽那样吃前要加热，即使是在郊外冷食，也是不妨。我爱吃豆沙粽，豆沙放得多多的。
　　　

　　小脚粽是我家乡溧阳的包法，蚕豆瓣是我公公爱吃的东西，因此这个小脚蚕豆瓣粽是只此一家，别无分号。豆绿色的蚕豆瓣出没在雪白的米粒间，越发显得晶莹趣致。我最爱包小脚粽，一只只小巧玲珑，乖巧可喜，小时候常包几只一张粽叶的小脚粽，煮熟了带去学校玩，玩得饿了，剥开就吃。在家里就用一根筷子插在小脚上，一手一只，在盘子里模仿走路。后来看卓别林的电影，他老人家也有这样的动作入戏，更是觉得可乐。
　　小脚粽的优势是只要学会了粽壳的做法，煮好的粽子是怎么也不会散的。

小脚蚕豆瓣粽

　　红豆，又叫小豆，或红小豆，上海叫赤豆。可不是那“此物最相思”的红豆，若是用相思豆来入馔，未免有点焚琴煮鹤的味道。
　　迷你粽，只用一张粽叶来包，包出的粽子小小巧巧，给孩子玩正好。红豆在包前要浸泡几个钟头，这东西耐煮，粽子本身又小，到时米烂豆不酥，可不好吃了。

迷你红豆粽

迷你红豆粽

迷你红豆粽

粽子和香草有关系吗?当然有了，端午节的起因之一的屈原在《离骚》中写了无数的香草：扈江离与辟芷兮，纫秋<以为佩……杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙芷……余既兹<之九畹兮，又树蕙之百亩……畦留夷与揭车兮，杂度蘅与方芷……揽木根以结芷兮，贯薜荔之落蕊……制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳……朝饮木<之坠露兮，夕餐秋菊之落英……总之屈先生在生活中就是一位香草美人^^

包粽子的箬竹叶，本身就富含天然香精和防腐剂。箬竹：别名粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹叶。

【功 效】
清热止血，解毒消肿。
【主 治】
治吐血，衄血，下血，小便不利，喉痹，