玉米原产美洲，很晚才进入中国，但一进入中国，就在中国扎下了坚实的根，变成土生土长的家生子一样，从南到北，全都有玉米。玉米乡土气十足，西南地区，最爱吃烧苞谷，旅游经过某些小县城，车停下来，马上有乡民捧着烧好的苞谷上来售卖，尤其是少数民族聚居的地方，一个火盆，一张铁丝网，小姑娘们上面翻来翻去翻着黑乎乎的苞谷，穿着本民族的服装，几乎让人怀疑这苞谷和他们的历史一样长。在苞谷进入他们的种植目录之前，他们主食吃什么?

比如爱尔兰，土豆进入之前，他们的主食应该是麦，什么燕麦