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  • 铁板烧鲜鲍鱼

    美食DIY2010-12-21 17:36

    鲍鱼也平民化了，今天去买菜，看到有鲜活的鲍鱼卖，7元钱一只，一时手痒，想做鲍鱼，便买了三只。

    新鲜鲍鱼怎么做，有人说吃刺身，就是吃生的；有人说清蒸，放点葱姜蒜；有人说熬粥，有人说烧汤，我看了看，觉得这些做法都不够新奇，想了又想，忽然想起有一天无意中看一档电视节目，讲在日本吃铁板烧，头盘就是铁板烧鲜鲍鱼。做法简单，保存了鲍鱼的原汁原味，又不用大冬天的吃冷食。此法大妙。

    出去买了一斤盐，一只柠檬，一片鲜海带，当下便开做。

    鲜鲍鱼用干净的软毛牙刷清洗干净

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